ไม่มีงานฉลองแบบดั้งเดิมของเราโดยไม่มีของว่างและสลัดที่หลากหลาย และมากยิ่งขึ้นโต๊ะปีใหม่เทศกาล เราให้ความสำคัญกับการเลือกสลัดต้นฉบับและอร่อย
สลัดกับคุกกี้
ตับบางครั้งบายพาสไม่ชัดเจน และโดยวิธีการที่ดีมาก ท้ายที่สุดแล้วมันอร่อยและมีประโยชน์ และคุณสามารถเตรียมอาหารที่แตกต่างกันมากมาย ตัวอย่างเช่นนี่เป็นสลัดแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับ เขียนสิ่งที่คุณต้องเตรียม:
- ตับไก่ 250-300 กรัม;
- สองชิ้นพริกไทยบัลแกเรีย
- ชีส 200 กรัม;
- หัวหอม;
- ไข่ไก่, 5 ชิ้นปานกลาง;
- มายองเนส;
- มัสตาร์ด;
- น้ำส้มสายชู;
- น้ำตาล;
- เกลือพริกไทย
ต้มไข่ที่เพิ่มขึ้นและทำให้เย็นลง ล้างตับไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันและตับทอดในนั้น ตับเสร็จแล้วเย็นลง ทำความสะอาดและตัดก้อนพริกไทยบัลแกเรีย และทอดมันเล็กน้อย เขาจะต้องนุ่มนวลเล็กน้อย หลังจากวางมันลงบนจานเย็น หากจำเป็นหากหัวหอมขมึบเกินไปหรือคมชัดให้เติมน้ำเดือดหลายนาที
ทำความสะอาดไข่ที่เย็นลงจากเปลือกแยกไข่แดงออกจากโปรตีนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จระเข้บนชีสขนาดใหญ่ มายองเนสผสมและมัสตาร์ด และเริ่มสร้างสลัด ใส่เลเยอร์หัวหอมสับละเอียดและหล่อลื่นซอสมายองเนสมัสยิด วางตับ จากนั้น - ไข่แดงตื่นขึ้นมาอีกครั้งและวางพริกไทยบัลแกเรีย ใส่ชีสขูดบนพริกไทยและชั้นบนสุด - โปรตีน คุณสามารถตกแต่งด้วยปะเก็นอพยพ หรือแสดงความคิดริเริ่มและส่งสลัดในรูปของหนู
สลัดด้วยความลับ
หลังจากลองสลัดนี้แขกของคุณจะไม่สามารถเดาส่วนผสมลับของเขาเป็นเวลานานแล้วพวกเขาจะขอให้คุณถามสูตรที่ผิดปกตินี้กับคุณ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการผสมผสานที่ผิดปกติของปลาสีแดงและสีส้ม แน่นอนว่าไม่มีใครคาดหวังและรับประกันความสำเร็จ ดังนั้นคืนดีตามความจำเป็นสำหรับสลัดนี้:- ไข่ไก่, 4 ชิ้น;
- สองส้ม;
- ปลาสีแดงที่มีน้ำหนักเบาในทางเลือกของคุณ 300-350 กรัม;
- แตงกวาดอง 3 ชิ้น;
- คาเวียร์สีแดง, ขวดเล็ก ๆ ;
- มะกอก 300 กรัม;
- มายองเนส;
- เกลือพริกไทย
ต้มและเย็นไข่ แบ่งพวกเขาบนโปรตีนและไข่แดงแล้ววางอย่างประณีต ตัดปลาด้วยลายเส้นและมะกอกและแตงกวา - Ringlets ทำความสะอาดส้มจากเปลือกแล้ววางไว้อย่างประณีต หลังจากการเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วและย่อยสลายลงบนแผ่นคุณสามารถดำเนินการโดยตรงกับการก่อตัวของสลัด สลัดตัวเองจะประกอบด้วยเลเยอร์สลับ
ลบการถอดออกสำหรับการอบและติดตั้งบนจานแบนขนาดใหญ่ แต่ละเลเยอร์ใหม่จะต้องมีการทะเลาะวิวาทข้ามและเปื้อนโดยมายองเนส ดังนั้นชั้นแรกจะประกอบด้วยโปรตีนที่มีการหั่นบาง ๆ ถัดไปวางไข่ และด้านบนของพวกเขา - ปลาสีแดง หลังจากนั้นมีสีส้มอย่างสม่ำเสมอ, ชีสขูดขูด (ครึ่ง), แตงกวาและมะกอก เราโรยที่ด้านบนของชีสที่เหลือ สลัดจำเป็นต้องถือไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้รูปร่างเปียกชุ่มและเก็บไว้ และหลังจากนั้นคุณสามารถลบรูปร่างที่ถอดออกได้และเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ
สลัด "ทะเล"
สลัดนี้จะต้องลิ้มรสแฟน ๆ ของอาหารทะเลและผิดปกติทั้งหมด มันผสมผสานรสนิยมที่น่าสนใจมากและสลัดตัวเองกลายเป็นโน้ตแห่งเอเชียนิดหน่อย ในการปรุงอาหารคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
- หอยแมลงภู่;
- ปลาหมึก;
- กุ้ง;
- RAPANA;
- เนื้อปูหมัก;
- Octopies;
- ซีอิ๊ว;
- ส้ม;
- สับปะรดขนาดใหญ่
- งาเล็กน้อย
อาหารทะเลทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 150-200 กรัม ขึ้นอยู่กับว่าสลัดมากแค่ไหนและสำหรับแขกบางคนที่คุณต้องการทำอาหาร พวกเขาสามารถซื้อแยกต่างหากและคุณสามารถซื้อค็อกเทลทะเลแช่แข็งซึ่งมักพบในซูเปอร์มาร์เก็ต
ดังนั้นดำเนินการทำอาหาร หอยแมลงภู่ปลาหมึกกุ้งและปลาหมึกถูกโยนลงไปในน้ำเดือดเค็ม ไม่จำเป็นต้องใช้มะนาวหรือเครื่องเทศที่นี่เพราะการเติมเชื้อเพลิงจะค่อนข้างเผ็ดและมีกลิ่นหอม อาหารทะเลปรุงอาหารไม่ควรเกินสองสามนาทีเพื่อไม่ให้ยากและกินไม่ได้ จับอาหารทะเลสำเร็จรูปบนกระชอนปล่อยให้ท่อระบายน้ำและเย็น ระบายน้ำดองจากเนื้อปู ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารมันพร้อมแล้ว
ตัดปลายสับปะรดและดึงแกนกลางออก ตัดเยื่อกระดาษในก้อนเล็ก ๆ ผสมอาหารทะเลและสับปะรดในชาม น้ำผลไม้ร่องจากส้มและผสมกับซอสถั่วเหลือง รับสลัด ค่อยๆขยับสลัดในสับปะรดเปล่าและโรยสแนป พร้อมแล้ว! คุณสามารถให้บริการกับโต๊ะและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