Ամանորյա արձակուրդները միշտ նշանակում են ծածկված սեղան, շատ տարբեր ուտեստներով, որոնց թվում, իհարկե, կդառնա դասական ձիթապտուղ եւ ծովատառեխ: Բայց եթե ցանկանում եք մի փոքր բազմազանություն կատարել այս ավանդական ընտրացանկում, ապա պետք է դիտեք մեր համեղ աղցանների ցուցակը Ամանորի սեղանին:
1. «հարսնացու»
Այս մեղմ եւ շատ համեղ աղցանը, անկասկած, նման կլինի ձեր բոլոր հյուրերին, եւ դուք կունենաք ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:Ձեզ հարկավոր է հետեւյալ բաղադրիչները. Ապխտած հավի կրծքամիս 300 գրամ, 2-3 կտոր եռացրած կարտոֆիլ, 3-4 կտոր եփած պանիր, մեկ սոխի գլուխ, քացախ եւ շաքար, 100 միլիլիտ ջրի եւ մայոնեզ համտեսելու համար: Նյութի մանր կտրեք սոխը եւ դրեք ամանի մեջ, ավելացրեք շաքարավազ, քացախ եւ եռացրած ջուր: Մարինատ սոխը թողեք ամանի մեջ 10 րոպե, որից հետո նրանք չորացնում են հեղուկը, իսկ աղեղը մի փոքր սեղմեք: Նյութի մանր կտրատեք ապխտած կրծքը եւ դրեք ափսեի մեջ, ծածկեք մայոնեզի ցանցը: Երկրորդ շերտը սոխը դնում եւ քսում է մայոնեզը: Ավելին, կա կարտոֆիլ, քերած մեծ grater- ի, մայոնեզի վրա: Այնուհետեւ պառկեք մանրացված եռացրած յաղթողները, որոնց վերեւում հալած պանիրն անմիջապես գնում է, դրանից հետո կրկին ավելացնել մայոնեզը: Վերջին շերտը դրեց ձվի սպիտակուցը, որը քերած է մակերեսային քերածի վրա, որից հետո անհրաժեշտ է 1-1,5 ժամ սառնարանում աղցան դնել, որպեսզի բոլոր շերտերը ներծծվեն եւ պատրաստ լինեն:
Տեսանյութերի բաղադրատոմսը հարսնացուի աղցանի պատրաստում.
2. «Ամանորյա հեքիաթ» շամպինիոններով
Այս կարտոֆիլի աղցանը պարզապես հարմար է Ամանորի տոնի համար: Բաղադրիչներից ձեզ հարկավոր է եփել.
- 1 կիլոգրամ խաշած կարտոֆիլ,
- 150 գրամ եռացրած շամպինիոն,
- Չորս թթու վարունգ
- մեկ լամպ,
- 3 հավի ձու մուկ
- Երկու թեյի գդալ մանանեխ,
- Paul Teaspoon Honey
- Չորս ճաշի գդալ մայոնեզ:
Կտրեք կարտոֆիլը, շամպինիոնները, վարունգը եւ սոխը եւ խառնեք դրանք: Այնուհետեւ վերցրեք խաշած ձվերը եւ դեղնուցը առանձնացրեք սպիտակուցից, պատրաստեք սպիտակուցը եւ ավելացրեք բաղադրիչների մնացած մասը: Yolk- ը տարածեք առանձին ամանի մեջ, ավելացնել մանանեխ, մեղր եւ մայոնեզ, խառնել եւ ավելացնել ամեն ինչ, ապա կրկին խառնել ամեն ինչ, եւ ձեր աղցանը պատրաստ է:
3. «Արքայախնձորի դրախտ»
«Արքայախնձորի դրախտ» աղցան շատ նրբագեղ եւ գեղձի է, բայց միեւնույն ժամանակ չափազանց հեշտ է պատրաստվել: Այս աղցանն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է, եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր ընկերներին այս արձակուրդներում: Ձեզ անհրաժեշտ բաղադրիչներից `300 գրամ նախապես եփած հավի ֆիլե, 2 վարունգ, 2 կտոր եփած հավի ձու, 300 գրամ եգիպտացորեն եւ 300 գրամ պահածոյացված արքայախոտ: Այն ամեն ինչ պատրաստում է աներեւակայելի հեշտ եւ արագ, պարզապես կտրեք բոլոր բաղադրիչները փոքր խորանարդի վրա, աղյուսակին մատուցվի աղյուսակ: Այս բոլոր «արքայախնձոր դրախտը» կարող է մատուցվել:4. «Hunter»
