Masové pokrmy jsou rozhodně velmi chutné. Ale někdy chcete odrůdu. Nebo někdo od svých hostů může být vegetariánem. Pro takové případy jsou nádobí z ryb a mořských plodů dokonalé. Mohou být podávány jako horké jídlo, oba jsou koláče, a oba záliv nebo jiné studené občerstvení. To vše není jen chutné, ale také velmi užitečné. Proto jsme pro vás udělali malý výběr takových pokrmů pro slavnostní novoroční stůl.
Lososové palivo a krevety
Takový falešný slušný královský stůl. To nestačí, že velmi chutné, vypadá také velmi krásně a slavnostní. Pro přípravu zálivu budete potřebovat následující složky:
- losos, přibližně 1 kilogram;
- krevety, gramy 300-400;
- želatina, asi 25-30 gramů;
- Studená voda, 1,5 litrů;
- Zmrazený zelený hrášek;
- kopr, 1 paprsek;
- Koření pro ryby.
Purifikován a nakrájíme na kousky ryb. Vložte do velké pánve. Neexistují kopr, pepř paprikou, celerový kořen a bobkový list. Vyplňte všechny studenou vodou a vložte do středního tepla. Poté, co vývar varuje, pozdravil, snížit oheň a vařit ještě asi půl hodiny. Pak vypněte oheň a získejte ryby. Odstraňte všechny kosti a demontujte ho na malé kousky. Nechte vychladnout a řešit vývarem a krevetami.
Opláchněte krevety a vložte je do hrnce. Přidejte vše to samé, které bylo přidáno do ryb. Vyplňte vodou a vložte vaření. Zatímco krevety se připraví, kmen rybí vývar. Musí být provedeno několikrát, dokud se vývar zcela čistý a transparentní. A pak se rozpustí v gelatinu a nechte cool. Na několik minut vyplňte polku Dot vařící vodu.
Dokončené krevety vytáhněte, ochladit a odstraňte skořápky z nich. A pokračujte na tvorbu misky. Udělejte jídlo pro záliv. Dejte na dno krevety a část zeleného hrášku. Vyplňte malým množstvím vývaru s želatinou rozpuštěným v něm. A poslat na lednici, tyč. Pak odstraňte z chladničky, vyložte ryby a zbývající polka tečku a nalijte zbytek vývaru. A nyní pošlou výplň do chladničky po celou noc.
Salát s tuňákem.
Ryby dostane velmi chutné a užitečné saláty, které nejsou stydět k souboru do jakéhokoliv slavnostního stolu. A pokud jste unaveni z "Sledney pod kožichem" a "Mimosa", doporučujeme vám vytvořit odrůdu a připravit lahodný salát s tuňákem. Pro jeho přípravu budete potřebovat tyto produkty:- Tuňák konzervy, 1 banka;
- Čerstvé okurky, 3 kusy;
- salát, 1 paprsek;
- Kuřecí vejce, 4 ks;
- Solené sušenky, gramy 100-200;
- zelené cibule;
- Špetkou soli a mletého černého pepře.
Vařte opilý kuřecí vejce a ochladí je. Opláchněte listy salátu pod tekoucí vodou. Nakrájíme na kostky středně velkých okurek. Ve tvaru nebo desce pro salát, ležet salát listy roztrhané ručně. Umístěte nakrájené okurky shora. Ořízněte chlazenou vejce ze skořepiny a také nakrájíme na kostky. Dejte je na vrcholku okurek.
Otevřete nádobu s konzervovaným tuňákem a vypusťte kapalinu. Poté si vybrali ryby na samostatný talíř a odzbrojte ji. By měly dostat stejné malé kousky. Dostatečně homogenní hmotnost. Dát ryby přes vejce, rovnoměrně ji rozložil. Posypeme nasekané zelené cibule a sušenky nahoře. Salát může být posypán olivovým olejem nebo zcela nalít Marinen z tuňáka. A můžete sloužit a takhle. V každém případě se salát vypne velmi chutné a jemné.
Salát s krabíma masem a avokádem
Další velmi chutné, lehké a užitečné salát, který překvapí a potěší vaše hosty. Připravuje se vůbec snadno a jedí téměř okamžitě. Kromě toho má avokády, které je široce známo s jeho užitečnými vlastnostmi. Takže, připravit takový salát, budete potřebovat:
- Krabí maso, gramy 300-350;
- Krevety, 300 gramů;
- grapefruit, 1 kus;
- avokádo, 1 kus;
- Polovina žárovek;
- rukola, 1 paprsek;
- rostlinný olej;
- Bílý pepř, sůl.
Pokud najednou jste nenajdete krabicí maso, pak to může být nahrazeno krabí tyčinky. Chuť z toho se trochu změní, ale nebude horší.
Vyčistěte grapefruit. Je velmi důležité, aby na něm nezůstal žádný bílý film, protože to dává hořkost. A nepotřebujete to vůbec. Čištěné grapefruitové řezané malé kostky. Musíte také vyčistit avokádo, odstraňte kost a nakrájejte do ní s kousky. Měly by být stejné velikosti jako nasekané grapefruit. Umyjte v tekoucí vodní rukolu a rozprostřete jej do hladké vrstvy na ručníku tak, aby se suchý.
Nyní Go cibule. Vyčistěte ji od slupky a řez. Řezání může být jakýkoliv, jak se vám líbí více. Můžete snížit na roztomilé kostky nebo o něco větší, tenké poloviny prsteny. To vše zcela záleží na vašem vkusu a touze. Je důležité, aby luk není příliš hořká a ostrá. Pokud jste narazili na takovou žárovku, jen nalijte ho vařící vodou a necháme několik minut. Krabí maso, v případě potřeby se dostat ven z marinády a dát trochu suché.
Mezitím se vaří v pánvi malé vody ve vroucí vodě hodit krevety. Musí se vařit trochu, doslova pár minut. Pak je dostat z pánve a v pohodě. Poté odstraňte úkryty úkrytu. A pokračovat do formování salátu. Ve smetaně nebo v tenkých skleněných vrstev rozlišují: krevety, grapefruit, avokádo, cibule, kraby maso a rukolou. Můžete nahrát libovolně, v pořadí, ve kterém chcete. V některých receptech se doporučuje jednoduše kombinovat všechny komponenty. Sung mytí, pepř v chuti. A palivový rostlinný olej.