سوغۇق قىش پەسلىدە زۇلۇمنى پىشۇرغاندىنمۇ كۆپ ئىقتىدارلىق, ئۇ پۈتۈن ئۆيدە تارقالدى. ئەگەر سىز مۇرەككەپ تورتلار ياكى سېيىق خېمىرغا دەخلى سۆزلەش ۋاقتىڭىز بولمىسا, راھەتلىكىمىزدا پەقەت مەززىلىك ساقلانمىلارنى قەدىرلىيەلەيسىز. ئۇ مەززىلىك, ئاشخانا سىزنى بىر ئاز ۋاقىت كېتىدۇ.
كاكائو بار ساقلانمىلار
بۇ ساقلانمىلار ناھايىتى ئاسان تەييارلىنىدۇ ۋە ئىنتايىن تەملىك ۋە چىرايلىق. ئۇنىڭ ئۈچۈن لازىم بولىسىز:
- بۇغداي ئۇن, 215 گرام;
- سېرىق قايماق, 115 گرام;
- CAE SUGHAN, 75 گرام
- تۇخۇم, 1 pc.
- كاكائو, دارچىن 30 گرام ئەتراپىدا.
- بىر چىملىق تۇز
- PINCHING SODA.
For sitze:
- شېكەر پارالىچىسى, 225 گرام;
- ئاقسىل 1 تۇخۇم;
- بىر قانچە تامچە لىمون سۈيى.
ئالدىن كۆرۈپ, توڭلاتقۇدىن ماينى يېتىلدۈرىدۇ. ماي يېنىكلىگەندە, كۇب بىلەن بىللە بولۇپ قاچا قويدى. ئۇ يەردە شېكەر تۆكۈلدى. ئادەتتىكى شېكەرنى ئالالايسىز, ئەمما كامېرا جىگەرگە قىزىقارلىق تەمنى بېرىدۇ. شۇڭلاشقا, ئۇنى تاللىغان ياخشى. شېكەرنى شېكەر بىلەن كېسىڭ. ئۇنى مىناميوت قىلالايسىز, سىز قىلالايسىز - ئارىلاشما ياكى ماي قاچىلاش ماشىنىسى بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. ئۇنىڭدىن كېيىن, تۇخۇمنى كۆتۈرۈۋالىدۇ ۋە ماسسىسىنى بىردەك قىلىپ تاكىلا.
Square Flour. ئەگەر بۇغداي ئۇن ئىشلەتمىسىڭىز, ئۇنى, ئۇنى ئالماشتۇرالايسىز. كاكائونىڭ كاكائو, تۇز ۋە سودا. بىز ئۇنى ھاسىل قىلىپ, كېلىپ چىققان ماسسالغا كىرىمىز. خېمىرنى تەكشۈرۈڭ. ئۇ چوقۇم يۇمشاق ۋە ئېلاستىك بولۇشى كېرەك. ھەمدە قولدا چىڭ تۇرماسلىقى كېرەك. خېمىرنى توڭلاتقۇغا 15 مىنۇت ئېلىڭ.
ئۇنىڭدىن كېيىن, ئۇنى سىرتقا چىقىرىڭ. سۇ ئامبىرى بەك قېلىن بولماسلىقى كېرەك. ئۇ چوقۇم بىر نەچچە مىللىمېتىرلىق كەڭلىك بولۇشى كېرەك. ئاندىن سىناقتىن قېلىن كىنولار بىلەن كېسىڭ. ئەنئەنە بويىچە ئېيتقاندا, يېڭى يىل يۇلتۇز, دەرەخ ۋە ئەرلەر شەكلىدە ساقلانمىلىق قىلىدۇ. ئەمما بۇلارنىڭ ھەممىسى سىزنىڭ ئارزۇيىڭىز ۋە خىيالىڭىزغا باغلىق. نەيزە مەيدانى بىلەن قاپلانغان پىشۇرۇلغان قەغەزگە كېلىپ, ناۋايلار تېرىسى بىلەن قاپلانغاندىن كېيىن, 180 گرادۇس كېچە -بۇنداقتا.
