Ingredientes à taxa de um banco de tomate de meio litro:
- Armário completo de vinagre branco
- Água de Poltakana.
- Metade de uma colher de sopa de sal não iodizado
- 1/8 lukovitsa.
- ¼ colher de sopa de orégano
- ¼ colher de sopa de manjericão.
- 1 dente de alho
- ¼ colher de chá de pimenta.
Especiarias podem ser adicionadas e alteradas a seu critério - uma das principais vantagens da receita, como fechar os tomates com fatias para o inverno com um arco, fica em sua versatilidade, apenas tomates, cebola e vinagre com água e um sal de marinada permanecem inalterados ingredientes.
Fatias de tomates com arco para o inverno: receita de fotos passo-a-passo
Recipientes pré-esterilização para preservação em um banho de água por 10 minutos. Enquanto as latas para a conservação são "fervidas" em água fervente, estamos preparando tomates - cuidadosamente sob o fluxo de água fria, cortada em fatias separadas. Para a preparação desta cotação para o inverno, um pouco submerso tomates ou tomates verdes sólidos são mais adequados.
O segundo passo é a preparação da marinada: Em uma panela separada, misturamos o vinagre, a água e o sal, deixando ferver e deixamos fervidos no prato quente, desligando o fogo, até que o sal seja completamente dissolvido.
Enquanto a marinada está se preparando, ainda quente após a jarra de esterilização para a preservação existe especiarias pré-medidas, depois tomates, deixando de cima de aproximadamente 1,5 centímetros de espaço livre.
Nós preenchemos os bancos prontos quentes marinados, nós limpamos as bordas de frascos com uma toalha de papel ou um guardanapo, correndo com coberturas e novamente esterilizam em um banho de água por 15 minutos.
Isso é tudo - deliciosos tomates enlatados caseiros com um arco com um arco quase pronto. Já após 6 semanas de armazenamento em um lugar escuro fresco, a sunkage pronto de tomates pode ficar satisfeito com sua casa. Os frascos abertos com espaços em branco podem ser armazenados na geladeira por um bom tempo.