Mga sangkap sa rate ng isang kalahating litro ng kamatis na bangko:
- Buong Gabinete ng White Vinegar
- Poltakana Water.
- Kalahating kutsara ng di-iodized asin
- 1/8 Lukovitsa.
- ¼ tablespoon oregano.
- ¼ Tablespoon Basil.
- 1 sibuyas na bawang
- ¼ kutsarita paminta
Ang mga pampalasa ay maaaring idagdag at binago sa kanilang paghuhusga - isa sa mga pangunahing bentahe ng recipe, kung paano isara ang mga kamatis na may mga hiwa para sa taglamig na may bow, ay namamalagi sa kanyang kagalingan at isang asin ng pag-atin mananatiling hindi nagbabagong sangkap.
Mga kamatis na hiwa na may bow para sa taglamig: step-by-step na recipe ng larawan
Pre-sterilizing lalagyan para sa pangangalaga sa isang paliguan ng tubig para sa 10 minuto. Habang ang mga lata para sa konserbasyon ay "pinakuluang" sa tubig na kumukulo, naghahanda kami ng mga kamatis - maingat sa ilalim ng stream ng malamig na tubig, gupitin sa magkakahiwalay na hiwa. Para sa paghahanda ng panipi na ito para sa taglamig, ang isang maliit na lubog na kamatis o solidong berdeng mga kamatis ay angkop.
Ang ikalawang hakbang ay ang paghahanda ng pag-atsara: sa isang hiwalay na kasirola, hinahalo namin ang suka, tubig at asin, dalhin sa isang pigsa at iniwan ang pinakuluan sa mainit na plato, na pinababayaan ang apoy, hanggang sa ang asin ay ganap na dissolved.
Habang ang pag-atsara ay naghahanda, sa mainit pa lamang matapos ang sterilization garapon para sa pagpapanatili ay mag-ipon ng pre-sinusukat pampalasa, pagkatapos ay mga kamatis, umalis mula sa itaas ng humigit-kumulang na 1.5 sentimetro ng libreng espasyo.
Pinupuno namin ang mga bangko na handa na mainit na pag-atsara, tinatanggal namin ang mga gilid ng mga garapon na may papel na tuwalya o isang panyo, sumugod sa mga pabalat at muling isterilisasyon sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto.
Iyan na ang lahat - masarap na homemade na naka-kahong mga kamatis na may busog na may bow na halos handa na. Na pagkatapos ng 6 na linggo ng imbakan sa isang cool na madilim na lugar, ang yari na sunkage mula sa mga kamatis ay maaaring nalulugod sa kanilang tahanan. Ang mga bukas na garapon na may mga blangko ay maaaring maimbak sa refrigerator para sa isang mahabang panahon.