پېچىنە تەييار بولغاندا, شېكەر پاراشوكى بىلەن چېچىڭ. ھەمدە گلازما پىشۇرماقچى. بۇنىڭ ئۈچۈن ئارىلاشما قامچا قامچىسى پاراشوكى, ئاقسىل ۋە لىمون سۈيى. كەم دېگەندە 10 مىنۇت قامچى بولۇڭ, شۇنداق بولغاندا سىرغا چىداملىق بولىدۇ, ئەمما قېلىن ئەمەس. ئۇنى تاتلىق-تۈرۈم خالتىسىغا قويغاندىن كېيىن ھەمدە ساقلانمىلارنى پاتقاق بىلەن زىننەتلەڭ. ساقلانمىلارنى بىر سائەتتىن قويۇپ, مۇز تېيىلىش توڭلاتقۇ.
روژدېستۋو بايرىمى
ئەنئەنىۋى روژدېستۋو بايرىمى پېيىلىسى - زەنجىۋىل. ئۇ تەملىكلا ئەمەس, شۇنداقلا بەك خۇشپۇراق. بۇنىڭدىن باشقا, ئۇنى تەييارلاش تەس ئەمەس. شۇڭلاشقا, بەك ياخشى كۆرىدىغان ۋە چوڭلار ۋە بالىلار.روژدېستۋو بايرىمى پېچىنە-پىرەنىكنى پىشۇرۇش ئۈچۈن, سىز ئېھتىياجلىق بولىسىز:
- بۇغداي ئۇننىڭ 220 گر;
- yolk, 1 pc;
- Creamy Bu, 110 گرام
- ھەسەل, 2-3 جەدۋەل. قوشۇقلار
- شېكەر, 2-3 جەدۋەل. قوشۇقلار
- زۇلۇم, دinnnBonabon, كارتيان, كارتيان, كارتيان, ياڭۇسام.
- Busty, 1 قوشۇق
- بىر چىملىق تۇز
- 1 ئاقسىل ۋە 110 گرام شېكەر پاراشوكى - سىرلىق.
قايماقلىق ماينى يۇمشىتىپ, كىچىك كۇب بىلەن كېسىڭ. قاچىغا سېلىپ, ھەسەل قوشۇڭ. ئوخشاش بولمىغان ماسساغا چىرايلىق ئارىلاش. بۇ ۋەزىپىنى ئاسانلاشتۇرۇش ئۈچۈن, سۇغا چۆكۈپ كەتكىلى بولىدىغان ئارىلاشتۇرۇڭ ياكى ئارىلاشتۇرۇڭ. ئۇ يەردىكى شېكەر ۋە سېرىقنى قوشقاندىن كېيىن ھەممىنى قايتا ئارىلاشتۇرۇڭ. ئايرىم قاچىدا, ئۇن ياكى پىشۇرۇش پاراشوكى ئارىلاشتۇرۇڭ. ئاندىن بىز ئاستا-ئاستا ماي قاچىغا كىرىمىز. ھەمدە خېمىرنى تىزىڭ. ئۇنى بىر سائەت ئەتراپىدا توڭلاتقۇغا چىقىرىۋېتىڭ.
خېمىر سوۋۇغان بولسىمۇ, سىرنى تەييارلاڭ. بۇنى قىلىش ئاقسىل ۋە شېكەر پاراشوك ئارىلاشمىسىنى ئارىلاشتۇرۇڭ. مۇز تېيىلىش ناھايىتى قېلىن ۋە سىجىل چوققا بولغۇچە مەغلۇپ بولۇش كېرەك. لازىملىق بىردەكلىك ئۈچۈن, ئۇ يەردە بىر نەچچە تامغا لىمون سۈيىنى قوشالايسىز.
