Što može biti ugodno od pečenja mirisa s hladnom zimskom večer, koja se širi u cijeloj kući. A ako nemate vremena zabrljati sa složenim kolačima ili tijestom kvasca, možete jednostavno kuhati ukusne kolačiće na našim receptima. Pokazalo se da je ukusna, a kuhanje će vas odvesti dosta vremena.
Kolačići s kakaoom
Ovaj kolačić se priprema vrlo lako i dobiva se vrlo ukusna i lijepa. Za njega će vam trebati:
- Pšenično brašno, 215 grama;
- kremasto, 115 grama;
- Šećer od trske, 75 grama;
- Jaje, 1 PC.;
- kakao, cimet oko 30 grama;
- prstohvat soli;
- štipanje sode.
Za glazure:
- šećer u prahu, 225 grama;
- bjelančevina 1 jaja;
- Nekoliko kapi limunovog soka.
Unaprijed, dobiti ulje iz hladnjaka tako da će se omekšati. Kada ulje postane blage, stavite ga s kockama i stavite u zdjelu. Ulijte šećer tamo. Možete uzeti uobičajeni šećer, ali štap će dati zanimljiv okus. Stoga je bolje odabrati. Izrežite maslac sa šećerom. Možete ga učiniti mortom i možete - s mikser ili potopljivim miješalicama. Nakon toga, oslonite u jaje i ponovno uzmite misu do ujednačenosti.
Kvadratno brašno. Ako ne koristite pšenične brašno, možete ga zamijeniti, na primjer, riža. Miješajte brašno iz kakao, soli i sode. I postupno ga ulazimo u dobivenu masu. Provjerite tijesto. Mora biti mekana i elastična. I ne smiju se držati ruku. Uklonite tijesto 15 minuta do hladnjaka.
Nakon toga, izvadite ga i izvadite. Rezervoar ne bi trebao biti previše gust. Mora biti širina nekoliko milimetara. Zatim izrežite figurice plijesni iz testa. Tradicionalno, nova godina čine kolačiće u obliku zvjezdica, stabala i muškaraca. Ali sve ovisi o vašoj želji i fantaziji. Stavite nastale kolačiće na lim za pečenje, prekrivene pekarskim pergamentom i pecite oko 10 minuta, na 180 stupnjeva.
Kada je kolačić spreman, pospite šećerom u prahu. I nastavite s kuhanjem glazure. Za to je mješalica šal šećerna prah, protein i sok od limuna. Biti potkopati najmanje 10 minuta tako da će glazura biti otporna, ali ne i jako gusta. Nakon što je stavio u torbu za slasticu i ukrasite kolačić s uzorcima. Ostavite kolačiće oko sat vremena kako bi se glazura potpuno zamrznula.
Božićni kolačići
Tradicionalni božićni kolačići - đumbir. Ispada da ne samo ukusna, već i vrlo mirisna. Osim toga, nije teško ga pripremiti. Stoga je tako voljen i odrasli i djeca.Da biste isperili božićne kolačiće, trebat će vam:
- Pšenično brašno, 220 gr;
- Yolk, 1 PC;
- Kremasto ulje, 110 grama;
- Med, 2-3 tablica. žlice;
- Šećer, 2-3 tablica. žlice;
- đumbir, cimet, karanfil, muškatni orah - 1 čajna žličica;
- Prsata, 1 žličica;
- prstohvat soli;
- 1 protein i 110 grama šećera u prahu - za glazuru.
Omekšajte kremasto ulje i izrežite s malim kockama. Stavite u zdjelu i dodajte med tamo. Lijepo miješati na homogenu masu. Da biste olakšali ovaj zadatak, koristite potopljenu mješalicu ili mikser. Nakon dodavanja šećera i žumanjka i pomiješajte sve. U zasebnoj zdjeli, pomiješajte brašno, začine i prašak za pecivo. A onda postupno ulazimo u misu s uljem. I mijesiti tijesto. Uklonite ga u hladnjak oko sat vremena.
Dok se tijesto hladi, pripremite glazuru. Da biste to učinili, pomiješajte mikser proteina i šećera. Potrebno je pobijediti dok glazura bude vrlo gusta i pojavit će se održivi vrhovi. Za željenu dosljednost možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.
Izvadite tijesto iz hladnjaka i uvucite ga u sloj. Ne bi trebalo biti vrlo suptilno tako da kolačići ne naporno ne rade. Izrežite brojke pomoću kalupa i pošaljite u pećnicu oko 10 minuta, na 180 stupnjeva. Kada su kolačići nosili, neka se malo ohladi. Nakon što je stavio glazuru u vrećicu za tijesto i ukrasite kolačić. Ostavite ga oko sat vremena za glazuru do mraz.
Čokoladni kolačići s iznenađenjem
Pečenje ne samo odrasli, obožavaju je i djecu. A kakvo će dijete stajati ispred ukusne čokoladne keksa s iznenađenjem iznutra. Za njega će vam trebati:
- Pšenično brašno od gornjeg razreda, oko 200 grama;
- Kakao 70 grama;
- Škrob, 1 žličica;
- Sol i soda, pola čajne žličice;
- štipanje vaniline;
- Kremasto ulje 110 grama;
- jaje, 1 komad;
- Šećer, oko 150 grama;
- M & Ms, 2 male pakete.
Pripremite kremasto ulje. Ubavite ga unaprijed od hladnjaka tako da postane mekano. Također pripremite smjesu šećera unaprijed. Da biste to učinili, pomiješajte vanilin i šećer. I pripremite lim za pečenje, provjeravajući ga pekarskim pergamentom. Također zagrijava pećnicu na 180 stupnjeva.
Pomiješajte u smjesu ulja i šećera. Pažljivo raspršiti. Mora dobiti masu sličnu kremu. Nakon toga, tamo uzmite jaja i pomiješajte ga do ujednačenosti. Miješajte brašno, kakao, sol, škrob i soda. Uvjetna težina koju pitam i postupno ulazite u mokru smjesu s uljem. Najprije možete koristiti lopatu ili mikser. Nakon miješanja tijesta rukama.
Tijesto bi trebao biti mekan i elastičan. Uzmite male kuglice iz dobivenog tijesta i poravnajte ih u kolače. Stavite dobivene kolačiće na gad. I odozgo, pritisnite nekoliko komada višebojan M & Ms. Pecite oko 10-15 minuta. Kada je kolačić spreman, pustite ga da se ohladi i stavi na tanjur.
Bon Appetit i udobne večeri!