نوی کال لرې نه دی، او ډیری هاسیټوس د جشن میز لپاره د پخلو په اړه فکر کول پیل کوي. که چیرې کلاسیک سلادونه دمخه له تاسو سره ستړي شوي، زه یو نوی او اصلي غواړم چې ملګري او خوندور سلادونه چمتو کړم.
1. "د توکمونو سلاد د ټماټو او کاکرونو سره
دا غیر معمولي، مګر خورا خوندور سلاد په بشپړ ډول ستاسو په فستیوال کې فټ کیږي او ستاسو ډیره وخت به ونه نیسي. د هغه چمتووالي لپاره تاسو اړتیا لرئ:- د کیبل 450 ګرامه لرګي
- 1 لوی ککړ،
- 2 منځنۍ کچې ټماټریوس،
- د لہسن 3 ټوټې
- شنه پیاز،
- مومنیس د خوند لپاره.
په ښه ډول د کرب لرګیو، روميانو، ککړ. که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ شنه پیاز اضافه کړئ. دا ټول په سلاد کڅوړه کې ګډ کړئ. په یو جلا کڅوړه کې، د مچانو سره مومنیس او ځوړند ټوټې ټوټې کړئ. بیا د پایلو ساس ډش کړئ او پریږدئ چې یو څو ساعته په یخچال کې ډوب شي. وروسته له دې، خپل سلاد میز ته خدمت کیدی شي.
2. "د چرګانو او منډو سره سلاد
د غیر معمولي اجزاو ترکیب دا سلاد خورا لوړ او بې ساري خوند ورکوي، چې، البته، ستاسو د میلمنو لخوا په یاد ساتل کیږي. د سلاد چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- د چرګ فیلملیټ 400 ګرامه،
- 6 مانندیارډونه،
- 200 ګرامه پنیر (غوره مالګه)،
- 50 ګرامه پاک شوي بادامونه،
- لیټیو پا leaves و،
- د 3-4 سیلري ډډ (که تاسو د حوزې په څیر نه یاست، تاسو کولی شئ پرته له دې هم ترسره کړئ)،
- د کیناس 1 ګنډل (او د مټور څخه پدې فصل کې)
- د شدید تباسکو ساس یو څو څاڅکي،
- د مالګې مرچ او جنجالونه خوند ته.
لومړی، د زیتون غوړ، مالګه او مرچ سره د چرګ فلټلیټ غوړ کړئ، او بیا د چمتووالي کیدو پورې په پنجره کې غوړ کړئ. که تاسو غواړئ ډیر رژیم سلسله ترلاسه کړئ، چرګ کولی شي یوازې د مالګې اوبو څخه بولټ شي. کوچني ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، د تیغۍ اوبو ته مخه کړئ او د 30 ثانیو لپاره پریږدئ. وروسته له دې چې اوبه وچوي او د لیټس پا leaves و سره په کڅوړه کې په کڅوړه کې مخلوط کړئ. موږ تانریین پاک او پرېږدئ، له هغه وروسته زه په کڅوړه کې هم اضافه کړم. موږ د پنیر کوچني کیوبونه پرې کړل او په سلاید کې هم شامل شو، بیا یو څه غوړ بادام اضافه کړئ (د بادام اختیار په توګه، تاسو نشئ کولی، چمتو شوی ډش وګرځئ. وروسته له هغې، د می کیننس، مالګې، مرچ ګیلوټا او د حاد ساس یو څو څاڅکي. ښایسته ټول مخلوط، ستاسو سلاد چمتو دی.
.3 "د سره کبانو، هګیو او ټوماټس سره سلاد"
تاسو به د دې سلاد چمتو کولو لپاره له 30-40 دقیقو څخه ډیر نه ولرئ، مګر دا به دقیقا ټول مینه وال خوند واخلي. د دې پخلی کولو لپاره تاسو به د لاندې محصولاتو پیرودلو ته اړتیا ولرئ:- 200 ګرامه د مالګې سره د مالګې سره (سالمن یا سالمن فټ)،
- 3 ګول شوي هګۍ،
- 2 منځنۍ کچې ټماټریوس،
- 100 ګرامه پنیر،
- د مینوس 100-15050 ګرامه
- خوندور ته
کبونه په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. هګۍ د پروټین، سوډا ژیړ څخه په کوچني کیمپر کې جلا کوي، او په لویه کچه پروټین په لوی ډول. پنا هم په لوی کمپر کې هم سوډا. روميانو، لکه مچھلی، کوچنیو کیوبونو ته پرې کړئ. ورپسې، موږ په لاندې ترتیب کې ټولې پرتونه ولګوم: د کب، ژیړ، ټماټو، پنیر، پروسوس. مه هیروئ چې د میګنیس څخه د میش هر پرت پوښ کړئ. تاسو کولی شئ د سینګار لپاره د زرغونۍ پورتنۍ برخه وخورئ.
.4 "د چرګانو، مشروم او جوار سره سلاد
دا سلاد د تیرو وختونو په څیر بهرني نه دی، نو دا د دې لپاره غوره دی، که تاسو یو څه ډیر دودیز وي. سلاد اجزاء ساده ده:
- د چرګ 400 ګرامه فلمونه،
- د 500 ګرامه د مرجزیم
- د کان کینیا جوارو 200 ګرامه،
- 2-3 ځپل شوي هګۍ،
- 1 گاجر،
- 1 بلبونه،
- مالګه او مینوس د خوند لپاره.
د پیل کولو لپاره، موږ د چرګ فلټلیټ او هګۍ بوی، پریږدو، هغوی یو څه ښکته شي، بیا کوچني کیوبونه پرې کړئ. موږ پاک او په ښه ډول غټ یو، بیا د سبزیجاتو په غوسه کیو تر هغه وخته چې رکوع زرنګه رنګ نه ترلاسه کوي. بیا په پین کې ښې گاجر اضافه کړئ، په پای کې نور 10 دقیقې وخورئ او په نهایت کې، د مرخیړیو اضافه کړئ، له هغه وروسته چې ټول مایع به د هوا سره مخ نشي. موږ چرګ، هګیو او جوارو ته یو غوړ لرونکی ډله اضافه کړه، د راکطایي مقناطیس او مالګې، د 1-2 ساعتونو لپاره یخچال ته واستوئ.
5. "په شیشې کې سلاد"
که تاسو د اوږد او دردونکي ترکیبونو عاشق نه یاست، نو دا سهم ستاسو لپاره مناسب حل دی. تاسو کولی شئ دا په اسانۍ سره د 10 دقیقو څخه په لږ وخت کې چمتو کړئ. تاسو به اړتیا ولرئ:
- 100 ګرامه هام
- د ټماټو 1-2 ټوټې،
- 60 ګرامه پنیر،
- 2 کښته شوي هګۍ،
- د موټونیس، مالګې، مرچ 4 چای.
ټماټوس، هګیو او هام واخلئ، دا کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. بیا په زړه پوری سوډا پنیر. له هغې وروسته، تاسو کولی شئ د خپل راتلونکي سلسلې پرتونه په کوچني شفاف شیشې یا د کوچني اندازې کوم بل ښکلي پخلي ته کښل پیل کړئ. لومړۍ هګۍ، بیا حمام، روميان او په پای کې پنیر. د هډوکو ښارونه د مختلفو لپاره مه هیروئ. تاسو کولی شئ راضي او مرچس وکړئ. د پنیر پورتنۍ پرت کولی شي د شینونو سره سینګار شي.
په پای کې، زه غواړم هغه ته اضافه کړم چې هرڅوک، حتی ترټولو پیژندل شوی سلاد، ورته "زیت وال" یا "د فرخ کوټ لاندې" ډیر جشن ورکول کیدی شي. د مثال په توګه، سلاد کولی شي د کرسمس ونې په شکل کې په ډش کې واچول شي، او په سر کې یې د ګرین سره کیښودل شي. او تاسو کولی شئ د ماؤک سلاډ جوړ کړئ، د شته 2020، یا څو موږکانو سمبول. غوږونه او دم له هرڅه څخه قطع کیدی شي. د غوږونو لپاره، چپس په بشپړ ډول مناسب دي (دا به غوره وي چې د ښکار یا کورتونو ډول ورته ورته ب shape ه واخلئ،، د پنیر ټوټې، گاجر، ککړ. لکۍ د کرب لوند، ګرین پیاز یا ورته پنیر څخه کم کیدی شي. په موږک کې، تاسو کولی شئ معمول جوش شوي هګۍ، وچ رنګین. دا ډش به یقینا کوچني میلمنو خوښوي، او هم د عالي ناریک شي. د موږک سترګه او وېش د تور مرچ مرچو څخه جوړ کیدی شي.
د فرج پوښ لاندې هارینګ د وريځي ساعت ساعت په توګه صادر کیدی شي. دلته د سینګار لپاره د انتخابونو ډله ده. ارقام کولی شي رومن یا عربي لخوا ترسره شي. تاسو نشئ کولی ټول شمیرې ونه پوسټ کړئ، مګر یوازې 6، 9، 12 او .3 د تیر او شمیرو لپاره، پروټین، جوشول شوي کچالو لپاره مناسب دي. یا تاسو کولی شئ د وچ ساسجونو سلاسنې ټوټې واچوئ او د ماینهنس څخه شمیرې رسم کړئ. د ساعت څخه د ساعت تیریدو لپاره تیر د 11 ساعتونو 55 دقیقو لپاره. او تاسو کولی شئ په ساده ډول 2020 شمیرې په سلاد کې ولیکئ! د خیال او خپلې میلمانه به وصل شئ او ستاسو میلمانه به د جشن میز سره خوښ وي.
ستاسو د اشتها او نوي کال رخصتۍ څخه خوند واخلئ!