ନୂତନ ବର୍ଷ ଦୂରରୁ ନୁହେଁ, ଏବଂ ଅନେକ ହୋଷ୍ଟସ୍ ଗେଷ୍ଟର ଟେବୁଲ ପାଇଁ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବା ଆରମ୍ଭ କରେ | ଯଦି କ୍ଲାସିକ୍ ସାଲାଡ୍ସ ଆପଣଙ୍କ ସହିତ ବିରକ୍ତ ହୋଇସାରିଛି, ତେବେ ବନ୍ଧୁ ଏବଂ ପ୍ରିୟ ଲୋକଙ୍କୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ମୁଁ କିଛି ନୂଆ ଏବଂ ମୂଳ ଚାହୁଁଛି, ତେବେ ତୁମେ ଏହି ଅସାଧାରଣ ଏବଂ ସୁସ୍ୱାଦୁ ସାଲାଡଗୁଡିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଉଚିତ୍ |
1. "ଶୁଣାଣି ଏବଂ କାକୁଡି ସହିତ ସାଲାଡ"
ଏହି ଅସାଧାରଣ, କିନ୍ତୁ ଅତି ସୁସ୍ବାଦୁ ସାଲାଡ୍ ତୁମର ପର୍ବତର ମେନୁରେ ଫିଟ୍ ଏବଂ ତୁମର ଅଧିକ ସମୟ ନେବ ନାହିଁ | ତାଙ୍କର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଦରକାର ହେବ:- 450 ଗ୍ରାମ କ୍ରାବ୍ ବାଡି,
- 1 ବଡ଼ କାକୁଡି,
- 2 ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ଟମାଟୋ,
- ରସୁଣର 3 ଲବଙ୍ଗ,
- ସବୁଜ ପିଆଜ,
- ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ମାୟୋନାଇଜ୍ |
କ୍ୟୁକା, ଟମାଟୋ, କାକୁଡିକୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ କାଟି ଦିଅ | ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ସବୁଜ ପିଆଜ ଯୋଗ କରିପାରିବେ | ସମସ୍ତଙ୍କୁ ସାଲାଡ୍ ପାତ୍ରରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ଏକ ପୃଥକ ପାତ୍ରରେ ମେନୋନିନାଇଜ୍ ଏବଂ ରସୁଣର ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଲବଙ୍ଗକୁ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ତା'ପରେ ଫଳାଫଳ ସସ୍ ର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କର ଏବଂ ଏହାକୁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ଭିଜିବାକୁ ଦିଅ | ଏହା ପରେ, ତୁମର ସାଲାଡ ଟେବୁଲରେ ପରିବେଷଣ କରାଯାଇପାରେ |
2. "ଚିକେନ୍ ଏବଂ ମାଣ୍ଡାରିନ୍ ସହିତ ସାଲାଡ୍"
ଅସାଧାରଣ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ମିଶ୍ରଣ ଏହି ସାଲାଡକୁ ବହୁତ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଅତିଥିମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଗ୍ରାସିତ ହେବ | ସାଲାଡ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଆପଣ ଆବଶ୍ୟକ କରିବେ:
- ଚିକେନ୍ ଫିଲେଟ୍ 400 ଗ୍ରାମ,
- 6 ମାଣ୍ଡାରିନ୍,
- 200 ଗ୍ରାମ ପନିର (ଭଲ ଲୁଣିଆ),
- 50 ଗ୍ରାମ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମ,
- ଲେଥୁସ୍ ପତ୍ର,
- 3-4 ସେଲରି ଷ୍ଟେମ୍ (ଯଦି ଆପଣ ସେଲରି ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ଆପଣ ଏହା ବିନା କରିପାରିବେ),
- 1 ଟି ବଣ୍ଡଲ୍ (ଏବଂ ଆମୋଟେର ପ୍ରତି ଏହି ଛତୁ),
- ଏକ କିଛି ବୁନ୍ଦା ତୀବ୍ର ତାବାସ୍କୋ ସସ୍,
- ସ୍ୱାଦରେ ଲୁଣ ହଳଦୀ ଏବଂ ମସଲା |