Այս հիանալի աղցանի համար ձեզ հարկավոր է. 400 գրամ խաշած տավարի միս, 200 գրամ պանիր, լամպի մեկ միջին չափս, 2 խաշած գազար, 2 ճաշի գդալ ջուր եւ մայոնեզ: Բացի այդ, եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել կանաչ ոլոռ:
Սկսելու համար սոխը կտրեք սիսեռի վրա, ներծծեք դրանք ջրի եւ քացախի լուծույթով (հարաբերակցությունը `համտեսել) եւ թողնել թթու 15-20 րոպե: Դրանից հետո սոխի վրա դնել ափսեի մեջ, հաջորդ շերտը կտրվի տավարի կտորներով, տավարի շերտի շերտը մի մոռացեք աղցան աղցան դնել եւ տավարի միսը դնել, պանիրը պետք է խառնվի Մի մեծ grater, որից հետո այն դնում է գազարների եւ քրտնաջան մայոնեզի վերեւում: Կրկնեք գործընթացը, մինչեւ բաղադրիչներն ավարտվեն:
5. «Կարտոֆիլի աղցան»
Այս աղցանը հատկապես տարածված է Ամերիկայում եւ եվրոպական շատ երկրներում: Եվ զարմանալի չէ, քանի որ այն այնքան համեղ է, գոհացուցիչ եւ համեմատաբար պարզ նախապատրաստման մեջ: Եթե որոշեք, որ դա կլինի ձեր Ամանորի ընտրացանկում հիանալի լրացում, ապա այստեղ ինչ բաղադրիչների կարիք ունեք, կարտոֆիլ, խաշած ձու, դեկորատիվի եւ կանաչի համար կանաչի համար Պատրաստի աղցանը զարդարելու համար, ինչպես ստորեւ նշված լուսանկարում): Կարտոֆիլի կիլոգրամը սովորաբար տեւում է 3-5 ձու, կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից:Ձվերը եւ կարտոֆիլը համազգեստով աղած ջրի մեջ համազգեստով ավելացված գդալով քացախով, թող սառչի: Պատրաստեք սոուսը մայոնեզից, մանանեխից եւ կանաչներից, լավ խառնել: Կարտոֆիլը եւ ձվերը կտրեք մեծ կտորների վրա: Նրանց ավելացրեք սոուսը եւ կրկին խառնել, ավելացնել աղերը եւ պղպեղը `համտեսելու համար: Թողեք սառնարանում 1-2 ժամ, եւ այստեղ ձեր աղցանն արդեն կարող է մատուցվել սեղանին:
6. «Ծովային ափ»
Այս աղցանը իդեալական է ձկների երկրպագուների համար: Նրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի. 2 պահածոյացված թունա բանկա, 1 բանկի եգիպտացորեն, 1 փոքր լամպ, 2 խաշած ձու եւ երկու ճաշի գդալ մայոնեզ: Բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է, կտրեք թունա, ձվերը եւ սոխը, ավելացնել եգիպտացորենը եւ մայոնեզը, խառնել: Այս ամենը, ձեր «ծովի ափը» պատրաստ է:
7. «Հմայք»
Եվ այս կծու աղցանը իդեալականորեն կդիտարկի ձեր ընկերներին բուսակերներին: Դրա մեջ բաղադրիչները հետեւյալն են. 1 պահածոյացված բանկի կարմիր լոբի, 1 հատ հատ բանկի, 2 լոլիկ, 200 գրամ սպիտակ կաղամբ, 1 Կրքոտ լամպ եւ 1 ճաշի գդալ շաքար: Որպեսզի աղցանն ավելի հետաքրքիր է, սովորական սպիտակ կաղամբի փոխարեն կարելի է գտնել կարմիր խանութում: Բոլոր բաղադրիչները կտրում են, խառնել, ավելացնել աղ եւ մայոնեզ `համտեսելու համար: