Gerber se juntou ao negócio modelo na 10ª idade e por vários anos se transformou em um dos modelos mais procurados. Decora as capas de revistas, removidas para comerciais e demonstra roupas no pódio. E tudo isso graças a seu talento congênito, de acordo com sua mãe Cindy:
E você, e eu sei que marcas como Chanel ou Vogue poderiam convidá-lo a ouvir a meu pedido, mas eles não fariam um contrato com ela, só porque ela é minha filha. Eu quero dizer, Kaya faz o que eu não podia.
Segundo Kayy, ela era muito mais terrível para se comunicar com seus colegas na escola do que com a idade de 13 anos para participar da filmagem de fotos sob a liderança do famoso fotógrafo mundialmente Stephen Meizel. Mas agora jornalistas não são tão interessantes para começar seu caminho profissional como sua vida pessoal.
Quando trabalho, não tenho força mesmo no flerte. Eu apenas não posso. Mas eu não deixo esperar encontrar o amor da sua vida,
- O modelo admitiu.
No entanto, o tempo livre de Herber, segundo ela, não gasta para festas barulhentas:
Eu tenho um gamão em casa, e isso é tudo que você precisa de uma garota. Quando eu fico em casa, passei o tempo como uma mulher de 70 anos de idade.