ବିଭିନ୍ନ ସ୍ନାକ୍ସ ଏବଂ ସାଲାଡ୍ ବିନା ଆମର ପାରମ୍ପାରିକ ଭୋଜି ଚାଲି ନାହିଁ | ଏବଂ ଆହୁରି ଅଧିକ, ଏକ ଉତ୍ସବର ନୂତନ ବର୍ଷର ଟେବୁଲ୍ | ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ଧ୍ୟାନକୁ ମୂଳ ଏବଂ ସୁସ୍ୱାଦୁ ସାଲାଡଗୁଡିକର ଚୟନ ଆଣିବା |
କୁକି ସହିତ ସାଲାଡ |
ଯକୃତ ବେଳେବେଳେ ଅସୁରକ୍ଷିତ ବାଇପାସ୍ | ଏବଂ, ବାଟରେ, ଏହା ବହୁତ ଭଲ ଅଟେ | ସର୍ବଶେଷରେ, ଏହା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ଏବଂ ଉପଯୋଗୀ | ଏବଂ ଆପଣ ଏଥିରୁ ବହୁ ଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହା ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ମୂଳ ସାଲାଡ୍ | ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ କଣ ଦରକାର ତାହା ଲେଖ:
- ଚିକେନ୍ ଯଜନନ, 250-300 ଗ୍ରାମ;
- ଦୁଇଟି ବୁଲଗେରିଆ ଲଙ୍କା ଖଣ୍ଡ;
- ପନିର, 200 ଗ୍ରାମ;
- ପିଆଜ;
- ଚିକେନ୍ ଅଣ୍ଡା, 5 ମଧ୍ୟମ ଖଣ୍ଡ;
- ମାୟୋନାଇଜ୍;
- ସୋରିଷ;
- ଭିନେଗାର;
- ଚିନି;
- ଲୁଣ ହଳଦୀ |
ବୃଷ୍ଟ କରାଯାଇଥିବା ଅଣ୍ଡାକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖନ୍ତୁ | ଚିକେନ୍ ଯକୃତକୁ ଧୋଇ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ | ତ oil ଳ ସହିତ ଏକ ଭଜା ପ୍ୟାନକୁ ତ oil ଳ ସହିତ ଗରମ କର ଏବଂ ଏଥିରେ ଫ୍ରା ଜ୍ୱର | ସମାପ୍ତ ଲିଭର୍ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଯାଏ | ବୁଗରିଆ ପେପର କ୍ୟୁବ୍ କ୍ୟୁବ୍ ସଫା କରନ୍ତୁ ଏବଂ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ | ଏବଂ ଏହାକୁ ଟିକେ ଭାଜନ୍ତୁ | ସେ ଟିକେ ନରମ ହେବା ଜରୁରୀ | ଏହାକୁ ପ୍ଲେଟରେ ଥଣ୍ଡା ଉପରେ ରଖିବା ପରେ | ଯଦି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ଯଦି ପିଆଜ ଅତ୍ୟଧିକ ତିକ୍ତ କିମ୍ବା ତୀକ୍ଷ୍ଣ, ତେବେ ଏହାକୁ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ଅନେକ ମିନିଟ୍ ପୂରଣ କରନ୍ତୁ |
ଶେଲରୁ ଥଣ୍ଡା ଅଣ୍ଡା ସଫା କର, ଚେଲ୍କଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ସରୁ ଅଲଗା କର ଏବଂ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଦିଅ | ପନିର ଏକ ବଡ଼ ଗ୍ରେଟର ଉପରେ ସତ୍ୟ ମେକ୍ ଇନ୍ ମାୟୋନାଇଜ୍ ଏବଂ ସୋରିଷ ମିଶାନ୍ତୁ | ଏବଂ ସାଲାଡ୍ ଗଠନ କରିବାକୁ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ | ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ପିଆଜ ସହିତ ଏକ ସ୍ତର ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ମାୟୋନାଇଜ୍-ସୋରିଷ ସସ୍ ଉପରେ ତେଲ ଲଗାନ୍ତୁ | ଯକୃତ ରଖିବା ତା'ପରେ - ହଳଦିଆ, ପୁନର୍ବାର ସସ୍ ଜାଗ୍ରତ କର ଏବଂ ବୁଲଗେରିଆ ଲଙ୍କା ଦେଖ | ପଞ୍ଚ ଉପରେ ଗ୍ରେଡ୍ ପନିର ଏବଂ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ସ୍ତର - ପ୍ରୋଟିନ୍ | ଆପଣ ଏହାକୁ ଏକ ପ୍ରବାସୀ ଗ୍ୟାସ୍କେଟ୍ ସହିତ ସଜାଇ ପାରିବେ | କିମ୍ବା ମୂଳତ imater ଏକ ମୂଷା ଆକାରରେ ଏକ ସାଲାଡ୍ ଦାଖଲ କରନ୍ତୁ |
