Mikä voi olla kodikas kuin leivonta tuoksu, jossa on kylmä talvi-ilta, joka on levinnyt koko talon. Ja jos sinulla ei ole aikaa sotkea monimutkaisia kakkuja tai hiivan taikina, voit yksinkertaisesti kokata herkullisia evästeitä resepteissämme. Se osoittautuu herkullisena, ja ruoanlaitto vie sinut melko vähän aikaa.
Evästeet kaakaota
Tämä eväste valmistetaan hyvin helposti ja saadaan erittäin maukasta ja kaunista. Hänelle tarvitset:
- Vehnäjauho, 215 g;
- Voi kermainen, 115 g;
- Cane-sokeri, 75 grammaa;
- Muna, 1 kpl.;
- Kaakao, kaneli noin 30 grammaa;
- ripaus suolaa;
- puristamalla sooda.
Lasite:
- sokerijauhe, 225 g;
- Proteiini 1 munaa;
- Muutama tippaa sitruunamehua.
Etukäteen saada öljy jääkaapista niin, että se pehmenee. Kun öljy muuttuu lieväksi, laita se kuutioihin ja aseta kulhoon. Kaada sokeri siellä. Voit ottaa tavallisen sokerin, mutta sokerilaite antaa maksan mielenkiintoisen makuun. Siksi on parempi valita se. Leikkaa voi sokerilla. Voit tehdä sen laastin, ja voit - sekoittimen tai upotettava sekoittimen. Sen jälkeen nojaa muna ja ota massa uudelleen, kunnes yhtenäinen.
Neliöjauhoja. Jos et käytä vehnäjauhoa, voit korvata sen esimerkiksi riisi. Sekoita jauhoja kaakaosta, suolaa ja sooda. Ja pääsimme vähitellen tuloksena olevaan massaan. Tarkista taikina. Sen on oltava pehmeää ja joustavaa. Ja sen ei pitäisi tarttua käsiin. Poista taikina 15 minuutin ajan jääkaapissa.
Tämän jälkeen saat sen ulos ja roll se ulos. Säiliön ei pitäisi olla liian paksu. Sen on oltava leveys useita millimetrejä. Sitten leikataan muottihahmot testistä. Perinteisesti uusi vuosi tekee evästeitä asterisks, puu ja miesten muodossa. Mutta kaikki riippuu halusta ja fantasiaa. Laita tuloksena olevat evästeet leivinpaperille, peitetty leipomo pergamentilla ja leipoa noin 10 minuuttia, 180 astetta.
Kun eväste on valmis, ripottele sokerijauheella. Ja siirry ruoanlaittoon. Tätä varten sekoittimen kerma sokerijauhe, proteiini ja sitruunamehu. Ole piiskaa vähintään 10 minuuttia niin, että lasite on kestävä, mutta ei kovin paksu. Kun se on asetettu makeispussiin ja koristele evästeet kuvioilla. Jätä evästeet noin tunti, niin että lasite jää kokonaan.
Joulun evästeet
Perinteiset joulun evästeet - inkivääri. Se ei myöskään ole maukkaita vaan myös tuoksuva. Ja lisäksi sitä ei ole vaikea valmistaa sitä. Siksi se on niin rakastettu ja aikuiset ja lapset.Jotta voi leipoa joulukuvioita, tarvitset:
- Vehnäjauho, 220 g;
- Yolk, 1 kpl;
- Kermainen öljy, 110 g;
- Hunaja, 2-3 pöytä. lusikat;
- Sokeri, 2-3 pöytä. lusikat;
- inkivääri, kaneli, carnation, muskotti - 1 teelusikallinen;
- Busty, 1 teelusikallinen;
- ripaus suolaa;
- 1 proteiini ja 110 grammaa sokerijauhetta - lasitetaan.
Pehmentää kermaista öljyä ja leikata se pienillä kuutioilla. Laita kulhoon ja lisää hunajaa siellä. Melko sekoitus homogeeniseen massaan. Jos haluat helpottaa tätä tehtävää, käytä upotettavaa sekoittimen tai sekoittimen. Kun olet lisännyt sokeria ja keltuaa ja sekoita kaikki uudelleen. Erillisessä kulhossa, sekoita jauhoja, mausteita ja leivinjauhetta. Ja sitten pääsimme vähitellen öljyn massaan. Ja vaivaa taikina. Poista se jääkaapissa noin tunnin ajan.
Kun taikina jäähdytetään, valmistele lasite. Tee tämä sekoita proteiini- ja sokeripuheen sekoittimesta. On välttämätöntä voittaa, kunnes lasite on erittäin paksu ja kestävät huiput tulevat näkyviin. Halutun johdonmukaisuuden avulla voit lisätä useita tippaa sitruunamehua siellä.
Irrota taikina jääkaapista ja rullaa se kerrokseen. Sen ei pitäisi olla kovin hienovarainen, jotta evästeet eivät toimi kovasti. Leikkaa luvut muotteihin ja lähetä uuniin noin 10 minuutin ajan 180 asteessa. Kun evästeet reikä, anna hänen jäähtyä hieman. Kun lasi lasi leivonnaiselle ja koristele evästeet. Jätä se noin tunti lastimelle pakkaselle.
Suklaa evästeet yllätys
Leivonta ei vain aikuisia, he rakastavat häntä ja lapsia. Ja millainen lapsi seisoo herkullisen suklaan keksi, jossa on yllätys. Hänelle tarvitset:
- Vehnäjauho huippuluokkaa, noin 200 g;
- Kaakao 70 grammaa;
- Tärkkelys, 1 teelusikallinen;
- Suola ja sooda, puoli teelusikallinen;
- vanilline;
- Kermainen öljy 110 grammaa;
- Muna, 1 kappale;
- Sokeri, noin 150 g;
- M & Ms, 2 pientä pakkausta.
Valmista kermainen öljy. Hanki se etukäteen jääkaapista niin, että se tulee pehmeäksi. Valmistele myös sokeriseos etukäteen. Tehdä tämä, sekoita vanilliini ja sokeri. Ja valmistaa leivinpaperi, tarkista se leipomo pergamentilla. Lämmitä myös uuni 180 asteeseen.
Sekoita kulhoöljyyn ja sokeriseokseen. Hajota huolellisesti. Täytyy saada massa samanlainen kuin kerma. Tämän jälkeen ota muna siellä ja sekoita se tasaisuutta. Sekoita jauhoja, kaakaoja, suolaa, tärkkelystä ja sooda. Vaihdetaan painoa pyydän ja asteittain syöttämään se märkä seos öljyllä. Voit käyttää ensin lapio tai sekoittimen. Kun olet vaivannut taikina kädet.
Taikinan tulee olla pehmeä ja joustava. Ota pieniä palloja tuloksena olevasta taikasta ja tasoita ne kakkuihin. Laita tuloksena olevat evästeet paskialle. Ja ylhäältä paina muutamia monivärisiä M & Ms. Paista noin 10-15 minuuttia. Kun eväste on valmis, anna sen jäähtyä ja laittaa se levylle.
Bon Appetit ja viihtyisät iltaisin!