A húsételek biztosan nagyon ízletesek. De néha egy fajtát akarsz. Vagy valaki vegetáriánus lehet. Ilyen esetekben a halak és a tenger gyümölcsei ételek tökéletesek. Meleg ételként szolgálnak, mindkettő pite, mindkettő, vagy más hideg snack. Mindez nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos is. Ezért az ünnepi újév asztalának kis választékát választottuk.
Lazacüzemanyag és garnélarák
Egy ilyen hamis tisztességes királyi asztal. Nem elég ízletes, nagyon szépnek és ünnepinek is tűnik. Az öböl előkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- Lazac, körülbelül 1 kg;
- garnélarák, gramm 300-400;
- zselatin, körülbelül 25-30 gramm;
- Hideg víz, 1,5 liter;
- Fagyasztott zöldborsó;
- kapor, 1 gerenda;
- Fűszerek a halak számára.
Tisztított és halakba vágva. Tegyünk egy nagy serpenyőbe. Nincs kapor, bors paprika, zeller gyökér és babérlevél. Töltse ki az összes hideg vízzel, és forraljuk fel közepes hőt. Miután a húsleves forog, tisztelgett, csökkenti a tüzet, és akár fél órát is főzzük. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és kapjon halat. Távolítsa el az összes csontot, és szétszerelje kis darabokra. Hagyja hűlni, és foglalkozzon a húsleves és a garnélarákkal.
Öblítse le a garnélarákat, és tegye őket egy serpenyőbe. Add hozzá mindent, amit a halhoz adtak hozzá. Töltsön vízzel és tegye a főzést. Míg a garnélarák felkészültek, törölje a hallevest. Ezt többször kell elvégezni, amíg a húsleves teljesen tiszta és átlátszó lesz. És aztán feloldódjon benne zselatinban, és hagyja hűvös. Töltse ki a polka dot forró vizet néhány percig.
A kész garnélarák kihúzódnak, hűvösek és eltávolítják a kagylókat. És folytassa az edény kialakulását. Vegyünk egy edényt az öbölre. Tegye a garnéla aljára és a zöldborsó részét. Töltsön ki egy kis mennyiségű levelettel egy oldott zselatinnal. És küldje el a hűtőszekrénybe, bot. Ezután távolítsa el a hűtőszekrényből, tegye ki a halat és a maradék polka pontot, és öntsük a húsleves többi részét. És most küldje el a hűtőszekrény kitöltését egész éjszaka.
Saláta tonhalral
A hal nagyon ízletes és hasznos salátákat kap, amelyek nem szégyellnek az ünnepi asztalra. És ha fáradt a „sledney alatt bunda” és a „Mimosa”, azt javasoljuk, hogy a különböző, és elkészíti a finom saláta tonhal. Az előkészítése érdekében ilyen termékekre van szüksége:- Tonhal konzerv, 1 bank;
- Friss uborka, 3 darab;
- saláta, 1 gerenda;
- Csirke tojás, 4 darab;
- Sózott kekszek, Grams 100-200;
- zöldhagymát;
- A só és a földi fekete bors csipetével.
Forraljuk fel a csirke tojást, és hűtsük le őket. Öblítsük le saláta leveleket folyó víz alatt. Közepes méretű uborka kockákra vágva. A saláta formájában vagy lemezében kézzel tegye ki a saláta leveleit. Tegye a szeletelt uborka felülről. Vágja meg a hűtött tojásokat a héjból, és kockákra vágja. Tedd őket az uborka tetejére.
Nyissa ki az üveget egy konzerv tonhalral, és ürítse le a folyadékot. Ezt követően helyezze el a halat egy külön lemezen és hatástalanítani. Ugyanazokat a kis darabokat kell kapnia. Kellően homogén tömeg. Tedd a halat a tojások fölé, egyenletesen elosztva. Megszórjuk apróra vágott zöld hagymával és kekszel a tetején. A saláta olívaolajjal, vagy teljesen öntsük a tonhalat. És szolgálhatsz, és csak ilyen. Mindenesetre a saláta nagyon finom és gyengéd.
Saláta rákos hússal és avokádóval
Egy másik nagyon ízletes, könnyű és hasznos saláta, amely meglepődik és örül a vendégeinek. Ez egyáltalán egyszerűen készül, és szinte azonnal eszik. Ezenkívül az Avokádó, amely széles körben ismert a hasznos tulajdonságai. Tehát, hogy ilyen salátát készítsen, szüksége lesz:
- Crab hús, Grams 300-350;
- Garnélarák, 300 gramm;
- grapefruit, 1 darab;
- avokádó, 1 darab;
- Az izzók fele;
- arugula, 1 gerenda;
- növényi olaj;
- Fehér bors, só.
Ha hirtelen nem találtál rákos húst, akkor helyettesíthető rákos botokkal. Ennek íze egy kicsit megváltozik, de nem lesz rosszabb.
Tiszta grapefruit. Nagyon fontos, hogy nincsen fehér film maradt rajta, mert keserűséget ad. És egyáltalán nem kell rá. Tisztított grapefruit vágott kis kockákat. Szükséged van az Avokádó tisztítására is, távolítsa el a csontot, és darabokra vágja. Ugyanolyan méretűnek kell lenniük, mint az apróra vágott grapefruit. Mossa le a folyó vízben az arugulát, és a törölköző sima rétegére terelje le, hogy megszáradjon.
Most menjünk hagymával. Tisztítsa meg a héjból és vágja le. A vágás lehet, amint jobban tetszik. Vághatsz aranyos kockákra vagy kissé nagyobb, vékony fél gyűrűkre. Mindez teljesen az ízétől és vágyától függ. Fontos, hogy az íj nem túl keserű és éles. Ha ilyen izzóval találkoztál, csak forró vízzel öntsük, és néhány percig hagyj. Rákos hús, ha szükséges, menj ki a marinádból, és tegyen egy kicsit szárazra.
Eközben forraljuk egy kis vizet serpenyőben forró vízzel dobja a garnélarákat. Egy kicsit, szó szerint néhány percig kell forralniuk. Akkor vegye ki őket a serpenyőből és hűvös. Ezt követően távolítsa el a menedék menedékeit. És folytassa a saláta kialakulását. A krémben vagy egy vékony üvegrétegekben fekszik: garnélarák, grapefruit, avokádó, hagyma, rák hús és arugula. Ön önkényesen feltöltheted a kívánt sorrendben. Néhány receptben javasoljuk, hogy egyszerűen keverje össze az összes komponenst. Sung mosás, bors ízlés szerint. És üzemanyag növényi olaj.