ରହସ୍ୟ ସହିତ ସାଲାଡ |
ଏହି ସାଲାଡକୁ ଚେଷ୍ଟା କରି, ତୁମର ଅତିଥିମାନେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାଙ୍କ ଗୁପ୍ତ ଉପାଦାନ ଅନୁମାନ କରିବାକୁ ସମର୍ଥ ହେବେ ନାହିଁ, ଏବଂ ତାପରେ ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ଅସାଧାରଣ ରେସିପି ପଚାରିବାକୁ କହିବେ | ଏହା ଲାଲ୍ ମାଛ ଏବଂ କମଳା ର ଅସାଧାରଣ ମିଶ୍ରଣ ବିଷୟରେ | ତାହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ କେହି ଆଶା କରିବେ ନାହିଁ, ଏବଂ ସଫଳତା ନିଶ୍ଚିତ ହେବ | ତେଣୁ, ଏହି ସାଲାଡ୍ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ପୁନ v- ସଂଯୋଗ:- ଚିକେନ୍ ଅଣ୍ଡା, 4 ଖଣ୍ଡ;
- ଦୁଇଟି କମଳା;
- ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଅନୁଯାୟୀ ହାଲୁକା ଲାଲ୍ ମାଛ, 300-350 ଗ୍ରାମ;
- 3 ଖଣ୍ଡ, 3 ଖଣ୍ଡ ବାଛ;
- ରେଡ୍ କେଭାର, ଏକ ଛୋଟ ପାତ୍ର;
- ଅଲିଭ୍, 300 ଗ୍ରାମ;
- ମାୟୋନାଇଜ୍;
- ଲୁଣ ହଳଦୀ |
ଅଣ୍ଡାକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ | ସେମାନଙ୍କୁ ପ୍ରପର୍ଟ ଏବଂ ହଳଦୀରେ ବିଭକ୍ତ କର ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ରଖ | ମାଛକୁ ରେଖା, ଏବଂ ଅଲିଭ୍ ଏବଂ କାକୁଡି ସହିତ କାଟିଦିଅ - ରିଙ୍ଗଲେଟ୍ସ | ପିଲରୁ କମଳା ସଫା କରି ସେମାନଙ୍କୁ ଜରିମାନା ଦିଅ | ସମସ୍ତ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା ପରେ ପ୍ଲେଟରେ କ୍ଷୟ ହୁଏ, ଆପଣ ସିଧାସଳଖ ସାଲାଡ ଗଠନ କୁ ଯାଇପାରିବେ | ସାଲାଡ ନିଜେ ବିକଳ୍ପ ସ୍ତରରେ ଗଠିତ ହେବ |
ବେକିଂ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ବୃହତ ଫ୍ଲାଟ ଥାଳିରେ ସଂସ୍ଥାପନ କରିବା ପାଇଁ ବିଟ୍ କରନ୍ତୁ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ନୂତନ ସ୍ତର ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଅଶିକ୍ଷିତ ହୋଇ ମାୟୋନେନାଇଜ୍ ଦ୍ୱାରା ସ୍ମିଡ୍ ହେବା ଜରୁରୀ | ତେଣୁ, ପ୍ରଥମ ସ୍ତର ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଧାରଣ କରିବ | ପରବର୍ତ୍ତୀ, ylks ଦେଖ | ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ଉପରେ - ରେଡ୍ ମାଛ | ଏହା ପରେ, କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ରଖନ୍ତୁ - କମଳା, ଗ୍ରେଡ୍ ପନିର (ଅଧା), କାକୁ କ୍ଷୟ ଏବଂ ଅଲିଭ୍ | ଆମେ ଅବଶିଷ୍ଟ ପନିର ଉପରେ ଛିଞ୍ଚିବା | ସାଲାଡ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ କିଛି ଘଣ୍ଟା ଧରି ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ ଯାହା ଦ୍ it ାରା ଏହା ଭିଜାଯାଏ ଏବଂ ଆକୃତି ରଖାଯାଏ | ଏବଂ କେବଳ ଏହା ପରେ ଆପଣ ବିଚ୍ଛିନ୍ନ ଆକୃତି ଅପସାରଣ କରିପାରିବେ ଏବଂ ସାଲାଡକୁ ଟେବୁଲରେ ସେବା କରିପାରିବେ |
