Kuhusu upendo kwa mboga mboga na bidhaa za kikaboni. : "Ninaamini kwamba ukubwa wa chakula cha haki ni chakula ambacho kinajaa maisha: ghafi, safi na kikaboni. Tuna bustani huko Los Angeles. Ninapenda mboga kutoka huko. Nilipokuwa mdogo, babu yangu alikuwa na bustani. Bibi alichukua mboga, tu kukata na kutupa, ndivyo nilivyojifunza kuhusu hilo. "
Kuhusu motisha kwa mafunzo. : "Nadhani juu ya jinsi mimi nitajisikia baada ya madarasa. Inanisaidia kuokoa hisia na kufikiria vyema. Najua kwamba unapaswa kuchukua tu na kufanya. Ni muhimu kujitunza mwenyewe, kwa sababu basi unaweza kufanya kila kitu vizuri. "
Kuhusu lishe : "Nilijifunza mimi, hivyo mimi ni kocha kuthibitishwa kwa tabia nzuri. Nina leseni ambayo inaruhusu watu kufundisha watu kanuni za lishe bora na kumwambia nini si thamani yake. "
Kuhusu kupikia : "Ninapenda kuwakaribisha watu kutembelea, kujiandaa kwao na kupanga mipango inayoitwa chakula cha jioni. Mimi kupika kila kitu - samaki, kitu kilichokaanga - inategemea nani anayekuja kwetu na kile ambacho watu hawa wana ladha, au kwa kile mume wangu anataka. "