Asyèt vyann yo definitivman trè bon plat. Men pafwa ou vle yon varyete. Oswa yon moun nan envite ou ka yon vejetaryen. Pou ka sa yo, asyèt soti nan pwason ak fwidmè yo se pafè. Yo ka sèvi kòm yon plat cho, tou de yo se pi, ak tou de Bay oswa lòt ti goute frèt. Tout bagay sa a se pa sèlman bon plat, men tou, trè itil. Se poutèt sa, nou te fè pou ou yon seleksyon ti nan asyèt sa yo pou tab la fèstivite New Year la.
Gaz somon ak kribich la
Tankou yon fo tab desan wayal. Li se pa ase ki trè bon plat, li sanble tou bèl anpil ak fèstivite. Yo nan lòd yo prepare Bay la, w ap bezwen engredyan sa yo:
- somon, apeprè 1 kilogram;
- Krevèt, gram 300-400;
- jelatin, sou 25-30 gram;
- Dlo frèt, 1.5 lit;
- Jele pwa vèt;
- Dill, 1 gwo bout bwa;
- Epis santi bon pou pwason.
Pirifye epi koupe an moso pwason. Mete nan yon gwo marmite. Pa gen okenn Dill, pwav pwav, rasin seleri ak fèy Bay. Ranpli tout ak dlo frèt ak mete nan bouyi sou chalè medyòm. Apre bouyon an klou, salye, diminye dife a ak kwit menm sou demi èdtan yon. Lè sa a, fèmen dife a epi pou yo jwenn pwason. Retire tout zo yo ak demont li sou ti moso. Kite fre ak fè fas ak bouyon ak krevèt.
Rense krevèt epi mete yo nan yon marmite. Ajoute tout bagay menm bagay la ki te ajoute nan pwason an. Ranpli ak dlo epi mete kwit manje. Pandan ke kribich se prepare, souch bouyon an pwason. Li dwe fè plizyè fwa jouk bouyon an vin konplètman pwòp ak transparan. Lè sa a, fonn nan li jelatin epi kite fre. Ranpli pwa a Dot bouyi pou yon kèk minit.
Fini krevèt rale soti, fre epi retire kokiy yo nan men yo. Epi kontinye nan fòmasyon plat la. Pran yon plat pou Bay la. Mete sou anba a nan kribich la ak yon pati nan pwa yo vèt. Ranpli ak yon ti kantite bouyon ak yon jelatin fonn nan li. Epi voye bay frijidè a, baton. Lè sa a, retire nan frijidè a, kouche soti pwason an ak pwen an pwa ki rete ak vide rès la nan bouyon an. Epi, koulye a voye ranpli a nan frijidè a pou tout nwit lan la.
Salad ak ton
Pwason vin trè bon plat ak itil salad ki pa wont pote nan nenpòt tab fèstivite. Men, si ou se fatige nan yon "swedney anba yon rad fouri" ak "mimoza", nou sijere ou fè yon varyete ak prepare yon sòs salad bon gou ak yon ton. Pou preparasyon li yo ou pral bezwen pwodwi sa yo:- Ton nan bwat konsèv, 1 bank;
- Konkonm fre, 3 moso;
- Salad, 1 gwo bout bwa;
- Ze poul, 4 moso;
- Sale biskwit, gram 100-200;
- zonyon vèt;
- Pa zongle nan sèl ak tè nwa pwav.
Bouyi ze poul bwè ak fre yo desann. Rense sòs salad anba dlo k ap koule. Koupe an kib nan konkonm gwosè mwayen. Nan fòm nan oswa plak pou sòs salad, mete deyò fèy leti chire nan men. Mete konkonm yo tranch soti nan pi wo a. Rekòt ze refwadi ou soti nan koki a epi tou koupe an kib. Mete yo sou tèt konkonm yo.
Louvri bokal la ak yon ton nan bwat ak drenaj likid la. Apre sa, mete deyò pwason an sou yon plak separe ak dezame li. Ta dwe jwenn menm ti moso yo. Ase mas omojèn. Mete pwason sou ze, respire distribiye li. Voye ak zonyon koupe vèt ak biskwit sou tèt. Salad ka vide ak lwil oliv oswa konplètman vide Marinen soti nan ton. Epi ou ka sèvi ak jis tankou sa. Nan nenpòt ka, sòs salad a vire soti trè bon plat ak dou.
Salad ak vyann krab ak zaboka
Yon lòt sòs salad trè bon plat, ki lejè ak itil, ki pral sipriz ak pran plezi envite ou. Li ap prepare nan tout fasil ak manje prèske imedyatman. Anplis de sa, li gen zaboka, ki se lajman li te ye ak pwopriyete itil li yo. Se konsa, yo prepare tankou yon sòs salad, ou pral bezwen:
- vyann krab, gram 300-350;
- Krevèt, 300 gram;
- chadèk, 1 moso;
- Zaboka, 1 moso;
- Mwatye nan anpoul yo;
- Rokèt, 1 gwo bout bwa;
- Lwil oliv legim;
- Pwav blan, sèl.
Si toudenkou ou pa t 'jwenn vyann Crab, lè sa a li ka ranplase ak baton Crab. Gou a soti nan sa a pral chanje yon ti kras, men yo pa pral vin pi mal.
Netwaye chadèk. Li enpòtan anpil pou ke pa gen okenn fim blan kite sou li, paske li bay anmè. Epi ou pa bezwen li nan tout. Pirifye chadèk koupe ti kib. Ou bezwen tou netwaye zaboka, retire zo a ak koupe l 'nan li ak moso. Yo ta dwe menm gwosè ak chadèk koupe. Lave nan kouri dlo rokèt epi gaye li nan yon kouch lis sou sèvyèt la pou ke li pral sèk.
Koulye a, ale zonyon. Netwaye li nan kale la epi koupe. Koupe kapab gen nenpòt ki, menm jan ou renmen plis. Ou ka koupe an kib bèl oswa yon ti kras pi gwo, bag mwatye mens. Li tout antyèman depann sou gou ou ak dezi. Li enpòtan pou ke banza a se pa twò anmè kou fièl ak byen file. Si ou te vin atravè tankou yon anpoul, jis vide l 'ak dlo bouyi epi kite pou yon kèk minit. Vyann krab, si sa nesesè, jwenn soti nan marinad lan, li mete yon ti kras sèk.
Pandan se tan, bouyi nan yon marmite nan yon ti dlo nan bouyi dlo jete krevèt. Yo dwe bouyi byen yon ti jan, literalman yon kèk minit. Lè sa a, jwenn yo soti nan chodyè a ak fre. Apre sa, retire abri yo nan abri a. Epi kontinye nan fòmasyon sòs salad. Nan krèm nan oswa nan yon kouch vè mens kouche soti: krevèt, chadèk, zaboka, zonyon, vyann krab ak rokèt. Ou ka Upload abitrèman, nan lòd la nan ki ou vle. Nan kèk resèt, li rekòmande a tou senpleman melanje tout konpozan yo. Sung lave, pwav nan gou. Ak lwil oliv legim gaz.