Ingen av våra traditionella fest passerar utan olika snacks och sallader. Och ännu mer, ett festligt nyårsbord. Vi uppmärksammar ett urval av ursprungliga och läckra sallader.
Sallad med kaka
Leveren är ibland obegripligt bypass. Och förresten är det mycket bra. Det är trots allt gott och användbart. Och du kan förbereda mig från det många olika rätter. Till exempel är detta en välsmakande och original sallad. Skriv ner vad du behöver för att förbereda det:
- Kycklinglever, 250-300 gram;
- ett par bulgariska peppar bitar;
- Ost, 200 gram;
- lök;
- Kycklingägg, 5 medelstora stycken;
- majonnäs;
- senap;
- vinäger;
- socker;
- salt peppar.
Koka de förstärkta ägget och sätt det kallt. Tvätta kycklinglever och skära i små bitar. Värm en stekpanna med olja och steklever i den. Färdig leverkylning. Rengör och skär de bulgariska pepparbitarna. Och också steka det lite. Han måste bli lite mjuk. Efter låg den på plattan Cool. Om det behövs, om löken är för bittera eller skarpa, fyller den i flera minuter med kokande vatten.
Rengör de kylda ägget från skalet, separera äggulorna från proteinerna och skärs i små bitar. Sattail på en stor rivare av ost. Blanda majonnäs och senap. Och börja bilda en sallad. Sätt ett lager av finhackade lök och smörja majonnäs-senapssåsen. Topp sätter levern. Då - äggulor, vakna såsen igen och lägg den bulgariska pepparen. Sätt den riven ost på peppar och det översta lagret - proteiner. Du kan dekorera den med en migrerande packning. Eller visa originalitet och skicka en sallad i form av en råtta.
Sallad med hemlighet
Efter att ha försökt denna sallad, kommer dina gäster inte att kunna gissa sin hemliga ingrediens under lång tid, och då kommer de att be dig att fråga dig det ovanliga receptet. Det handlar om den ovanliga kombinationen av röd fisk och apelsin. Det som verkligen ingen förväntar sig, och framgången är garanterad. Så, förena efter behov för denna sallad:- Kycklingägg, 4 stycken;
- två apelsiner;
- Lättare röd fisk efter eget val, 300-350 gram;
- syltade gurkor, 3 stycken;
- Röd kaviar, en liten burk;
- oliver, 300 gram;
- majonnäs;
- salt peppar.
Koka och kyla ägget. Dela dem på proteiner och äggulor och sätt fint. Skär fisken med ränder och oliver och gurkor - Ringlets. Rengör apelsinerna från skalet och lägg dem i fin. När alla komponenter är beredda och sönderdelade på plattorna kan du fortsätta direkt till salatens bildning. Sallad själv kommer att bestå av alternerande lager.
Ta bort detachementet för bakning och montera den på en stor platt maträtt. Varje nytt lager måste vara kränkt över och utsmyckas av majonnäs. Så det första skiktet kommer att bestå av finskivade proteiner. Därefter lägg ut äggulor. Och ovanpå dem - röd fisk. Efter det, konsekvent sätta upp - orange, riven ost (hälften), gurkor och oliver. Vi strö över den återstående osten. Sallad måste hålla några timmar i kylskåpet så att den är blöt och hålls. Och först efter det kan du ta bort den avtagbara formen och servera salladen på bordet.
Sallad "hav"
Denna sallad måste smaka på alla fans av skaldjur och alla ovanliga. Det kombinerar mycket intressanta smaker, och salladen själv visar sig lite med asiatiska anteckningar. För att laga mat behöver du följande:
- musslor;
- bläckfisk;
- räka;
- Rapana;
- krabba kött marinerade;
- bläckkopier;
- Soja sås;
- orange;
- stor ananas;
- Lite sesam.
Alla skaldjur tas på cirka 150-200 gram. Det beror på hur mycket sallad och för vissa gäster du vill laga mat. De kan köpas separat, och du kan köpa en frusen havscocktail, som ofta finns i stormarknader.
Så fortsätt till matlagning. Musslor, bläckfisk, räkor och bläckpopier kastas i saltat kokande vatten. Varken citron eller kryddor behövs här, eftersom tankningen blir ganska kryddig och doftande. Matlagning skaldjur bör inte vara mer än några minuter så att de inte blir tuffa och oätliga. Fånga av den färdiga skaldjur på kolaren, låt avloppet och svalna. Töm också marinaden från krabba kött. Det är inte nödvändigt att laga det, det är redan klart.
Skär spetsen på ananas och dra ut kärnan. Skär massan i små kuber. Blanda skaldjur och ananas i skålen. Slitsa juice från apelsin och blanda den med sojasås. Få sallad. Skiftade försiktigt salladen i den tomma ananasen och strö en snap lite. Redo! Du kan tjäna till bordet och överraska dina gäster.