ପ୍ରଥମେ, ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ସହିତ ଚିକେନ୍ ଫିଲେଟ୍ ଲବ୍ରିକେଟ୍ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା'ପରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ଭାଜନ୍ତୁ | ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟପେୟ ସାଲାଡ୍ ପାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଚିକେନ୍ ଲୁଣିଆ ପାଣିରେ ଫୁଟିପାରେ | ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ସେଲରୀକୁ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟ, ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି pour ାଳିବା ଏବଂ 30 ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ ଛାଡିଦିଅ | ଏହା ପରେ, ପାଣିରେ ନିଷ୍କାସନ କର ଏବଂ ପାତ୍ରରେ ଥିବା ସେଲରି ସହିତ ଲେଳାଭୂମି ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ଚିକେନ୍ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ | ଆମେ ଟାଟାରୀାଇନ୍ସ ସଫା କରି କାଟିବା, ପରେ ମୁଁ ପାତ୍ରରେ ମଧ୍ୟ ଯୋଡିଥାଏ | ଆମେ ପନିର ଛୋଟ ମାଂସକୁ କାଟି ସାଲାଡରେ ଯୋଗ କରୁ, ତାପରେ ସାମାନ୍ୟ ଭଜା ବମିକଣ୍ଡଗୁଡିକ ଯୋଡନ୍ତୁ (ଏକ ଗାଧୋଇବା ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ, ଆପଣ ତୁରନ୍ତ ଯୋଡିପାରିବେ ନାହିଁ) କିନ୍ତୁ ଏକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିପାରିବେ ନାହିଁ) | ଏହା ପରେ, ବାରଣଦୀୟ, ଲୁଣ, ଲୋପସର, ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ସିଲାଣ୍ଟ୍ରୋ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବୁନ୍ଦା ସଜ୍ | ସମସ୍ତ ମିଶ୍ରଣ, ତୁମର ସାଲାଡ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ |
3. "ଲାଲ୍ ମାଛ, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ଟମାଟୋ ସହିତ ସାଲାଡ"
ଏହି ସାଲାଡ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଆପଣଙ୍କର 30-40 ମିନିଟ୍ ରୁ ଅଧିକ ହେବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ମାଛର ସମସ୍ତ ପ୍ରଶଂସକଙ୍କ ସ୍ୱାଦ ପାଇବ | ଏହାକୁ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ କିଣିବାକୁ ପଡିବ:- 200 ଗ୍ରାମ ଲୁଣିଆ ରେଡ୍ ମାଛ (ସଲମାନ କିମ୍ବା ସଲମାନ ଫିଟ୍),
- 3 କୁ ଘୁଲିବା କୋଳରେ,
- 2 ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ଟମାଟୋ,
- 100 ଗ୍ରାମ କଠିନ ପନିର,
- 100-150 ଗ୍ରାମ ମାୟୋନାନାଇଜ୍,
- ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ସବୁଜ |
ମାଛକୁ ଛୋଟ କ୍ୟୁବରେ କାଟିଦିଅ | ଅଣ୍ଡା ପ୍ରୋଟିନରୁ ହଳଦିଆ ଅଲଗା, ସୋଡା ଏକ ଛୋଟ ଗ୍ରାସରରେ, ଏବଂ ବଡ଼ ଉପରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ | ଏକ ବଡ଼ ଗ୍ରେଟରରେ ପନିର ମଧ୍ୟ ସୋଡା | ଫାଟୋଟସ୍, ମାଛ ପରି, ଛୋଟ କ୍ୟୁଶରେ କାଟିଦିଅ | ପରବର୍ତ୍ତୀ, ଆମେ ସର୍ବଭାରତୀୟ କ୍ରମକୁ ନିମ୍ନଲିଖିତ କ୍ରମରେ ରଖିଲୁ: ମାଛ, ହଳଦୀ, ଟମାଟୋ, ପନେ, ପ୍ରୋଟିନ୍ | ମାୟୋନାନାଇଜ୍ ରୁ ଜାଲର ପ୍ରତ୍ୟେକ ସ୍ତରକୁ କଭର୍ କରିବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ | ସାଜସଜ୍ଜା ପାଇଁ ଆପଣ ସବୁଜିର ଶୀର୍ଷକୁ ସିଞ୍ଚନ କରିପାରିବେ |
4. "ଚିକେନ୍, ମୂଷା ଏବଂ ମକା" ସହିତ ସାଲାଡ୍ |
ଏହି ସାଲାଡ ପୂର୍ବ ପରି ବିଦେଶୀ ନୁହେଁ, ତେଣୁ ଆପଣ ଏହା ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ, ଯଦି ଆପଣ ଟିକିଏ ଅଧିକ ପାରମ୍ପାରିକ ହେବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି | ସାଲାଡ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ସରଳ:
- 400 ଗ୍ରାମ ଚିକେନ୍ ଫିଲେଟ୍,
- 500 ଗ୍ରାମ ମୂଷା,
- 200 ଗ୍ରାମ କେନଡ୍ ମକା,
- 2-3 ସି iled ା ଅଣ୍ଡା,
- 1 ଗାଜର,
- 1 ବଲ୍ବ,
- ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଲୁଣ ଏବଂ ମାୟୋନାଇଜ୍ |
Be ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ, ଆମେ ଚିକେନ୍ ଫିଲେଟ୍ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଫୁଟାଉ, ସେମାନଙ୍କୁ ଟିକିଏ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅ, ତାପରେ ଛୋଟ କ୍ୟୁବରେ କାଟି ଦିଅ | ଆମେ ସଫା ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ ବଲ୍ବକୁ କାଟିଦିଅ, ପରେ ପନିପରିବା ତେଲ ଉପରେ ଭ ise ି ପାରିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ | ତା'ପରେ ପ୍ୟାନରେ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଗାଜର ଯୋଡନ୍ତୁ, ଆଉ 10 ମିନିଟ୍ ଭାରି ଏବଂ, ଶେଷରେ, ମୂଷା ଯୋଗ କର, ଯାହା ପରେ ସମଗ୍ର ତରଳ ଫ୍ରି ସହିତ ପପ୍ ହେବ ନାହିଁ | ଆମେ ଚିକେନ୍, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ମକା, ମାୟୋନେନାଇଜ୍ ଏବଂ ଲୁଣରେ ଏକ ଭଜା ମାସ ଯୋଗ କରୁ, 1-2 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରକୁ ସାଲାଡ୍ ପଠାନ୍ତୁ |
5. "ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ରେ ସାଲାଡ୍"
ଯଦି ଆପଣ ଲମ୍ବା ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣାଦାୟକ ରେସିପି ନଭର୍ ନୁହଁନ୍ତି, ତେବେ ଏହି ସାଲାଡ୍ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ସମାଧାନ | ଆପଣ ଏହାକୁ 10 ମିନିଟରୁ କମ୍ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଏହାକୁ ସହଜରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ | ତୁମର ଆବଶ୍ୟକତା:
- 100 ଗ୍ରାମ ହାମ,
- 1-2 ଖଣ୍ଡ ଟମାଟୋ,
- 60 ଗ୍ରାମ କଠିନ ପନିର,
- 2 ଫୁଟନ୍ତୁ ଅଣ୍ଡା,
- 4 ଚାମଚ ମାୟୋନାନାଇଜ୍, ଲୁଣ, ହଳଦୀ |
ଟମାଟୋ, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ହାମ ନିଅ, ସେମାନଙ୍କୁ ଛୋଟ କ୍ୟୁବରେ କାଟି ଦିଅ | ତା'ପରେ ଗ୍ରେଟରରେ ସୂକ୍ଷ୍ମ ସୋଡା ପନିର | ଏହା ପରେ, ଆପଣ ତୁମର ଭବିଷ୍ୟତର ସାଲାଡ ଶିଲ୍ଡରେ ଏକ ଛୋଟ ସ୍ୱଚ୍ଛ କାଚକୁ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କ fility ଣସି ସୁନ୍ଦର ସ୍ୱଚ୍ଛ ପାତ୍ରରେ ରଖିବା ଆରମ୍ଭ କରି ପାରିବ | ପ୍ରଥମ ଅଣ୍ଡା, ତା'ପରେ ହାମ, ଟମାଟୋ ଏବଂ ଶେଷରେ ପନିର | ସ୍ତରଗୁଡିକ ମାୟୋନାନାଇଜ୍ ତେଲକୁ ତେଲ ପକାଇବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ | ଆପଣ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ ଏବଂ ହଳଦୀ କରିପାରିବେ | ପନିରର ଉପର ସ୍ତର ସବୁଜ ସହିତ ସଜାଯାଇପାରିବ |
