"Czasami, kiedy moja rodzina nie je na przykład makaronu, chleba lub oczyszczonych zbóż, na przykład, biały ryż, nie zostawiamy uczucia głodu, który pojawia się, jeśli unikniesz węglowodanów" - przyznał Gwyneth.
Ale w ciągu ostatnich kilku lat Paltrow nie ogranicza się tak samo jak wcześniej. "Jeden wspaniały słoneczny dzień w Londynie, wiosną 2011 roku - bez względu na to, jak dramatycznie brzmiało - wydawało mi się, że umieram, gwiazda na stronach jego książki została rozładowana. "Właśnie przykryłem lunch w naszym ogrodzie ... miałem słabość i wydawało mi się, że mam zamiar słabnąć. Nie mogłem wyraźnie sformułować moich myśli ... Płonący ból w głowie, nie mogłem mówić, a to było takie uczucie, że trudno mi oddychać. Myślałem, że miałem udar. Lekarz wyjaśnił, że Gwyneth miała atak migrenowy i ataku paniki i przewidziano jej specjalną dietę "oczyścić ciało, poprawić pracę jelita i przywrócić pracę całego ciała". To te aktorki, które zamierzają dzielić się z czytelnikami.