Новорічні свята завжди означають накритий стіл з безліччю різних страв, серед яких, звичайно ж, будуть і класичні олів'є і оселедець під шубою. Але якщо ви бажаєте внести трошки різноманітності в це традиційне меню, то обов'язково подивіться на наш список смачних салатів до новорічного столу.
1. «Наречена»
Цей ніжний і дуже смачний салат, безсумнівно, сподобається всім вашим гостям, а на його приготування у вас піде не більше години.Вам знадобляться такі інгредієнти: копчена куряча грудка 300 грам, 2-3 штуки відвареної картоплі, 3-4 штуки варених яєць, 2 штуки плавленого сиру, одна головка цибулі, а також по одній столовій ложці, оцту і цукру, 100 мілілітрів води, і майонез за смаком. Дрібно наріжте цибулю і покладіть в миску, додайте цукру, оцту і кип'яченої води. Залиште маринуватися цибуля в мисці на 10 хвилин, після чого злийте рідину, а цибулю злегка відіжміть. Дрібно наріжте копчену грудку і викладіть на тарілку, покрийте сіточкою майонезу. Другим шаром викладаємо цибулю і теж змащуємо майонезом. Далі йде картоплю, натерту на крупній тертці, майонез. Потім викладаємо подрібнені відварені жовтки, поверх яких відразу ж йде плавлений сир, після цього знову додаємо майонез. Останнім шаром викладіть натертий на дрібній тертці яєчний білок, після чого вам потрібно буде поставити салат в холодильник на 1-1,5 години для того що б всі верстви просочилися і готово.
Відео рецепт приготування салату «Наречена»:
2. «Новорічна казка» з печерицями
Цей картопляний салат просто ідеально підійде для новорічного свята. З інгредієнтів вам потрібно буде приготувати:
- 1 кілограм відвареної картоплі,
- 150 грам відварених печериць,
- чотири мариновані огірки,
- одна цибулина,
- 3 курячих яйця всмятку,
- дві чайні ложки гірчиці,
- пів чайної ложки меду
- чотири столові ложки майонезу.
Наріжте картоплю, печериці, огірки і цибуля і перемішайте їх. Потім візьміть варені яйця і відокремте жовток від білка, білок наріжте і додайте до решти інгредієнтів. Жовток роздавите в окремій мисці, додайте гірчицю, мед і майонез, перемішайте і додайте до всього іншого, потім перемішайте все ще раз і ваш салат готовий.
3. «Ананасовий рай»
Салат «Ананасовий рай» дуже вишуканий і пікантний, але в той же час вкрай простий у приготуванні. Цей салат те, що вам потрібно, якщо ви хочете здивувати своїх друзів в ці свята. З інгредієнтів вам знадобляться: 300 грам заздалегідь відвареного філе курки, 2 огірки, 2 штуки зварених круто курячих яєць, 300 грам кукурудзи і 300 грам консервованих ананасів. Готується все неймовірно просто і швидко, - просто поріжте всі інгредієнти на дрібні кубики, додайте солі і майонезу до смаку, ось і все, ваш «Ананасовий рай» можна подавати до столу.4. «Мисливець»
Для цього чудового листкового салату вам знадобляться: 400 г відвареної яловичини, 200 г сиру, одна середнього розміру цибулина, 2 відварені моркви, 2 столові ложки оцту, 200 мілілітрів води і майонез. Також при бажанні можна додати трохи зеленого горошку.
Для початку поріжте цибулю на півкільця, замочіть їх у розчині з води і оцту (співвідношення - за смаком) і залиште маринуватися на 15-20 хвилин. Після цього викладіть цибулю на тарілку, наступним шаром буде порізана на шматочки яловичина, після шару яловичини не забудьте посолити ваш салат, потім натріть на тертці моркву і викладіть поверх яловичини, сир потрібно розтерти на крупній тертці, після чого викладіть його поверх моркви і змастіть майонезом . Повторюйте процес, поки інгредієнти не закінчаться.
5. «Картопляний салат»
Цей салат особливо популярний в Америці і багатьох країнах Європи. І це не дивно, адже він такий смачний, ситний, і відносно простий у приготуванні. Якщо ви вирішили, що він буде відмінним доповненням до вашого новорічного меню, то ось які інгредієнти вам знадобляться: картопля, варені яйця, зовсім небагато відвареної моркви для прикраси, майонез, оцет, гірчиця, сіль і зелень за смаком (в тому числі потрібно зелений цибуля, щоб прикрасити готовий салат так, як на фото нижче). На кілограм картоплі беруть зазвичай 3-5 яєць, в залежності від ваших смакових уподобань.Відваріть яйця і картопля в мундирі в підсоленій воді з доданою ложечкою оцту, дайте їм охолонути. Приготуйте соус з майонезу, гірчиці і зелені, добре перемішайте. Поріжте картоплю і яйця на великі шматочки. Додайте до них соус і знову гарненько все перемішайте, додайте солі і перцю за смаком. Залиште в холодильнику на 1-2 години і ось ваш салат вже можна подавати до столу.
6. «Морський берег»
Даний салат ідеально підійде любителям риби. Для його приготування вам знадобляться: 2 баночки консервованого тунця, 1 банка кукурудзи, 1 невелика цибулина, 2 варені яйця і дві столові ложки майонезу. Рецепт дуже простий, - поріжте тунець, яйця і цибулю, додайте кукурудзу і майонезу, перемішайте. Ось і все, ваш «Морський берег» уже готовий.
7. «Чарівність»
А цей пікантний салат ідеально підійде вашим друзям вегетаріанцям. Інгредієнти в ньому наступні: 1 консервна банка червоної квасолі, 1 банка кукурудзи, 2 помідори, 200 грам білокачанної капусти, 1 пасеровану цибулина і 1 столова ложка цукру. Щоб салат вийшов ще більш цікавим, замість звичайної білокачанної капусти можна знайти в магазині червону. Всі інгредієнти нарізати, перемішати, додати сіль і майонез за смаком.