ସାଲାଡ "ସମୁଦ୍ର"
ଏହି ସାଲାଡଗୁଡିକ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସମସ୍ତ ଅସାଧାରଣଙ୍କର ସମସ୍ତ ପ୍ରଶଂସକଙ୍କ ସ୍ୱାଦ ପାଇବ | ଏହା ବହୁତ ଆକର୍ଷଣୀୟ ସ୍ୱୀକାର କରେ, ଏବଂ ସାଲାଡ ନିଜେ ଏସୀୟ ନୋଟ୍ ସହିତ ଟିକିଏ ଦେଖାଯାଏ | ଆପଣଙ୍କୁ ଡିକି କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଆବଶ୍ୟକ କରେ:
- ମସେସ୍;
- ସ୍କ୍ୱିଡ୍;
- ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି;
- ରେପାନା;
- କ୍ରାବ ମାଂସ ମାରିନସିଟେଡ୍;
- ଅକ୍ଟୋଫେସ୍;
- ସୋୟା ସଜ୍;
- କମଳା;
- ବଡ ଧନିଆ ପତ୍ର;
- ଟିକିଏ ଅଲଗା |
ସମସ୍ତ ସମୁଦ୍ର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରାୟ 150-200 ଗ୍ରାମରେ ନିଆଯାଇଛି | ଏହା କେତେ ସାଲାଡ୍ ଏବଂ ଆପଣ ରାନ୍ଧିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ସେଗୁଡିକ ଅଲଗା ଭାବରେ କିଣାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ଆପଣ ଫ୍ରିଜ୍ ସାଗର କାକଟେଲ କିଣି ପାରିବେ, ଯାହା ଉପରେ ପ୍ରାୟତ bar ବଜାରରେ ମିଳିଥାଏ |
ତେଣୁ, ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଅଗ୍ରଗତି କରନ୍ତୁ | ମୁସେଲ୍ସ, ସ୍କ୍ୱିଡ୍, ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଏବଂ ଅକ୍ଟୋପିଗୁଡିକ ଲୁଣିଆ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ଫୋପାଡି ଦିଆଯାଏ | ଲେମ୍ବୁ କିମ୍ବା ମସଲା ଏଠାରେ ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ, କାରଣ ଇକ୍ଷ୍ରମଣଶୀଳତା ବରଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ହେବ | ରାନ୍ଧିବା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ କିଛି ମିନିଟରୁ ଅଧିକ ହେବା ଉଚିତ ନୁହେଁ ଯାହା ଦ୍ they ାରା ସେମାନେ କଠିନ ଏବଂ ଭୋଜନକାରୀ ହୁଅନ୍ତି ନାହିଁ | କୋଲାଣ୍ଡର ଉପରେ ଶେଷ ସାମର୍ଥ୍ୟକୁ ଧର, ଡ୍ରେନ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅ | କ୍ରାବ୍ ମାଂସରୁ ମରିନାଡଗୁଡିକ ଚଲାନ୍ତୁ | ଏହାକୁ ରାନ୍ଧିବା ଆବଶ୍ୟକ ନୁହେଁ, ଏହା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇସାରିଛି |
ଧନିଆ ପତ୍ରର ଟିପଗୁଡ଼ିକୁ କାଟି କୋରକୁ ଟାଣନ୍ତୁ | ଛୋଟ କ୍ୟୁବରେ ଡଲ୍ ପଲ୍ କାଟିଦିଅ | ସମୁଦ୍ର କୂଳକୁ ଏବଂ ଧନିଆ ପତ୍ରକୁ ପାତ୍ରରେ ମିଶାନ୍ତୁ | କମଳାଠାରୁ ଅଳସୁଆ ରସ ଏବଂ ଏହାକୁ ସୋୟା ସସ୍ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ | ସାଲାଡ ପାଅ | ଖାଲି ଧନିଆ ପତ୍ରରେ ସାଲାଡକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ବାହାର କରି ଟିକେ ସ୍ନାପ୍କୁ ସିଞ୍ଚନ କରନ୍ତୁ | ପ୍ରସ୍ତୁତ! ଆପଣ ଟେବୁଲ ପାଖରେ ସେବା କରିପାରିବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଅତିଥିମାନଙ୍କୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବେ |