Lihatoidud on kindlasti väga maitsvad. Aga mõnikord soovite sorti. Või keegi teie külastajatest võib olla taimetoitlane. Sellistel juhtudel on kalade ja mereannide toite täiuslik. Neid saab serveerida kuuma roogina, mõlemad on pirukad ja mõlemad lahed või muud külmad suupisted. Kõik see ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik. Seetõttu tegime teile väikese valiku selliste roogade jaoks piduliku uue aasta tabelile.
Lõhe kütuse ja krevettide
Selline vale korralik kuninglik tabel. See ei piisa sellest, et väga maitsev, see tundub ka väga ilus ja pidulik. Bay valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- lõhe, umbes 1 kilogramm;
- krevetid, grammi 300-400;
- želatiin, umbes 25-30 grammi;
- Külm vesi, 1,5 liitrit;
- Külmutatud rohelised herned;
- Dill, 1 tala;
- Kalade vürtsid.
Puhastatud ja lõigatud kala tükkideks. Pane suure kastru. Puudub tilli, pipar pipar, selleri juur ja lahe lehed. Täitke kõik külma veega ja keedetakse keskmise kuumusega keema. Pärast puljongi keebit, tervitades tulekahju ja küpseta isegi umbes pool tundi. Seejärel lülitage tulekahju välja ja saada kala. Eemaldage kõik luud ja eemaldage see väikestel tükkidel. Jäta lahe ja tegeleda puljongi ja krevettidega.
Loputage krevetid ja pane need kastmelasse. Lisage kõik sama asi, mis lisati kala. Täitke veega ja pange toiduvalmistamine. Kuigi krevetid valmistatakse, tüve kala puljong. Seda tuleb teha mitu korda, kuni puljong muutub täiesti puhtaks ja läbipaistvaks. Ja siis lahustage see želatiinis ja lahkuge jahedalt. Täitke POCKA DOT keeva veega paar minutit.
Lõpetanud krevetid tõmmake välja, jahutage ja eemaldage need kestad. Ja jätkake tassi moodustumist. Võtke tassi lahe jaoks. Pange krevette põhja ja roheliste herneste osa. Täitke väike kogus puljong, mille želatiiniga lahustati. Ja saatke külmkappi, kinni. Seejärel eemaldage külmkapis, pannakse kala ja järelejäänud polka dot ja vala ülejäänud puljong. Ja nüüd saatke täitmine külmkapp kogu öö jaoks.
Salat tuunikalaga
Kala saab väga maitsev ja kasulikud salatid, mis ei häbene faili tahes pidulik tabelis. Ja kui te olete väsinud "karusnahast karvkatte all" ja "Mimosa", soovitame teil teha sordi ja valmistada ette maitsva salati tuunikalaga. Selle ettevalmistamise jaoks vajate selliseid tooteid:- Tuunikala konserveeritud, 1 pank;
- Värsked kurgid, 3 tükki;
- salat, 1 tala;
- Kana munad, 4 tükki;
- Soolatud kreekerid, grammi 100-200;
- rohelised sibulad;
- Näputäis soola ja jahvatatud musta pipart.
Keeda purjus kana munad ja jahe need maha. Loputage salat lehed jooksva vee all. Lõigata keskmise suurusega kurkide kuubikuteks. Salati kujul või plaadis pannakse salatilehed kätt rebitud. Pange viilutatud kurgid ülevalt. Põlgutage jahutatud munad kestast ja lõigatakse ka kuubikuteks. Pange need kurkide peale.
Avage purk konserveeritud tuuni ja tühjendage vedelik. Pärast seda asetage kala kalad eraldi plaadile ja desarmeerida. Peaks saama sama väikesed tükid. Piisavalt homogeenne mass. Pane kala mune üle, ühtlaselt jaotatud. Puista tükeldatud roheliste sibulate ja kreekeritega peal. Salatit võib puistata oliiviõliga või täielikult valada tuunikalast. Ja sa saad teenida ja just niimoodi. Igal juhul selgub salat väga maitsev ja õrn.
Salat krabi liha ja avokaadoga
Teine väga maitsev, kerge ja kasulik salat, mis üllatab ja rõõmustavad oma külalisi. See valmistub üldse lihtne ja sööb peaaegu koheselt. Lisaks on tal avokaadod, mis on laialdaselt tuntud oma kasulike omadustega. Niisiis, ette valmistada sellise salati, peate:
- krabi liha, grammi 300-350;
- Krevetid, 300 grammi;
- greip, 1 tükk;
- avokaado, 1 tükk;
- Pool sibulatest;
- Arugula, 1 tala;
- taimeõli;
- Valge pipar, sool.
Kui äkki sa ei leidnud krabi liha, siis saab asendada krabi pulgadega. Selle maitse muutub veidi, kuid ei ole hullem.
Puhastage greip. On väga oluline, et sellele ei ole valget kilet vasakule, sest see annab kibedust. Ja te ei vaja seda üldse. Puhastatud greip-lõigatud väikesed kuubikud. Samuti peate puhastama avokaado, eemaldage luu ja lõika selle tükkidega. Need peaksid olema sama suured kui hakitud greip. Peske jooksva veega Arugula ja levitage selle sujuvale kihile rätikule nii, et see kuivaks.
Nüüd mine sibulaks. Puhastage see koor ja lõigatud. Lõikamine võib olla mõni, nagu soovite rohkem. Te saate lõigata armas kuubikuteks või veidi suuremad, õhukesed poolrõngad. See kõik sõltub täielikult teie maitsest ja soovist. On oluline, et vibu ei oleks liiga kibe ja terav. Kui sa tulid sellise pirn, lihtsalt valage see keeva veega ja jäta paar minutit. Krabi liha, kui see on vajalik, mine marinaadist välja ja pange veidi kuiv.
Vahepeal keetke keetmine väikese vee kastrulis keeva veega visata krevett. Nad peavad keema üsna natuke, sõna otseses mõttes paar minutit. Siis saada need pannist välja ja lahe. Pärast seda eemaldage varjupaiga varjupaigad. Ja jätkake salati moodustumist. Koores või õhukeste klaasikihtide koorega: krevetid, greip, avokaado, sibul, krabi liha ja arugula. Sa võid üles laadida meelevaldselt, järjekorras, kus soovite. Mõnes retseptides on soovitatav lihtsalt segada kõik komponendid. SUNG WASH, Pepper maitses. Ja kütuse taimeõli.