Традицион бәйрәмебезнең берсе дә төрле ризыклар, салатларсыз узмый. Һәм тагын да күбрәк, Яңа ел таблицасы. Без сезнең игътибарыгызга оригиналь һәм тәмле салатлар сайлыйбыз.
Куки белән салат
Бавыр кайвакыт уңайсыз әйләнә. Әйткәндәй, бу бик яхшы. Бу бик тәмле, һәм файдалы. Һәм сез аннан бик күп төрле ризыклар әзерли аласыз. Мәсәлән, бу тәмле һәм оригиналь салат. Аны әзерләргә кирәк булганны языгыз:
- Тавык бавыр, 250-300 грамм;
- ике болгар борычы кисәкләре;
- Сыр, 200 грамм;
- суган;
- тавык йомыркасы, 5 урта кисәк;
- майонез;
- горчица;
- сиркә;
- шикәр;
- тоз борыч.
Көчәйтелгән йомырка кайнатып, салкынны татыгыз. Тавык бавырын юыгыз һәм кечкенә кисәкләргә кисегез. Анда кыздырган табаны май һәм фриан бавыр белән җылыт. Тәмамланган бавыр суынды. Чиста һәм Болгар борыч кубларын чистарту. Һәм шулай ук бераз кыздыралар. Ул бераз йомшак булырга тиеш. Аны тәлинкәдә салганнан соң. Кирәк булса, пияз артык ачуланса яки үткен булса, аны берничә минут кайнап торган су белән тутырыгыз.
Сулык йомыркаларын селкенгәнчеләрне чистартыгыз, сарысын вотиннардан аерыгыз һәм кечкенә кисәкләргә кисегез. Зур сырда сырда саткан. Майонез һәм горчица белән кушыгыз. Һәм салат ясый башлагыз. Мүзәл киселгән пияз катламын куегыз һәм майонез-горчица соусын майлагыз. Бавырны кую. Аннары - сарыс, соусны кабат уят һәм болгар борычы салыгыз. Тоткычка бизәкле сыр салыгыз, иң яхшы катлам - протеиннар. Сез аны мигрант савыты белән бизә аласыз. Яисә оригинальлек күрсәтегез һәм тычкан формасында салатны җибәрегез.
Яшерен салат
Бу салатны сынап карау, сезнең кунаклар аның яшерен компонентын озак вакыт ала алмаячак, аннары алардан сездән бу гадәти булмаган рецепт сорарлар. Барысы да кызыл балык һәм кызгылт сары. Әлбәттә, беркем дә көтмәячәк, һәм уңыш гарантияләнә. Шулай итеп, бу салат өчен кирәк булганда татулашыгыз:- Тавык йомыркасы, 4 кисәк;
- ике апельсин;
- Сезнең сайлауда җиңел кызыл балык, 300-350 грамм;
- Тукланган кыяр, 3 кисәк;
- Кызыл икра, кечкенә савыт;
- Зәйтүн, 300 грамм;
- майонез;
- тоз борыч.
Йомыркаларны кайнатып салкын. Аларны протеиннарда һәм сарыска бүлегез, нечкәлек куегыз. Балыкны полосалар, зәйтүн һәм кыяр белән кисегез - ринглетлар. Кабельдән апельләрне чистартып, яхшы итеп куегыз. Барлык компонентлардан соң, тәлинкәләргә череп, сез турыдан-туры салат формалаштыруга бара аласыз. Салат үзе альтернатив катламнардан торачак.
Ямьләү һәм аны зур яссы савытта урнаштырыгыз. Eachәрбер яңа катлам бер-бер ясалырга тиеш, һәм майонез белән пычрак булырга тиеш. Шулай итеп, беренче катлам чиста киселгән протеиннардан торачак. Аннары, сарыклар. Themәм алар өстендә - Кызыл балык. Аннан соң, эзлекле рәвештә кую - кызгылт сары, бизәлгән сыр (ярты), кыяр һәм зәйтүннәр. Без калган сыр өстенә сибегез. Салат суыткычта берничә сәгать торырга кирәк, шуңа күрә ул батырлык һәм формалаштырылсын өчен. Моннан соң гына сез олы елны бетерә аласыз һәм салатка өстәлгә хезмәт итә аласыз.
Салат "диңгез"
Бу салат диңгез продуктларын һәм гадәти булмаган барлык җанатарларны татып карарга туры киләчәк. Ул бик кызыклы тәмләрне берләштерә, һәм салат үзе Азия язмалары белән бераз чыгып китә. Пешерер өчен сезгә түбәндәгеләр кирәк:
- Мидия;
- Кальмар;
- вак бөҗәк;
- Рапана;
- Краб ите
- окопия;
- соя соусы;
- әфлисун;
- Зур ананас;
- Бераз чишем.
Барлык диңгез продуктлары якынча 150-200 грамм белән алынган. Бу күпме салат һәм сез пешерергә теләгән кайбер кунакларга бәйле. Аларны аерым гына сатып алып була, һәм сез туңдырылган диңгез коктейл сатып ала аласыз, ул еш супермаркетларда очрый.
Шулай итеп, пешерүгә юл тотыгыз. Музыка, сквид, карабодай һәм октоплар тозлы кайнап торган суга ташлана. Монда лимон да, тәмләткечләр дә кирәк түгел, чөнки ягулыку тәмле һәм хуш исле булыр. Пешерү диңгез продуктлары берничә минуттан артык булырга тиеш түгел, ә авыр һәм юл булмас өчен. Табибадагы әзер диңгез ризыкларын салыгыз, дренаж һәм салкын булсын. Шулай ук краб итеннән маринадны агызыгыз. Аны пешерергә кирәк түгел, ул инде әзер.
Ананас очын кисегез һәм үзәкне чыгарыгыз. Кечкенә кубларда пульпны кисегез. Диңгез ризыкларын һәм ананасны касәгә кушыгыз. Кызгылт сарыдан сиб һәм аны соя соусы белән кушыгыз. Салат алыгыз. Кадрны буш ананас белән әкрен генә күчерде, бераз сибегез. Әзер! Сез өстәлгә хезмәт итә аласыз һәм кунакларыгызны гаҗәпләндерә аласыз.