ప్లాట్లు మధ్యలో - యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో యువ లిథువేనియన్ వలస జీవితం, అయితే, ఈ పుస్తకం లో 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో మాంసం ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమలో అవినీతి మరియు యాంటిసనేషన్ యొక్క ఉద్దేశ్యం.
జూర్జిస్ యొక్క ప్రధాన హీరో, పని కబేళా, అలాగే ఇతర సందర్శనల, ఉనికి కోసం పోరాడటానికి సాహిత్యపరమైన అర్థంలో ఉంది. ఈ పుస్తకం ఇతర దేశాల నుండి వలసదారుల యొక్క యాంటీజనటరీ మరియు అనుచితమైన పని పరిస్థితులను వివరిస్తుంది: "మాంసం భారీ పైల్స్ యొక్క ప్రాంగణంలో నిండిపోయింది. పైకప్పు మాంసంలో ఒక డ్రాప్ యొక్క మాంసంపై చిక్కుకుంది. వేలాది ఎలుకలు మళ్లీ ఉన్నాయి. గిడ్డంగులలో చీకటి మరియు ప్రతిదీ చూడటానికి కష్టం, కానీ ఒక పైల్ మాంసం మీద ఒక చేతి చేయడానికి కష్టం - మరియు అరచేతి ఒక పొడి ఎలుక లిట్టర్ నిండిపోయింది. వారు ఎలుకలు తో పోరాడారు - వారు విషపూరిత రొట్టె చెల్లాచెదురుగా. ఎలుకలు డక్డ్. మాంసం, ఎలుకలు, రొట్టె మాంసం గ్రైండర్ కు వెళ్ళింది ... "
దిగుబడి తరువాత వెంటనే, నవల పెద్ద ప్రజా ప్రతిధ్వనికి కారణమైంది. ఆ సమయంలో అధికారంలో ఉన్న అధ్యక్షుడు రూజ్వెల్ట్, మాంసం ప్రాసెసింగ్లో గందరగోళాన్ని ఆపడానికి డిమాండ్లతో రోజుకు అనేక వందల అక్షరాలను అందుకున్నాడు. Sinclera యొక్క పని ధన్యవాదాలు, దేశం యొక్క నాయకత్వం ఆహార పరిశ్రమ యొక్క భద్రత ప్రత్యేక శ్రద్ధ మరియు 1930 లో ఉత్పత్తులు మరియు మందులు నాణ్యత నియంత్రణ కోసం కార్యాలయం ఏర్పాటు, దీని పనులు నాణ్యత నిర్వహించడానికి చట్టం యొక్క ఆచారం పర్యవేక్షణ ఉన్నాయి ఆహారం.