ในใจกลางของพล็อต - ชีวิตของผู้อพยพชาวลิทัวเนียหนุ่มในสหรัฐอเมริกาอย่างไรก็ตามแรงจูงใจในการทุจริตและการต่อต้านในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ในหนังสือ
ฮีโร่หลักของ Jurgis โรงฆ่าสัตว์เช่นเดียวกับการเข้าชมอื่น ๆ อยู่ในความหมายที่แท้จริงในการต่อสู้เพื่อการดำรงอยู่ หนังสือเล่มนี้อธิบายถึงสภาพการทำงานที่เป็นส่วนตัวและไม่เหมาะสมของผู้อพยพจากประเทศอื่น ๆ : "เนื้อสัตว์เต็มไปในสถานที่ของกองขนาดใหญ่เพดานถูกหยดลงบนเนื้อของเนื้อหยดน้ำหนูหลายพันตัวอีกครั้งในคลังสินค้าอีกครั้งในคลังสินค้าอีกครั้งในคลังสินค้า มืดและยากที่จะเห็นทุกอย่าง แต่มันเป็นเรื่องยากที่จะทำมือบนเนื้อกอง - และฝ่ามือก็เต็มไปด้วยครอกหนูแห้งพวกเขาต่อสู้กับหนู - พวกเขากระจายขนมปังพิษหนูเป็ดเนื้อสัตว์หนูขนมปัง ไปที่เครื่องบดเนื้อ ... "
ทันทีหลังจากผลผลิตนวนิยายเรื่องนี้ทำให้เกิดการสั่นสะเทือนสาธารณะขนาดใหญ่ ประธานาธิบดีรูสเวลต์ซึ่งมีอำนาจในเวลานั้นได้รับจดหมายหลายร้อยฉบับต่อวันด้วยความต้องการที่จะหยุดความโกลาหลในการแปรรูปเนื้อสัตว์ ต้องขอบคุณการทำงานของ Sinclera ความเป็นผู้นำของประเทศให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความปลอดภัยของอุตสาหกรรมอาหารและในปี 1930 จัดตั้งสำนักงานเพื่อควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์และยาซึ่งงานรวมถึงการตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายในการรักษาคุณภาพของ อาหาร.