Mesna jela su definitivno vrlo ukusna. Ali ponekad želite raznolikost. Ili neko od vaših gostiju može biti vegetarijanac. Za takve slučajeve jela od ribe i morskih plodova savršena je. Mogu se poslužiti kao vruće jelo, obje su pite i zaljev ili druge hladne grickalice. Sve to nije samo ukusno, već i vrlo korisno. Stoga smo napravili za vas mali izbor takvih jela za svečanu novogodišnju tablicu.
GORIVO I BUĆE LILM
Takav lažni pristojan kraljevski stol. Nije dovoljno toliko ukusno, izgleda i vrlo lijepo i svečano. Da biste pripremili zaljev, trebat će vam sljedeći sastojci:
- losos, otprilike 1 kilogram;
- Račići, grams 300-400;
- Gelatin, oko 25-30 grama;
- Hladna voda, 1,5 litara;
- Smrznuti zeleni grašak;
- Dill, 1 greda;
- Začini za ribu.
Pročišćeno i izrezano na komade ribe. Stavite u veliku posudu. Nema kopija, paprika paprike, korijen celera i list uvala. Ispunite sve hladnom vodom i stavite da kuhate na srednjoj vatri. Nakon otkucaja juha, pozdravlja, smanjite vatru i kuhajte čak oko pola sata. Zatim isključite vatru i uzmite ribu. Uklonite sve kosti i rastavite ga na male komade. Ostavite cool i bavite sehom i škampima.
Isperite kozice i stavite ih u loncu. Dodajte sve isto što je dodano u ribu. Ispunite vodom i stavite kuhanje. Dok se škampi pripremaju, naprežuju riblji juhu. Mora se obaviti nekoliko puta dok juha ne postane potpuno čist i prozirna. A zatim se rastopi u njemu gelatin i ostavi cool. Napunite polku tačku kipuću vodu nekoliko minuta.
Gotovi škampi izvlače, ohlade i izvade granate iz njih. I pređite na formiranje jela. Uzmi posudu za zaljev. Stavite na dno škampi i deo zelenog graška. Napunite malom količinom juhe sa želatinom koji se rastopio u njemu. I pošaljite u frižider, Stick. Zatim uklonite iz frižidera, izložite ribu i preostalu polku i sipajte ostatak juhe. I sada pošaljite popunite hladnjak cijele noći.
Salata sa tunom
Riba dobiva vrlo ukusne i korisne salate koje se ne sramoti u bilo kojem svečanom stolu. A ako ste umorni od "Sledneya ispod kaputa" i "Mimosa", predlažemo vam da napravite raznolikost i pripremite ukusnu salatu sa tunom. Za njegovu pripremu trebat će vam se takvi proizvodi:- Konzervirani tune, 1 banka;
- Svježi krastavci, 3 komada;
- salata, 1 greda;
- Pileća jaja, 4 komada;
- Slani krekeri, grams 100-200;
- zeleni luk;
- Prstohvatom soli i prizemlje crni biber.
Kuhajte pileći jaja i ohladite ih. Listovi za ispiranje salata pod tekućom vodom. Izrezati na kocke od krastavca srednje veličine. U obliku ili ploči za salatu, odložite zelenu salatu od lišća ručno. Stavite narezane krastavce odozgo. Osjajte hlađena jaja iz školjke i također se izrežite na kocke. Stavite ih na vrh krastavaca.
Otvorite teglu sa konzerviranom tunom i isušite tečnost. Nakon toga, izložite ribu na zasebnu ploču i razoružajte ga. Treba dobiti iste male komade. Dovoljno homogena masa. Stavite ribu preko jaja, ravnomjerno ih distribuirala. Pospite sa sjeckanim zelenim lukom i krekerima na vrhu. Salata se može posipati maslinovim uljem ili u potpunosti pouliti marinen iz tune. I možete poslužiti i baš tako. U svakom slučaju, salata se isključuje vrlo ukusno i nježno.
Salata sa rakovima mesom i avokadom
Još jedna vrlo ukusna, lagana i korisna salata, što će iznenaditi i oduševiti vaše goste. Priprema se na sve jednostavno i jede gotovo odmah. Pored toga, ima avokado, koji je široko poznat sa svojom korisnim svojstvima. Dakle, pripremiti takvu salatu, trebat će vam:
- Meso rakova, grama 300-350;
- Škampi, 300 grama;
- grejpfrut, 1 komad;
- Avokado, 1 komad;
- Polovina žarulja;
- Rugula, 1 greda;
- biljno ulje;
- Bijeli biber, sol.
Ako iznenada niste pronašli rakovo meso, onda se može zamijeniti rakovima. Okus iz ovoga će se malo promijeniti, ali neće biti gori.
Čisti grejpfrut. Veoma je važno da na njemu nije ostavljen bijeli film, jer daje gorčinu. A uopšte vam ne trebaju. Pročišćeni grejpfrut izrezani male kocke. Trebate čistiti avokadu, izvadite kost i presjeći je u nju komade. Trebali bi biti iste veličine kao isečene grejpfrut. Operite u tekućoj vodi rubululu i raširite ga u glatki sloj na ručniku tako da će se osušiti.
Sada idi luk. Očistite od ogulite i režite. Rezanje može biti bilo koji, kao što vam se više sviđa. Možete presjeći na slatke kocke ili nešto veće, tanke polovine prstena. Sve u potpunosti ovisi o vašem ukusu i želji. Važno je da luk nije previše gorljiv i oštar. Ako ste naišli na takvu sijalicu, samo ga izlijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta. Meso rakova, ako je potrebno, izlazi iz marinade i stavite malo suvo.
U međuvremenu, prokuhajte u loncu malo vode u kipućim škampima za vodu. Moraju kuhati dosta, bukvalno nekoliko minuta. Zatim ih izvucite iz tave i cool. Nakon toga uklonite skloništa za sklonište. I nastavite do formiranja salate. U kremu ili u tankim slojevima stakla izložimo: škampi, grejpfrut, avokado, luk, meso rakova i ruga. Možete prenijeti proizvoljno, redoslijedom kojim želite. U nekim receptima preporučuje se jednostavno miješati sve komponente. Pevanje pere, paprika po ukusu. I gorivo biljno ulje.