எங்கள் பாரம்பரிய விருந்து எந்த தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாலடுகள் பல்வேறு இல்லாமல் கடந்து. இன்னும் இன்னும், ஒரு பண்டிகை புத்தாண்டு அட்டவணை. நாங்கள் உங்கள் கவனத்தை அசல் மற்றும் ருசியான சாலடுகள் ஒரு தேர்வு கொண்டு.
குக்கீ உடன் சாலட்
கல்லீரல் சில நேரங்களில் புரியவில்லை. மற்றும், மூலம், அது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அது சுவையாகவும், பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது. நீங்கள் வெவ்வேறு உணவுகள் நிறைய இருந்து தயார் செய்யலாம். உதாரணமாக, இது ஒரு சுவையான மற்றும் அசல் சாலட் ஆகும். நீங்கள் அதை தயார் செய்ய வேண்டும் என்பதை எழுதுங்கள்:
- சிக்கன் கல்லீரல், 250-300 கிராம்;
- பல்கேரிய மிளகு துண்டுகள் ஒரு ஜோடி;
- சீஸ், 200 கிராம்;
- வெங்காயம்;
- சிக்கன் முட்டைகள், 5 நடுத்தர துண்டுகள்;
- மயோனைசே;
- கடுகு;
- வினிகர்;
- சர்க்கரை;
- உப்பு மிளகு.
அதிகரித்த முட்டைகளை கொதிக்க மற்றும் அதை குளிர்விக்க. கோழி கல்லீரல் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த கல்லீரலுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். கல்லீரல் குளிர்ச்சியடைந்தது. சுத்தம் மற்றும் பல்கேரிய மிளகு க்யூப்ஸ் வெட்டி. மற்றும் ஒரு பிட் அதை வறுக்கவும். அவர் ஒரு சிறிய மென்மையான ஆக வேண்டும். அது தட்டில் குளிர்ந்த பிறகு போடப்பட்டது. தேவைப்பட்டால், வெங்காயம் மிகவும் கசப்பான அல்லது கூர்மையானதாக இருந்தால், கொதிக்கும் தண்ணீருடன் பல நிமிடங்கள் நிரப்பவும்.
ஷெல் இருந்து குளிர்ந்த முட்டை சுத்தம், புரதங்கள் இருந்து மஞ்சள் கருவிகளை பிரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது sattail. மயோனைசே மற்றும் கடுகு கலந்து. மற்றும் ஒரு சாலட் அமைக்க தொடங்கும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களை ஒரு அடுக்கு வைத்து, மயோனைசே-கடுகு சாஸ் உயவூட்டு. கல்லீரலை வைத்து மேல். பின்னர் - மஞ்சள் கரு, மீண்டும் சாஸ் எழுந்து மற்றும் பல்கேரிய மிளகு இடுகின்றன. மிளகு மீது grated சீஸ் வைத்து, மற்றும் மேல் அடுக்கு - புரதங்கள். நீங்கள் ஒரு குடியேற்ற கேஸ்கெட்டுடன் அதை அலங்கரிக்கலாம். அல்லது அசல் காண்பி மற்றும் ஒரு எலி வடிவத்தில் ஒரு சாலட் சமர்ப்பிக்க.
ரகசியத்துடன் சாலட்
இந்த சாலட் முயற்சித்ததால், உங்கள் விருந்தினர்கள் நீண்ட காலமாக தனது இரகசிய மூலப்பொருள் யூகிக்க முடியாது, பின்னர் அவர்கள் உங்களை இந்த அசாதாரண செய்முறையை கேட்க கேட்க வேண்டும். இது சிவப்பு மீன் மற்றும் ஆரஞ்சு அசாதாரண கலவையைப் பற்றியது. நிச்சயமாக யாரும் எதிர்பார்க்க முடியாது, மற்றும் வெற்றி உத்தரவாதம். எனவே, இந்த சாலட்டிற்கான தேவைப்பட்டால் சரி:- கோழி முட்டைகள், 4 துண்டுகள்;
- இரண்டு ஆரஞ்சு;
- உங்கள் விருப்பப்படி இலகுரக சிவப்பு மீன், 300-350 கிராம்;
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், 3 துண்டுகள்;
- சிவப்பு கேவியர், ஒரு சிறிய ஜாடி;
- ஆலிவ்ஸ், 300 கிராம்;
- மயோனைசே;
- உப்பு மிளகு.
