Geleneksel bayramın hiçbiri çeşitli atıştırmalıklar ve salatalar olmadan geçmez. Ve daha da fazlası, şenlikli bir yılbaşı masası. Dikkatinize özgün ve lezzetli salatalardan bir seçim getiriyoruz.
Kurabiye ile salata
Karaciğer bazen anlaşılmaz bir şekilde bypass. Ve bu arada, çok iyi. Sonuçta, lezzetli ve kullanışlıdır. Ve ondan çok farklı yemekler hazırlayabilirsiniz. Örneğin, bu lezzetli ve orijinal bir salata. Hazırlamak için gerekenleri yazın:
- Tavuk Karaciğeri, 250-300 gram;
- Birkaç Bulgar biber parçası;
- Peynir, 200 gram;
- soğan;
- Tavuk yumurtası, 5 orta parça;
- mayonez;
- hardal;
- sirke;
- şeker;
- tuz biber.
Boosted yumurtaları kaynatın ve serin koyun. Tavuk karaciğerini yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir kızartma tavasını yağ ve kızartma karaciğeri ile ısıtın. Bitmiş karaciğer soğutun. Bulgar biber küplerini temizleyin ve kesin. Ve ayrıca biraz kızartın. O biraz yumuşak olmalı. Plaka soğutulduktan sonra. Gerekirse, soğanlar çok acı veya keskin ise, kaynar su ile birkaç dakika boyunca doldurun.
Soğutulmuş yumurtaları kabuktan temizleyin, sarıları proteinlerden ayırın ve küçük parçalar halinde kesin. Büyük bir peynir rende üzerinde sateş. Mayonez ve hardal karıştırın. Ve bir salata oluşturmaya başlayın. Bir tabakayı ince kıyılmış soğan yerleştirin ve mayonez hardal sosunu yağlayın. Karaciğeri koyarak üst. Sonra - sarısı, sosu tekrar uyandırın ve Bulgar biberini koyun. Rendelenmiş peyniri bibere koyun ve en üst katman - proteinler. Göçmen bir conta ile süsleyebilirsiniz. Veya özgünlüğü göster ve bir sıçan şeklinde bir salata gönderin.
Gizli salata
Bu salata denedim, misafirleriniz uzun süredir gizli maddesini tahmin edemeyecek ve sonra size bu sıradışı tarifi sormanızı isteyecekler. Her şey kırmızı balık ve turuncu olağandışı kombinasyonu hakkında. Bu kesinlikle kimse beklemeyecek ve başarı garanti edilir. Yani, bu salata için gerektiği gibi uzlaştırın:- Tavuk yumurtası, 4 adet;
- iki portakal;
- Hafif kırmızı balık seçtiğinizde, 300-350 gram;
- turşu salatalık, 3 parça;
- Kırmızı havyar, küçük bir kavanoz;
- zeytin, 300 gram;
- mayonez;
- tuz biber.
Kaynatın ve yumurtaları soğutun. Onları proteinlere ve sarıya bölün ve ince koyun. Balıkları çizgili ve zeytin ve salatalıklarla keser - ringlets. Portakalları kabuğundan temizleyin ve bunları ince bir şekilde yerleştirin. Tüm bileşenler tabaklara hazırlandıktan ve ayrıştırıldıktan sonra, doğrudan salata oluşumuna ilerleyebilirsiniz. Salatası kendisi alternatif katmanlardan oluşacaktır.
Pişirme için ayrılmayı kaldırın ve büyük bir düz tabağa takın. Her yeni katman, mayonez tarafından kavga edilmeli ve bulaşması gerekir. Böylece, ilk katman ince dilimlenmiş proteinlerden oluşacaktır. Sonra, sarısını yerleştirin. Ve üstüne - kırmızı balık. Bundan sonra, sürekli olarak, turuncu, rendelenmiş peynir (yarım), salatalık ve zeytinler. Kalan peynirin üstüne serpin. Salata, buzdolabında birkaç saat tutulması gerekir, böylece ıslatılır ve şekillendirilir. Ve sadece bundan sonra ayrılabilir şekli kaldırabilir ve salataya masanın üzerine servis edebilirsiniz.
Salata "Deniz"
Bu salata tüm deniz ürünleri hayranlarını ve sıradışı hayranlarını tatmak zorunda kalacak. Çok ilginç lezzetleri birleştirir ve salatanın kendisi Asya notlarıyla biraz ortaya çıkar. Yemek yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız var:
- Midye;
- kalamar;
- karides;
- Rapana;
- Yengeç eti marine edilmiş;
- oktopiler;
- soya sosu;
- Portakal;
- büyük ananas;
- Biraz susam.
Tüm deniz ürünleri yaklaşık 150-200 gram olarak alınır. Ne kadar salata ve yemek yapmak istediğiniz konuklar için bağlıdır. Ayrı olarak satın alınabilirler ve genellikle süpermarkette bulunan donmuş bir deniz kokteyli satın alabilirsiniz.
Yani, pişirmeye devam et. Midye, kalamar, karides ve ahtapezler tuzlu kaynar suya atılır. Ne limon ne de baharat burada gerekli değildir, çünkü yakıt ikmali oldukça baharatlı ve kokulu olacaktır. Deniz mahsulleri yemek yapmak, zor ve yenmez olmaları için birkaç dakikadan fazla olmamalıdır. Kevgirdeki bitmiş deniz ürünlerini yakalayın, boşalayın ve serinletin. Ayrıca turşusu yengeç etinden boşaltın. Yemek yapmak gerekli değildir, zaten hazır.
Ananasın ucunu kesin ve çekirdeği çekin. Hamuru küçük küplerde kesin. Deniz ürünlerini karıştırın ve kaseye ananas. Suyu turuncudan yarık ve soya sosu ile karıştırın. Salata olsun. Yavaşça salatayı boş ananasın içine kaydırın ve biraz daha serpin. Hazır! Masaya hizmet verebilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.