Hakuna hata moja ya sikukuu ya jadi inayopita bila aina ya vitafunio na saladi. Na hata zaidi, meza ya Mwaka Mpya ya sherehe. Tunakuletea tahadhari ya saladi za awali na ladha.
Saladi na cookie.
Wakati mwingine ini wakati mwingine hueleweka. Na, kwa njia, ni nzuri sana. Baada ya yote, ni ladha, na ni muhimu. Na unaweza kujiandaa kutoka kwa sahani nyingi tofauti. Kwa mfano, hii ni saladi ya kitamu na ya awali. Andika kile unachohitaji ili kuitayarisha:
- Ini ya kuku, gramu 250-300;
- vipande kadhaa vya pilipili vya Kibulgaria;
- Jibini, gramu 200;
- vitunguu;
- mayai ya kuku, vipande vya kati;
- mayonnaise;
- haradali;
- siki;
- sukari;
- pilipili ya chumvi.
Chemsha mayai yaliyoongezeka na kuiweka baridi. Osha ini ya kuku na ukate vipande vidogo. Joto sufuria ya kukata na mafuta na kaanga ini ndani yake. Kumaliza ini baridi chini. Safi na kukata cubes ya pilipili ya Kibulgaria. Na pia kaanga kidogo. Lazima awe laini kidogo. Baada ya kuiweka kwenye sahani ya baridi. Ikiwa ni lazima, kama vitunguu ni kali sana au kali, jijaza kwa dakika kadhaa na maji ya moto.
Safi mayai yaliyopozwa kutoka kwenye shell, tofauti na viini kutoka kwa protini na kukatwa vipande vidogo. Santail kwenye grater kubwa ya jibini. Changanya mayonnaise na haradali. Na kuanza kuunda saladi. Weka safu ya vitunguu vyema na kulainisha mchuzi wa mayonnaise-haradali. Juu kuweka ini. Kisha - viini, uamke mchuzi tena na kuweka pilipili ya Kibulgaria. Weka jibini iliyokatwa kwenye pilipili, na safu ya juu - protini. Unaweza kupamba kwa gasket ya wahamiaji. Au kuonyesha asili na kuwasilisha saladi kwa sura ya panya.
Saladi na siri.
Baada ya kujaribu saladi hii, wageni wako hawataweza nadhani kiungo chake cha siri kwa muda mrefu, na kisha watakuomba kukuuliza kichocheo hiki kisicho kawaida. Yote ni juu ya mchanganyiko wa kawaida wa samaki nyekundu na machungwa. Kwa hakika hakuna mtu atakayetarajia, na mafanikio yamehakikishiwa. Kwa hiyo, reconcile kama inahitajika kwa saladi hii:- Mayai ya kuku, vipande 4;
- machungwa mawili;
- Samaki nyekundu ya samaki juu ya uchaguzi wako, 300-350 gramu;
- Matango ya pickled, vipande 3;
- Caviar nyekundu, jar ndogo;
- Mizeituni, gramu 300;
- mayonnaise;
- pilipili ya chumvi.
Chemsha na baridi mayai. Wagawanye juu ya protini na viini, na kuweka vizuri. Kata samaki na kupigwa, na mizeituni na matango - ringlets. Safi machungwa kutoka kwenye peel na uwaweke kwa uzuri. Baada ya vipengele vyote vimeandaliwa na kuharibiwa kwenye sahani, unaweza kuendelea moja kwa moja kwenye malezi ya saladi. Saladi mwenyewe atakuwa na tabaka mbadala.
Ondoa kikosi cha kuoka na kuiweka kwenye sahani kubwa ya gorofa. Kila safu mpya inapaswa kuchanganyikiwa, kote na kupunguzwa na mayonnaise. Kwa hiyo, safu ya kwanza itakuwa na protini nzuri. Kisha, weka viini. Na juu yao - samaki nyekundu. Baada ya hapo, mara kwa mara kuweka - machungwa, jibini iliyokatwa (nusu), matango na mizeituni. Sisi hunyunyiza juu ya jibini iliyobaki. Saladi inahitaji kushikilia masaa machache kwenye friji ili iingizwe na imara. Na tu baada ya kuwa unaweza kuondoa sura inayoweza kuambukizwa na kutumikia saladi kwenye meza.
Saladi "bahari"
Saladi hii itapaswa kuonja mashabiki wote wa dagaa na wote wa kawaida. Inachanganya ladha ya kuvutia sana, na saladi yenyewe inageuka kidogo na maelezo ya Asia. Ili kupika unahitaji yafuatayo:
- missels;
- squid;
- Shrimp;
- Rapana;
- Crab nyama marinated;
- octopies;
- mchuzi wa soya;
- machungwa;
- Big mananasi;
- Sesame kidogo.
Dagaa zote zinachukuliwa kwa gramu 150-200. Inategemea kiasi gani cha saladi na kwa wageni wengine unataka kupika. Wanaweza kununuliwa tofauti, na unaweza kununua Cocktail ya Bahari ya Frozen, ambayo mara nyingi hupatikana katika maduka makubwa.
Kwa hiyo, endelea kupika. Mussels, squid, shrimp na octopies hutupwa katika maji ya chumvi ya moto. Wala lemon wala manukato zinahitajika hapa, kwa sababu kuongeza mafuta itakuwa badala ya spicy na harufu nzuri. Chakula cha baharini haipaswi kuwa zaidi ya dakika chache ili wasiwe mgumu na wasio na uwezo. Pata dagaa ya kumaliza kwenye colander, basi basi kukimbia na baridi. Pia kukimbia marinade kutoka nyama ya kaa. Sio lazima kupika, tayari tayari.
Kata ncha ya mananasi na uondoe msingi. Kata massa katika cubes ndogo. Changanya dagaa na mananasi katika bakuli. Piga juisi kutoka kwa machungwa na kuchanganya na mchuzi wa soya. Pata saladi. Upole kubadilishwa saladi katika mananasi tupu na kuinyunyiza kidogo. Tayari! Unaweza kutumika kwenye meza na kushangaza wageni wako.