يېڭى يىل دەم ئېلىش ۋاقتى ھەمىشە ئوخشىمىغان تاماقلار بار يېپىلغان جەدۋەلنى كۆرسىتىدۇ, بۇنىڭ ئىچىدە ئەلۋەتتە, تىل ۋاقتى ئاستىدا كلاسسىك زەيتۇن ۋە ئۆسۈملۈك بار. ئەگەر بۇ ئەنئەنىۋى تىزىملىكتە ئازراق كۆپ خىللىق قىلماقچى بولسىڭىز, چوقۇم يېڭى يىللىق جەدۋەلگە مەززىلىك سالاتلارنىڭ تىزىملىكىمىزگە قاراپ بېقىڭ.
1. «كېلىنچەك»
بۇ مۇلايىم ۋە ئىنتايىن تۈكلۈك سالات شۈبھىسىزكى پۈتۈن مېھمانلىرىڭىزغا ئوخشاش بولىدۇ, ھەمدە بىر سائەتتىن ئېشىپ كەتمەيسىز.تۆۋەندىكى تەركىبلەرگە ئېھتىياجلىق بولىسىز: تاماكا چەككەن توخۇ 300 گرام, 3-3 پارچە قايناق قايناپ, ئۈچ پارچە قايماقلىق تۇخۇم, بىر قوشۇق بېزەك, ئاچچىقسۇ ۋە شېكەر, بىر قوشۇق سۇ ۋە مايوننىڭ تەمى. ئىنچىكە پىيازنى قويۇپ قاچىغا سېلىپ قاچىغا سېلىپ, شېكەر, ئاچچىقسۇ ۋە قاينىگاڭ. بىر قاچا-قۇچىلارنى 10 مىنۇت بىر قاچىغا قويۇپ قويۇڭ, ئۇلار سۇيۇقلۇقنى چىقىرىپ تاشلايدۇ, ئوقيا ئازراق ماۋزۇ. كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان كۆكرەكنى كېسىۋەتتى ۋە بىر تەخسىگە سېلىپ, مايوننېس تورىنى يېپىش. ئىككىنچى قەۋەت پىياز ۋە سىلىقلاش مېۋە كېسەللىكلىرى. تېخىمۇ كۆپ, بەرەڭگە, ماينېئۇسنى ئاساس قىلغان. ئاندىن ئېزىلگەن قايتۇرۇپ يېقىلغۇلارنى قويۇڭ, ئۇنىڭ ئۈستىدە ئېرىتىلغان ئۈستىدە دەرھال باردى, ئۇنىڭدىن كېيىن ئاندىن چاينېزې قايتا قوشۇپ قايتا يازدى. ئالدىنقى قاتاردىكى قەۋەت تۇخۇم ئاقسىلنى تېيىلغاققا سېلىڭ, ئۇنىڭدىن كېيىن 1-1 ياشقا كىرگەنلىكىنى 1-1.5 سائەتكىچە قىلىپ, بارلىق قەۋەت چىدىغا سېلىپ تەييارلىشىڭىز كېرەك.
كېلىنچەك سالاتنىڭ سىن رېتسېپ تەييارلىقى:
2. چامباشچىلار بىلەن «يېڭى يىل چۆچەك»
بۇ بەرەڭگە سالات يېڭى يىل بايرىمىغا ماس كېلىدۇ. تەركىبلەردىن سىز پىشۇرغان تەركىبلەردىن:
- 1 كىلوگىرام قايناق بەرەڭگە
- 150 گرام قايناق چاچلىق چامغۇر,
- تۆت چىلانغان تەرخەمەك
- بىر توپ,
- 3 توخۇ تۇخۇمى
- ئىككى قوشۇق قىچا,
- پائۇل چايون ھەسەل
- تۆت قوشۇق مايوننا.
