Yangi yil bayramlari har doim turli xil taomlar bilan qoplangan stolni anglatadi, ular orasida mo'ynali kiyim ostida klassik zaytun va irming bo'ladi. Ammo agar siz ushbu an'anaviy menyuda bir xil bo'lishni xohlasangiz, unda siz yangi yil stoliga mazali salatlar ro'yxatini ko'rib chiqishingiz kerak.
1. "Kelin"
Bu yumshoq va juda mazali salat, shubhasiz, barcha mehmonlaringizga o'xshab, siz bir soatdan ko'p bo'lmaysiz.Sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi: 2-3 dona qaynatilgan kartoshka, bitta piyoz boshi, sirka va shakar, 100 milliliter suv va ta'mga mayonez. Piyozni mayda qo'ying va idishga soling, shakar, sirka va qaynatilgan suv qo'shing. Marinali piyozni 10 daqiqa davomida piyoz qoldiring, shundan so'ng ular suyuqlikni to'kib tashlaydilar va kamon biroz bosilur. Cheklangan ko'krakni mayda kesib tashlang va plastinka ustiga qo'ying, mayonez panelini yoping. Ikkinchi qatlam piyoz yotar va mayonez ham. Keyinchalik kartoshka mavjud bo'lib, katta qirg'ich, mayonez. Keyin ezilgan pishloqni yotqizing, shundan keyin darhol eriladigan pishloq bor. Mayonma-ni yana qo'shing. So'nggi qatlam tuxum oqsilini sayoz qirg'ichga quydi, shundan keyin siz barcha qatlamlar namlangan va tayyor bo'lishlari uchun muzlatgichda 1-1,5 soat davomida salatni qo'yishingiz kerak.
Kelin salatasining video retsepti:
2. "Yangi yil ertaklari" shampigns bilan
Bu kartoshka salat yangi yil bayramiga mos keladi. Ingredientlardan siz pishirishingiz kerak:
- 1 kilogramm qaynatilgan kartoshka,
- 150 gramm qaynatilgan shampunson,
- To'rtta tuzlangan bodring
- bitta lampochka,
- 3 ta tovuq tuxumi skey
- Ikki choy qoshiq xantal,
- Pol choy qoshiq asal
- Mayonezning to'rt osh qoshiq.
Kartoshka, shampundonlar, bodring va piyozni kesib, ularni aralashtiring. Keyin qaynatilgan tuxumni oling va sarig'ini oqsildan ajrating, oqsil qiling va ingredientlarning qolgan qismiga qo'shing. Yolk alohida idishga tarqating, xantal, asal va mayonez qo'shing, aralashtiring va qo'shing, keyin hamma narsani yana aralashtiring va salatingiz tayyor.
3. "Ananas jannat"
"Ananas jannat" salatasi juda aqlli va xushchaqchaq, ammo shu bilan birga tayyorgarlik juda oson. Bu salat, agar siz ushbu bayramlarda do'stlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, sizga kerak bo'lgan narsadir. Sizga kerak bo'ladi: 300 gramm oldindan qaynatilgan tovuq fileti, 2 ta bodring, 2 dona pishirilgan tovuq tuxumi, 300 gramm donasi va 300 gramm konservalangan ananas. Bu hamma narsani juda oson va tez tayyorlaydi - shunchaki ingredientlarni mayda kubiklarga kesib tashlang, tatib ko'ring, bu sizning stolingizga, bu sizning "ananase jannat" sizga xizmat ko'rsatishi mumkin.4. "Hunter"
Ushbu ajoyib puff salatingiz uchun sizga 400 gramm qaynatilgan mol go'shti, 200 gramm pishloq, bitta o'rtacha sut, 2 ta qaynatilgan sabzi, 2 osh qoshiq suv va mayonez suv va mayonez. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, siz bir nechta yashil no'xat qo'shishingiz mumkin.
Boshlash uchun piyozni susaytirish, ularni suv va sirka eritmasiga (nisbati - ta'mga) eritma va 15-20 daqiqa davomida tuzlash uchun qoldiring. Shundan so'ng, plastinkada piyoz qo'ying, er osti qatlamlari mol go'shti bo'laklarini kesib tashlaydi, so'ngra panjara ustiga sabzi olib, mol go'shtini qo'yib, pishiring, pishloqni joylashtiring Katta qirg'ich, shundan keyin siz uni sabzi ustiga qo'ydingiz va mayonezni surting. Tarkibi tugamaguncha jarayonni takrorlang.
5. "Kartoshka salat"
Bu salat ayniqsa Amerikada va ko'plab Evropa mamlakatlarida mashhur. Va bu ajablanarli emas, chunki u tayyorgarlikda juda mazali, qoniqarli va nisbatan sodda. Agar siz yangi yil menyusidan a'lo qo'shimcha bo'lishiga qaror qilsangiz, unda sizga kerak bo'lgan narsa, mayonez, sirka, xantal, tuz va ko'katlar uchun juda kam qaynatilgan sabzi (shu jumladan yashil piyoz). Quyidagi fotosuratda tayyor salatni bezash uchun). Kartoshkaning kilogrammida odatda sizning ta'mingiz afzalliklariga qarab 3-5 tuxumni oladi.Tuzlangan suvda tuxumni sirka bilan qo'shilgan suvda bir tekisda qizdiring, ularni sovutishsin. Maybonez, xantal va ko'katlardan sousni tayyorlang, yaxshilab aralashtiring. Kartoshka va tuxumni katta bo'laklarga kesib oling. Ularga sous qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring, tatib ko'ring. Sovutgichda 1-2 soat davomida qoldiring va bu erda sizning salatingiz stolga xizmat qilishi mumkin.
6. "Dengiz bo'yida"
Bu salat baliq muxlislari uchun juda mos keladi. Siz uchun pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 2 konserva qaynatiladi, 1 ta bank makkajo'xori, 1 ta kichik lampochka, 2 ta qaynatilgan tuxum va ikki osh qoshiq mayonez. Retsept juda oddiy, - orkining, tuxum va piyozni kesib oling, makkajo'xori va mayonez qo'shing, aralashtiring. Bularning hammasi, sizning "dengiz bo'yida" tayyor.
7. "joziba"
Va bu achchiq salat sizning do'stlaringizga vegetarianlarga mos keladi. Unda ingredientlar quyidagilar: 1 ta novdali qizil loviya, 1 ta makkajo'xori, 200 gramm oq karam, 1 osh qoshiq shakar va 1 osh qoshiq shakar. Shunday qilib, salat yanada qiziqarli, odatdagi oq karam o'rniga qizil do'konda topish mumkin. Barcha ingredientlar kesishadi, aralashtiring, tuz va mayonezni ta'mga qo'shadi.