கொதிக்க மற்றும் முட்டைகளை குளிர்விக்க. புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருவிகளில் அவற்றை பிரிக்கவும், இறுதியாக போடவும். துண்டுகள், மற்றும் ஆலிவ் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட மீன் வெட்டி - ரிங்க்லெட்டுகள். தலாம் இருந்து ஆரஞ்சு சுத்தம் மற்றும் அவற்றை இறுதியாக வைத்து. அனைத்து கூறுகளும் தயாரிக்கப்படும் மற்றும் தட்டுகளில் துண்டிக்கப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் சாலட் உருவாக்கம் நேரடியாக தொடரலாம். சாலட் தன்னை அடுக்குகளை மாற்றும்.
பேக்கிங் பற்றாக்குறை நீக்க மற்றும் ஒரு பெரிய பிளாட் டிஷ் அதை நிறுவ. ஒவ்வொரு புதிய அடுக்கு சண்டை, முழுவதும் மயோனைசே மூலம் சித்தரிக்கப்பட வேண்டும். எனவே, முதல் அடுக்கு நன்றாக வெட்டப்பட்ட புரதங்கள் கொண்டிருக்கும். அடுத்து, மஞ்சள் கருவை போடுங்கள். மற்றும் அவர்கள் மேல் - சிவப்பு மீன். பின்னர், தொடர்ந்து போட - ஆரஞ்சு, grated சீஸ் (அரை), வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆலிவ். மீதமுள்ள சீஸ் மேல் மேல் தெளிக்கவும். சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில மணி நேரம் நடத்த வேண்டும், அதனால் அது நனைத்தது மற்றும் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது. அதற்குப் பிறகு மட்டுமே நீங்கள் அகற்றக்கூடிய வடிவத்தை அகற்றலாம் மற்றும் மேஜையில் சாலட் சேவை செய்யலாம்.
சாலட் "கடல்"
இந்த சாலட் கடல் அனைத்து ரசிகர்கள் மற்றும் அனைத்து அசாதாரண சுவை வேண்டும். இது மிகவும் சுவாரசியமான சுவைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, மற்றும் சாலட் தன்னை ஆசிய குறிப்புகள் ஒரு சிறிய மாறிவிடும். சமைக்க பொருட்டு பின்வருமாறு வேண்டும்:
- mussels;
- மீன் வகை;
- இறால்;
- ரபனா;
- நண்டு இறைச்சி இறைச்சி;
- ஆக்டோபீஸ்;
- சோயா சாஸ்;
- ஆரஞ்சு;
- பெரிய அன்னாசி;
- ஒரு சிறிய எள்.
அனைத்து கடல் உணவு சுமார் 150-200 கிராம் எடுக்கப்பட்டன. இது எவ்வளவு சாலட் மற்றும் சில விருந்தினர்கள் சமைக்க வேண்டும் என்பதை பொறுத்தது. அவர்கள் தனித்தனியாக வாங்கி, நீங்கள் அடிக்கடி பல்பொருள் அங்காடிகள் காணப்படுகின்றன ஒரு உறைந்த கடல் காக்டெய்ல், வாங்க முடியும்.
எனவே, சமையல் தொடரவும். Mussels, squid, இறால் மற்றும் octopties உப்பு கொதிக்கும் நீரில் தூக்கி எறியப்படுகின்றன. எலுமிச்சை அல்லது மசாலாக்கள் இங்கு தேவை இல்லை, ஏனெனில் எரிபொருள் நிரப்புதல் மாறாக காரமான மற்றும் மணம் இருக்கும். சமையல் கடல் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கும் மேலாக இருக்கக்கூடாது, அதனால் அவர்கள் கடுமையான மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது. வடிகட்டி மீது முடிக்கப்பட்ட கடல் உணவு எடுத்து, வடிகால் மற்றும் குளிர் விடுங்கள். நண்டு இறைச்சி இருந்து இறைச்சி வடிகால். அதை சமைக்க அவசியம் இல்லை, அது ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது.
அன்னாசிப்பழத்தின் முனை வெட்டி கோர் வெளியே இழுக்க. சிறு க்யூப்ஸில் கூழ் வெட்டு. கிண்ணத்தில் கடல் உணவு மற்றும் அன்னாசி கலக்கவும். ஆரஞ்சு இருந்து பிளவு சாறு மற்றும் சோயா சாஸ் அதை கலந்து. சாலட் கிடைக்கும். மெதுவாக வெற்று அன்னாசிப்பழத்தில் சாலட் மாற்றப்பட்டது மற்றும் ஒரு சிறிய ஒரு படம் தெளிக்க. தயார்! நீங்கள் மேஜைக்கு சேவை செய்து உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.