"У ствари, вратио сам се у вегетаријанство кад сам затруднио, јер сам осећао да то само желим лудост", каже глумица у интервјуу у К100 Берт Схов. - Слушао сам своје тело које су захтевали јаја, млечне производе и све то. Знам да постоје људи који остају вегански. Али мислим да треба да будете пажљивији, надгледати ниво гвожђа у телу и редовно унос витамина Групе Б, и допуните их по потреби ако је исхрана премала доза ових елемената у траговима. "
Портман је у 2009. години постао веган након што је прочитао књигу Јонатхан Сафран Англи "Једење животиња", али она каже да не жали због своје одлуке да се врати у вегетаријанство и додаје: "Ако не једете јаја, онда не можете јести Колачићи или пекарска торта Шта постаје проблем када је изненада једино што желите тренутно. Веома сам хтео јаја на почетку трудноће, али тада су ме почели звати одвратно. "