Etxean zehar zabaldutako neguko arratsalde hotzekin gozogintza baino eroagoa izan daitekeena. Eta pastelak edo legamia pasta konplexuekin nahasteko denborarik ez baduzu, sukaldari gozoak egosi ditzakezu gure errezetak. Delicious izango da eta sukaldaritzak denbora pixka bat eramango zaitu.
Cookieak kakaoarekin
Cookie hau oso erraz prestatzen da eta oso zaporetsua eta ederra lortzen da. Berarentzat beharko duzu:
- Gari irina, 215 gramo;
- gurina krematsua, 115 gramo;
- Kanabera azukrea, 75 gramo;
- arrautza, 1 pieza;
- Kakaoa, kanela 30 gramo inguru;
- gatz pixka bat;
- soda pinching.
Glaze:
- Azukre hautsa, 225 gramo;
- proteina 1 arrautza;
- Limoi zuku tanta batzuk.
Aldez aurretik, jaso olioa hozkailutik leundu dadin. Olioa arina bihurtzen denean, jarri kuboekin eta jarri ontzi batean. Azukrea bota. Ohiko azukrea har dezakezu, baina kanaberak gibela zapore interesgarria emango dio. Beraz, hobe da aukeratzea. Moztu gurina azukrearekin. Mortero bat egin dezakezu, eta ahal duzu - irabiagailuaren edo urduritasunarekin. Horren ondoren, arrautza makurtu eta masa berriro hartu uniformetasunera arte.
Karratu irina. Gari irina erabiltzen ez baduzu, ordezkatu dezakezu, adibidez, arroza. Nahastu irina kakaoa, gatza eta soda. Eta pixkanaka sartzen gara emaitza masa. Begiratu orea. Leuna eta elastikoa izan behar du. Eta ez da eskuekin itsatsi behar. Kendu orea 15 minutuz hozkailura.
Horren ondoren, atera eta jaurti ezazu. Urtegia ez da lodirik izan behar. Hainbat milimetroko zabalera izan behar du. Ondoren, moztu moldearen figurinekin probatik. Tradizioz, Urte Berriak cookieak asterisko, zuhaitz eta gizonezko moduan egin. Baina zure desioaren eta fantasiaren araberakoa da dena. Jarri lortutako cookieak labean, okindegi pergaminoz estalita eta labean 10 minutu inguru, 180 gradutan.
Cookiea prest dagoenean, bota azukre hautsa. Eta jarraitu beirak egosten. Horretarako, nahastutako azukre hautsa, proteina eta limoi zukua. Izan zaitez gutxienez 10 minutu, beirak erresistenteak izan daitezen, baina ez oso lodia izan dadin. Gozogintza poltsa batean jarri eta cookiea patroiekin apaindu ondoren. Utzi cookieak ordubete inguru, beirak erabat izoztu izana.
Gabonetako cookieak
Gabonetako cookie tradizionalak - jengibrea. Bihurtzen du zaporetsua ez ezik, oso usainak ere. Gainera, ez da zaila prestatzea. Hori dela eta, hain maite eta helduak eta haurrak dira.Gabonetako cookieak labean egiteko, beharko duzu:
- Gari irina, 220 gr;
- gorringoa, 1 pieza;
- Olio krematsua, 110 gramo;
- Eztia, 2-3 taula. koilarak;
- Azukrea, 2-3 taula. koilarak;
- Jengibrea, kanela, krabelina, intxaur muskatua - 1 koilarakada;
- Bustia, 1 koilarakada;
- gatz pixka bat;
- 1 proteina eta 110 gramo azukre hauts - beiraztan.
Leundu olio krematsua eta moztu kubo txikiekin. Ontzi sartu eta gehitu eztia han. Nahiko nahasketa masa homogeneoarekin. Zeregin hau errazteko, erabili irabiagailu edo nahasgailu urduna. Azukrea eta gorringoa gehitu ondoren eta berriro nahastu. Aparteko ontzi batean, nahastu irina, espeziak eta gozogintza hautsa. Eta gero petrolioarekin masa batean sartzen gara pixkanaka. Eta oratu orea. Kendu hozkailuan ordubete inguru.
Orea hozten den bitartean, prestatu beira. Horretarako, nahastu proteina eta azukre hautsa nahastea. Beitu behar da beirak oso lodiak eta gailur iraunkorrak agertuko diren arte. Nahi duzun koherentzia lortzeko, bertan limoi zuku tanta batzuk gehitu ditzakezu bertan.
Kendu orea hozkailutik eta bota geruzara. Ez da oso sotila izan behar cookieek gogor lan egin ez dezaten. Ebaki irudiak moldeak erabiliz eta bidali labean 10 minutu inguru, 180 gradutan. Cookieak askatzen direnean, utzi pixka bat hozten. Goizeko poltsa batean sartu eta cookiea apaindu ondoren. Utzi ordubete inguru beira izozteak lortzeko.
Txokolatezko cookieak sorpresa
Helduak ez ezik, adoratzen dute eta haurrak. Eta zer nolako haurra izango da txokolate gaileta goxo baten aurrean, sorpresa batekin sorpresa batekin. Berarentzat beharko duzu:
- Goi mailako gari irina, gutxi gorabehera 200 gramo;
- Kakaoa 70 gramo;
- Almidoia, 1 koilarakada;
- Gatza eta soda, koilarakada erdi bat;
- harlaztua zuritzea;
- Olio krematsua 110 gramo;
- arrautza, 1 pieza;
- Azukrea, gutxi gorabehera 150 gramo;
- M & Ms, 2 pakete txiki.
Olio krematsua prestatu. Lortu aldez aurretik hozkailutik, bigundu dadin. Aurretik azukre nahasketa prestatu. Horretarako, nahastu vanilina eta azukrea. Eta prestatu gozogintza xafla, okindegi pergaminoarekin egiaztatu. Labea ere berotu 180 gradutan.
Nahastu katilu olio eta azukre nahasketa batean. Sakabanatu arretaz. Kremaren antzeko masa lortu behar du. Horren ondoren, hartu arrautza han eta nahastu uniformetasunera arte. Nahastu irina, kakaoa, gatza, almidoi eta soda. Pisu salaztatzeari buruz eta pixkanaka-pixkanaka-pixkanaka nahastu da olioarekin. Lehenik pala edo nahasgailu bat erabil dezakezu. Orea eskuekin oratu ondoren.
Orea biguna eta elastikoa izan behar du. Hartu pilotak txikiak lortutako orea eta berdindu pasteletan. Jarri sortutako cookieak bazterrean. Goitik, sakatu kolore anitzeko pieza batzuk M & MS. Labean 10-15 minutu inguru. Cookiea prest dagoenean, utzi hozten eta jarri platerean.
Bon aparta eta arratsalde atseginak!