پوتاتونى, چېمپىيون, تەرخەمەك ۋە پىياز ۋە پىيازنى كېسىپ ئېلىڭ. ئاندىن قاينىتىپ, ئاقسىلنى ئاقسىلدىن ئايرىپ, ئاقسىلنى ئايرىپ, ئاقسىلنى چىقىرىپ, باشقا تەركىبلەرگە قوشۇڭ. Yolk ئايرىم بىر قاچىلغا تارقىتىپ, قوناق, ھەسەل ۋە مايوننى قوشۇڭ, ئاندىن باشقىلارنىڭكىگە ئارىلاشسىڭىز, ھەممىسىنى قايتا ئارىلاشتۇرۇڭ, ئاندىن ھەممە نەرسىنى قايتا ئارىلاشتۇرۇڭ, سالات سىزنىڭ سالامەتلىكىڭىز تەييار.
3. «ئاناناس جەننەت»
سالات «ئاناناس جەننەت» ناھايىتى نەپەسلىنىش, ئەمما ئوخشاش ۋاقىتتا تەييارلىق قىلىش ئاسان. بۇ بايرامدىكى دوستلىرىڭىزدىكى دوستلىرىڭىزنى ھەيران قالدۇرماقچى بولسىڭىز, بۇ سالات. سىز ئېھتىياجلىق تەركىبلەردىن: 300 گرام قاياد قىلىنغان توخۇ فىلىمى, 2 پىشۇرغان 2 پارچە توخۇ تۇخۇمى, 300 گرام كۆۋرۈك ۋە 300 گرام كۆتۈرۈلدى. ئۇ كىشىنىڭ ئىشەنگۈسى كەلمەيدىغان ھەم تېز ۋە تېزلا, كىچىك كۇبلار بىلەن بارلىق تەركىبلەرنى قىسقارتىش, بۇلارنىڭ تەمىنى تېتىپ بېقىڭ, بۇ سىزنىڭ تەمىنى تېتىپ بېقىڭ, بۇ سىزنىڭ بارلىق «ئاناناس جەننەت» نى ئۈستەلگە يەتكۈزگىلى بولىدۇ.4. «ئوۋچى»
سىز ئېھتىياجلىق بولغىنىڭىز: 200 باقمىلىق كالا گۆشى كالا گۆشى قايناپ كەتكەن كالا گۆشى, لامپاللىق كالتەك, لامپال, 2 قوشۇق, 2 قاينىغان گىلەم, 2 قوشۇق سۇ ۋە مايوننېس. ئەگەر خالىسىڭىز, ئەگەر سىز بىر قىسىم يېشىل نۇقۇتنى قوشالايسىز.
باشلاش, پىيازنى تۆۋەنگە كېسىڭ, ئۇلارنى سۇ ۋە ئاچچىقسۇغا چىلاپ قويۇڭ (بۇش نىسبىتى - بۇش نىسبىتى) بولۇپ, 15-20 مىنۇت. ئۇنىڭدىن كېيىن, تەخسىگە سوقۇلۇپ, كالا گۆكەن پارچىلارغا بۆلمەيدۇ, Beeef قاملاشقاندىن كېيىن, ئاندىن سەۋزە كىيىپ, كالا گۆشىگە ياتدۇرۇپ, پىشلاقنى قالايمىقانلاشتۇرۇۋېتىدۇ چوڭ ئېلخېر, ئۇنىڭدىن كېيىن سەۋزىنىڭ ئۈستىگە سېلىپ, ماينېمېن ماينېزنى سېلىڭ. تەركىبلەر تۈگەگەنگە قەدەر بۇ جەرياننى تەكرارلاڭ.
