Ce qui peut être plus confortable que le parfum de cuisson avec une soirée d'hiver froide, qui est répandue dans toute la maison. Et si vous n'avez pas le temps de gâcher avec des gâteaux complexes ou de la pâte à levures, vous pouvez simplement préparer de délicieux biscuits sur nos recettes. Il se révélera délicieux et la cuisine vous mènera un peu de temps.
Cookies avec cacao
Ce cookie est préparé très facilement et est obtenu très savoureux et magnifique. Pour lui, vous aurez besoin de:
- Farine de blé, 215 grammes;
- Beurre crémeux, 115 grammes;
- Sucre de canne, 75 grammes;
- oeuf, 1 pc.;
- cacao, cannelle environ 30 grammes;
- une pincée de sel;
- pincement de soude.
Pour Glaze:
- Poudre de sucre, 225 grammes;
- protéines 1 œufs;
- Quelques gouttes de jus de citron.
À l'avance, procurez-vous l'huile du réfrigérateur de manière à pouvoir adoucir. Lorsque l'huile devient douce, mettez-la avec des cubes et mis dans un bol. Versez le sucre là-bas. Vous pouvez prendre le sucre habituel, mais la canne donnera au foie un goût intéressant. Par conséquent, il vaut mieux le choisir. Couper le beurre avec du sucre. Vous pouvez en faire un mortier et vous pouvez - avec un mélangeur ou un mélangeur submersible. Après cela, penchez-vous et prenez la messe à nouveau jusqu'à l'uniformité.
Farine carrée. Si vous n'utilisez pas de farine de blé, vous pouvez le remplacer, par exemple, du riz. Mélanger la farine de cacao, de sel et de soda. Et nous l'entrons progressivement dans la masse résultante. Vérifiez la pâte. Il doit être doux et élastique. Et ne devrait pas coller aux mains. Retirez la pâte pendant 15 minutes au réfrigérateur.
Après cela, sortez-le et roulez-le. Le réservoir ne doit pas devenir trop épais. Ce doit être une largeur de plusieurs millimètres. Puis couper avec les figurines de moule à partir du test. Traditionnellement, la nouvelle année fabrique des biscuits sous forme d'astérisques, d'arbres et d'hommes. Mais tout dépend de votre désir et de votre fantaisie. Mettez les biscuits résultants sur la plaque à pâtisserie, recouvert de parchemin de boulangerie et cuire environ 10 minutes à 180 degrés.
Lorsque le cookie est prêt, saupoudrer de poudre de sucre. Et procéder à la cuisson de la glaçure. Pour cela, un mélangeur poudre de sucre fouettée, de protéines et de jus de citron. Soyez fouettez au moins 10 minutes de manière à ce que le glaçage soit résistant, mais pas très épais. Après l'avoir mis dans un sac de confiserie et décorer le cookie avec des motifs. Laissez les biscuits environ une heure, de sorte que le glaçage se figeait complètement.
biscuits de Noël
Biscuits de Noël traditionnels - Ginger. Il s'avère non seulement savoureux, mais aussi très parfumé. Et en plus, il n'est pas difficile de le préparer. Par conséquent, il est si aimé et adultes et enfants.Afin de cuire des biscuits de Noël, vous aurez besoin de:
- Farine de blé, 220 gr;
- Yolk, 1 pc;
- Huile crémeuse, 110 grammes;
- Honey, 2-3 Tableau. cuillères;
- Sucre, 2-3 Tableau. cuillères;
- gingembre, cannelle, carnation, noix de muscade - 1 cuillère à café;
- Plantureuse, 1 cuillère à café;
- une pincée de sel;
- 1 protéine et 110 grammes de poudre de sucre - pour la glaçure.
Adoucir l'huile crémeuse et coupez-la avec de petits cubes. Mettre dans le bol et ajouter du miel là-bas. Jolie mélange à la masse homogène. Pour faciliter cette tâche, utilisez un mélangeur ou un mélangeur submersible. Après ajouter du sucre et du jaune là-bas et mélangez tout à nouveau. Dans un bol séparé, mélanger la farine, les épices et la poudre de cuisson. Et puis nous entrons progressivement dans une masse avec de l'huile. Et pétrir la pâte. Retirez-le au réfrigérateur pendant environ une heure.
Alors que la pâte est refroidie, préparez la glaçure. Pour ce faire, mélanger la protéine et le mélangeur de poudre de sucre. Il est nécessaire de battre jusqu'à ce que la glaçure soit très épaisse et des pics durables apparaissent. Pour la consistance souhaitée, vous pouvez ajouter plusieurs gouttes de jus de citron là-bas.
Retirez la pâte du réfrigérateur et faites-la rouler dans la couche. Ce ne devrait pas être très subtillé pour que les cookies ne fonctionnent pas fort. Coupez les figures à l'aide de moules et envoyez au four pendant environ 10 minutes, à 180 degrés. Quand les cookies portaient, laissez-le refroidir un peu. Après avoir mis la glaçure dans un sac à pâtisserie et décorer le cookie. Laissez-le environ une heure pour le glaçage au gel.
Biscuits au chocolat avec surprise
Cuire non seulement les adultes, ils l'adorent et les enfants. Et quel genre d'enfant se tiendra devant un délicieux biscuit de chocolat avec une surprise à l'intérieur. Pour lui, vous aurez besoin de:
- Farine de blé de niveau supérieure, environ 200 grammes;
- Cacao 70 grammes;
- Amidon, 1 cuillère à café;
- Sel et soda, une demi-cuillère à café;
- pincer la vanilline;
- Huile crémeuse 110 grammes;
- oeuf, 1 pièce;
- Sucre, environ 150 grammes;
- M & MS, 2 petits paquets.
Préparer de l'huile crémeuse. Obtenez-le à l'avance du réfrigérateur afin qu'il devienne doux. Préparez également un mélange de sucre à l'avance. Pour ce faire, mélanger la vanilline et le sucre. Et préparer une plaque à pâtisserie, le vérifier avec le parchemin de boulangerie. Réchauffez également le four à 180 degrés.
Mélanger dans un bol d'huile et de mélange de sucre. Se disperser soigneusement. Doit avoir une masse semblable à la crème. Après cela, prenez l'œuf là-bas et mélangez-le jusqu'à une uniformité. Mélanger la farine, cacao, sel, amidon et soda. Surferience du poids Je vous demande et entrez progressivement dans un mélange humide avec de l'huile. Vous pouvez d'abord utiliser une pelle ou un mélangeur. Après avoir pétri la pâte avec vos mains.
La pâte doit être douce et élastique. Prenez de petites balles de la pâte qui en résulte et les aplatir dans des gâteaux. Mettez les biscuits résultants sur le bâtard. Et d'en haut, appuyez sur quelques morceaux de M & MS multicolore. Cuire environ 10-15 minutes. Lorsque le cookie est prêt, laissez-le refroidir et le mettre sur la plaque.
Bon appétit et soirées confortables!