خېمىرنى توڭلاتقۇدىن چىقىرىۋېتىڭ ۋە ئۇنى قەۋەتكە ئايلاندۇرۇڭ. ساقلانمىلار ئۇنچە جاپالىق ئىشلىمەيدۇ. ھەرپلەرنى ئىشلىتىپ سانلارنى كېسىڭ ۋە ئوچاققا تەخمىنەن 10 مىنۇت ئەتراپىدا ئەۋەتىدۇ, 180 گرادۇستا. ساقلانمىلار يالاڭ, ئۇ ئازراق سوۋۇتۇپ بېرىڭ. پېچىنە-پىرەنىك خالتىغا سېلىپ پېچىنە-پىرەنىكنى زىننەتلەڭ. ئۈششۈكنىڭ ئۈششۈككە بىر سائەت ئەتراپىدا قويۇپ قويۇڭ.
شاكىلات
قۇرامىغا يەتكەن پەقەتلا ئەمەس, ئۇلار ئۇنىڭغا ۋە بالىلارنى سادىر قىلىدۇ. قانداق بالىنىڭ ئىچىدە ھەيران قالارلىق شاكىلات پېچىنە-پىرەنىك ئالدىدا تۇرىدۇ. ئۇنىڭ ئۈچۈن لازىم بولىسىز:
- ئۈستىدىكى بۇغداي ئۇننىڭ بۇغداي سانى, تەخمىنەن 200 گرام
- كوكا 70 گرام
- چولپان, 1 قوشۇق
- تۇز ۋە سودا, يېرىم قوشۇق
- يىڭنە قىلىش
- قايماقلىق ماي 110 گرام
- تۇخۇم, 1 پارچە
- شېكەر, تەخمىنەن 150 گرام
- M & MS, 2 كىچىك بولاق.
قايماقلىق ماي تەييارلاڭ. ئۇ توڭلاتقۇدىن بۇرۇن ئۇنى تېزرەك ئېلىڭ. يەنە بىر شېكەر ئارىلاشمىسىنى ئالدىن تەييارلاڭ. بۇنى قىلىش, ۋانلىنتىن شېكەر ئارىلاشتۇرۇڭ. ھەمدە پىشۇرۇش جەدۋىلىنى تەييارلاپ, ناۋايلار تېرىسى بىلەن تەكشۈرۈشى. ئوچاقنى 180 گرادۇسقا قىزىقتۇرىدۇ.
بىر قاچا ماي ۋە شېكەر ئارىلاشمىسى. ئېھتىياتچانلىق بىلەن. قايماققا ئوخشاش ماسساغا ئېرىشىشى كېرەك. ئۇنىڭدىن كېيىن, ئۇ يەرگە تۇخۇمنى ئېلىپ بىردەكلىكگىچە ئارىلاشتۇرۇڭ. كوكوكا, كاكائو, تۇز, كراخمال ۋە سودا. ئالماشتۇرغىن ئېغىرلىقىمنى سورايمەن ۋە ئاستا-ئاستا ئۇنى ماي بىلەن نەم ئارىلاشتۇرۇڭ. ئالدى بىلەن گۈرجەك ياكى ئارىلاشتۇرالايسىز. توز بىلەن خېمىر بىلەن خېمىر.
خېمىر يۇمشاق ۋە ئېلاستىك بولۇشى كېرەك. كىچىك توپلارنى كېلىپ چىققان خېمىردىن يىراقلاپ, تورتقا تەكشى قىلىڭ. كېيىنكى ساقلانمىلارنى باسقۇچىغا قويۇڭ. يۇقارقىلاردىن باشلاپ, كۆپ خىل M & M خانىمنى بېسىڭ. تەخمىنەن 10-15 مىنۇت پىشۇرۇڭ. ساقلانمىلارنىڭ تەييار بولغاندا, سوۋۇتۇپ تۇرۇپ تەختكە قويايلى.
Bon قوشۇمچە ۋە ئازادە كەچلىرى!