5. «بەرەڭگە سالات»
بۇ سالات ئامېرىكىيەگە ۋە نۇرغۇن دۆلەتلەردە ئاشكارىلىشىچە, بۇ سالاتلار. مەپتۇن قىلمايدۇ, چۈنكى ئۇ بەك تەملىك, رازى بولۇش ۋە نىسبەتەن تەييارلانغان. ئەگەر سىز يېڭى يىللىق تىزىملىككە بىر مۇنەۋۋەر بولىدۇ, ئاندىن سىزگە مۇناسىۋەتلىك تەركىبلەر بېزەكچىلىك, كېپىللىك تۇخۇمى, كېپىللىك, ئاچچىقسۇ, كېۋەز, تۇخۇم, تۇخۇم, تۇپراق, تۇپراق, تۇپراق, تۇپراق, تۇپراق, تۇپراق, تۇخۇم, تۇپراق, تۇپراق, تۇپراق, تۇز, تۇخۇم, تۇز, تۇخۇم, تۇپراق, تۇز, تۇپراق, تۇز, تۇپراق, تۇز, تۇپراق, تۇز, تۇپراق, تۇز, تۇپراق. تۆۋەندىكى رەسىمگە ئوخشاش تەييار سالاتنى زىننەتلەش). كاتوپوپنىڭ چولپانلىرى ئادەتتە تەمىڭىزگە ئاساسەن, تەمى مايىللىقىڭىزغا باغلىق بولىدۇ.تۇخۇم ۋە بەرەڭگە, شېرىكتۇن بىلەن قوشۇققا باغلانغان سۇدا تۇپراققا چاپلانغان, ئۇلار سوۋۇتۇش ئارقىلىق. مايونېئېن, قىچا ۋە يېشىللىقىدىن قىيامىنى تەييارلاڭ, ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. بەرەڭگىنى ۋە تۇخۇمنى چوڭ پارچىلارغا كېسىڭ. ئۇلارغا قۇلاق ۋە قايتا ئارىلاشتۇرۇپ, يەنە بىر قېتىم ئارىلاشتۇرۇڭ, تۇز ۋە قارىمۇچ قوشۇڭ. توڭلاتقۇغا 1-2 سائەت قالدۇرۇڭ, بۇ يەردە سالاتلىرىڭىز ئاللىقاچان ئۈستەلگە يەتكۈزگىلى بولىدۇ.
6. «دېڭىز قىرغىقى»
بۇ سالات بېلىق مەستانىلىرى ئۈچۈن ماس كېلىدۇ. ئۇنىڭ تاماق ئېتىشىڭىز ئۈچۈن لازىم بولىدۇ: 2 كونسېرۋالىق تۇمان قاۋاقخانىسى, 1 بانكا قوناق, 1 كىچىك لامپۇچكا, 2 قاينىتىلغان تۇخۇم ۋە ئىككى قوشۇق مايون. رېتسېپ ئىنتايىن ئاددىي, - تۇننا, تۇخۇم ۋە پىيازنى كېسىپ, كۆمپەرەسنى ئېلىپ, قوناق ۋە مايوننانى قوشتىڭ. بۇلارنىڭ ھەممىسى, «دېڭىز قىرغىقىڭىز» تەييار.
7. «جەزبىدار»
ھەمدە بۇ ئاچچىق سالات دوستلىرىڭىزدىكى دوستلىرىڭىزغا ماس كېلىدۇ. ئۇنىڭدا تەركىبلىرى تۆۋەندىكىچە: 1 كۆمۈلگەن قىزىل پۇرچاق بانكىسى, 1 كۆممىقوناق بانكىسى, 2 پەمىدۇر, 200 شاھزادە ئاق يېتىشمە, 1 قېتىم قاپارتما شېكەر. شۇنداق قىلىپ سالات ئەڭ قىزىقارلىق, ئورنىغا ئادەتتىكى ئاق رەڭلىك ئاق يەيۈشنىڭ ئورنىغا قىزىل دۇكاندىن تاپقىلى بولىدۇ. بارلىق تەركىبلەرنى كېسىڭ, ئارىلاش, ئارىلاشتۇرۇش, ماينى تېتىپ بېقىڭ.