Mi lehet hangulatos, mint a sütő illat, egy hideg téli este, amely az egész házban elterjedt. És ha nincs ideje a komplex süteményekkel vagy élesztő tésztával, egyszerűen finom cookie-kat főzhet receptjeinken. Ez elfordul, hogy finom, és a főzés meglehetősen időt vesz igénybe.
Cookie-k kakaóval
Ez a cookie nagyon könnyen készül, és nagyon ízletes és szép. Számára szüksége lesz:
- Búzaliszt, 215 gramm;
- Butter Creamy, 115 gramm;
- Cukornád, 75 gramm;
- tojás, 1 db;
- kakaó, fahéj kb. 30 gramm;
- egy csipet só;
- Csípős szóda.
A mázhoz:
- cukorpor, 225 gramm;
- fehérje 1 tojás;
- Néhány csepp citromlé.
Előzetesen, kapja meg az olajat a hűtőszekrényből, hogy lágyuljon. Amikor az olaj enyhe lesz, tegye a kockákkal, és tegyen egy tálba. Öntsük a cukrot. A szokásos cukrot, de a cukornád érdekes ízét adja meg a májat. Ezért jobb választani. Vágja a vajat cukorral. Lehet, hogy egy habarcs, és lehet - keverővel vagy merészítő keverővel. Ezt követően sovány a tojást, és vigye újra a tömeget az egységességig.
Négyzetes liszt. Ha nem használja a búzalisztet, akkor helyettesítheti, például rizs. Keverjük össze a lisztet kakaóból, sóból és szódából. És fokozatosan beléptünk a kapott tömegbe. Ellenőrizze a tésztát. Lágy és rugalmasnak kell lennie. És ne ragaszkodjon a kezekhez. Távolítsa el a tésztát 15 percig a hűtőszekrénybe.
Ezt követően vegye ki és dobja ki. A tározónak nem szabad túl vastagnak lennie. Több milliméter szélessége kell lennie. Ezután vágja le a penész figurákat a tesztből. Hagyományosan az új év cookie-kat készít csillagok, fa és férfiak formájában. De mindez a vágyától és a fantáziától függ. Tegye az így kapott cookie-kat a sütőlapra, a sütőipari pergamenettel borított, és kb. 10 percig sütjük, 180 fokos.
Amikor a cookie készen áll, megszórjuk cukorporral. És folytassa a máz főzését. Ehhez egy keverő tejszínes por, fehérje és citromlé. Legyen legalább 10 percig, hogy a máz ellenálljon, de nem túl vastag. Miután egy cukrászati táskába helyezte, és díszíti a cookie-t mintákkal. Hagyja a cookie-kat körülbelül egy órát, hogy a máz teljesen megfulladjon.
Karácsonyi sütemények
Hagyományos karácsonyi sütemények - gyömbér. Nem csak ízletes, hanem nagyon illatos is. És emellett, nem nehéz elkészíteni. Ezért annyira szeretett és felnőttek és gyermekek.A karácsonyi sütemények sütéséhez szükséged lesz:
- Búzaliszt, 220 gr;
- Yolk, 1 db;
- Krémes olaj, 110 gramm;
- Méz, 2-3 asztal. kanalak;
- Cukor, 2-3 asztal. kanalak;
- gyömbér, fahéj, szegfű, szerecsendió - 1 teáskanál;
- Busty, 1 teáskanál;
- egy csipet só;
- 1 fehérje és 110 gramm cukorpor - máz.
Lágyítsa a krémes olajat, és vágja ki kis kockákkal. Tedd a tálba, és adjunk hozzá mézet. Elég keveredik a homogén tömeghez. Ahhoz, hogy megkönnyítse ezt a feladatot, használjon merészítő keverővel vagy keverővel. Miután hozzáadunk cukrot és tojássárgáját, és keverjük össze mindent. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a fűszereket és a sütőporot. És akkor fokozatosan olajjal feküdtünk. És gyúrja a tésztát. Távolítsa el a hűtőszekrényben körülbelül egy órán át.
Míg a tésztát lehűtjük, készítsd el a mázat. Ehhez keverje össze a fehérjét és a cukorporkeverőt. Szükséges, amíg a máz nagyon vastag, és a fenntartható csúcsok megjelennek. A kívánt konzisztenciához több csepp citromlé is hozzáadhat.
Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből, és tekerje be a rétegbe. Nem lehet nagyon finom, hogy a cookie-k ne dolgozzanak keményen. Vágja le az ábrákat formákkal, és kb. 10 percig küldje el a sütőt, 180 ° C-on. Amikor a cookie-k furatosak, hagyd, hogy egy kicsit lehűljön. Miután tegye a mázat egy tészta zsákba, és díszítse a cookie-t. Hagyja körülbelül egy órát a máz fagyért.
Csokoládé cookie-k meglepetéssel
Sütés nem csak felnőttek, imádják őt és gyermekeit. És milyen gyermek fog állni egy finom csokoládé keksz előtt, meglepetéssel. Számára szüksége lesz:
- Búza liszt csúcsminőségű, körülbelül 200 gramm;
- Kakaó 70 gramm;
- Keményítő, 1 teáskanál;
- Só és szóda, fél teáskanál;
- rágó vanillin;
- Krémes olaj 110 gramm;
- tojás, 1 darab;
- Cukor, kb. 150 gramm;
- M & MS, 2 kis csomag.
Készítsünk krémes olajat. Szerezd meg előre a hűtőszekrényből, hogy lágy legyen. Emellett előkészíti a cukorkeveréket is. Ehhez keverje meg a vanillint és a cukrot. És készítsen sütőlapot, ellenőrizze a pékség pergamenel. A sütőt is 180 fokosra melegítse.
Keverjük össze egy tálolaj és cukor keveréket. Gondosan szétszórja. A krémhez hasonló tömegnek kell lennie. Ezt követően vegye be a tojást, és keverje össze az egységességig. Keverjük össze a lisztet, kakaót, sót, keményítőt és szódát. Súlyos súlyt kérek, és fokozatosan olajjal adom be, olajjal. Először lapátot vagy keverőt használhat. Miután a tésztát a kezével gyúrjuk.
A tészta lágy és rugalmasnak kell lennie. Vegyünk kis golyókat az így kapott tésztából, és sütik őket süteményekbe. Tegye az így kapott cookie-kat a gazemberre. És felülről, nyomja meg néhány darab sokszínű M & Ms. Sütjük körülbelül 10-15 percet. Amikor a cookie készen áll, hagyja lehűlni, és tegye a lemezre.
Bon appetit és hangulatos estek!