En az bir zamanlar birçok aktör, Robert de Niro'nın efsanevi karakterini "Godfather" filminden canlandırmaya çalıştı. Aktörün kendisi, "gördüğümün birçoğu iyi. Örneğin, Alec Baldwin. Gördüğüm şeyden, en iyisini yapar." Robert kendisi, izleyicinin Jay Leno'yu canlandırması isteğini reddetti. "Bu girişimde kendini katılmıyorum" cevabıydı.
Robert'ın kendisi için farklı bir kariyer görmediği ortaya çıkıyor: "Her zaman bir aktör olacağımı umuyorum, bu yüzden hiçbir zaman boş bir seçeneğim olmadı."
Bir kez Robert bir garson oldu ve örneğin Dustin Hoffman ile ilk toplantısı, iş sırasında gerçekleşti. O zaman, Dustin zaten bir yıldızdı. Robert'ın hayatındaki en büyük çaylar on dolardı. Daha sonra, Robert "Yemek Tiyatrosu" nda çalıştı: "Sahne ve aktörler yukarıdaki yerdi. Yerde, insanların içtiği ve yediği masalar vardı. Onlara hizmet ettik ve sonra tırmandık ve spektrum için hazırlandı. Sahne gitti Hall'a kadar, herkesin sunulduğunda gösteriyi oynadık. "