ସିଦ୍ଧାନ୍ତରେ, ମୁଁ ଯେକ anyone ଣସି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ କିଛି ଯୋଡିବାକୁ ଚାହେଁ, ଏପରିକି ସବୁଠାରୁ ପରିଚିତ ସାଲାଡ, ସମାନ "ଅଲିଭ୍" କିମ୍ବା "ହେରାଉ ବୋତୂଳ ତଳେ" ଅଧିକ ଉତ୍ସାହଜନକ ହୋଇପାରିବ, ଏହାକୁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଦୃଷ୍ଟି ଦେଇପାରେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଖ୍ରୀଷ୍ଟମାସ ଗଛ ଆକାରରେ ଏକ ସାଲାଡ୍ ରଖାଯାଇପାରେ, ଏବଂ ଶୀର୍ଷରେ ସବୁଜମାନଙ୍କ ସହିତ ସିଞ୍ଚନ | ଏବଂ ଆପଣ ମାଉସ୍ ସାଲାଡ୍, ୱାର୍ଡ 2020 ର ପ୍ରତୀକ ଦେଖିପାରିବେ | କାନ ଏବଂ ଲାଞ୍ଜ ଯେକ anything ଣସି ଜିନିଷରୁ କଟିପାରେ | କାନ ପାଇଁ, ଚିପ୍ସ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପଯୁକ୍ତ (ପ୍ରିଙ୍ଗର କିମ୍ବା କ୍ରାକର ପ୍ରକାରର ସମାନ ଆକୃତି, ପନିର, କାକୁଡି, କାକୁଡି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମାନ ଆକୃତି ନେବା ଭଲ | ଏବଂ କ୍ରାବ୍ ଷ୍ଟିକ୍, ସବୁଳ ପିଆଜ କିମ୍ବା ସମାନ ପନିରରୁ ଲାଞ୍ଜ କଟିପାରେ | ମାଉସ୍ ରେ, ଆପଣ ସାଧାରଣ ଛୁଆ ଶୁକ୍ରିକ ଅଣ୍ଡା, ଶୁଖିଗଲା ଇନପୁଟ୍ କୁ ଘଉଡ଼ାଇ ପାରିବେ | ଏହି ଉତ୍ପାଦନ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏହି ଥାଳି ହେବ, ଏବଂ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସ୍ନାକକା ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ | ମାଉସ୍ ର ଆଖି ଏବଂ ସ୍ପାଉଟ୍ କଳା ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ତିଆରି କରାଯାଇପାରେ |
ଫୁଟ୍ କୋଟ୍ ତଳେ ହେରିଙ୍ଗ ଏକ ମେଘୁଆ ଘଣ୍ଟା ଭାବରେ ଜାରି କରାଯାଇପାରେ | ସାଜସଜ୍ଜା ପାଇଁ ଏଠାରେ ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକର ମାସ ଅଛି | ଅଂଶଗ୍ରହଣ ରୋମାନ୍ କିମ୍ବା ଆରବୀ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ମିତ ହୋଇପାରେ | ଆପଣ ସମସ୍ତ ସଂଖ୍ୟା ପୋଷ୍ଟ କରିପାରିବେ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ମାତ୍ର 6, 12 ଏବଂ 1 ତୀର ଏବଂ ସଂଖ୍ୟା, ସୁରକ୍ଷିତ, ସବୁଜ ପିଆଜ, ପନିରର ଖଣ୍ଡ, ଚାମଚ ଆଳୁ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ | କିମ୍ବା ଆପଣ ଅହିଂସା ଶୁଷ୍କର ଏକ ସାଲାଡ ଖଣ୍ଡରେ ରଖିପାରିବେ ଏବଂ ମାୟୋନ୍ସାଇଜ୍ ରୁ ସଂଖ୍ୟା ଅଙ୍କନ କରିପାରିବେ | ଘଣ୍ଟାରୁ ତୀରଟି ଭଲ ଭାବରେ 11 ଘଣ୍ଟା 55 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରଖାଯାଏ | ଏବଂ ଆପଣ ସାଲାଡରେ 2020 ନମ୍ବର 2020 ନମ୍ବର ରଖି ପାରିବେ! କଳ୍ପନା ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ଅତିଥିମାନେ ଉତ୍ସବର ଟେବୁଲରେ ଆନନ୍ଦିତ ହେବେ |
ଆପଣଙ୍କର ଭୋକକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ନୂତନ ବର୍ଷର ଛୁଟିଦିନ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ!