肉料理は間違いなくとてもおいしいです。しかし時々あなたは様々なものを望んでいます。またはあなたのゲストからの誰かがベジタリアンになることができます。そのような場合、魚や魚介類の皿は完璧です。彼らは熱い皿として奉仕することができ、両方ともパイ、そして湾や他の冷たい軽食の両方です。これはすべておいしいだけでなく、また非常に便利です。したがって、お祝いの新年のテーブルのためにそのような料理を小さな選択しました。
サーモン燃料とエビ
そのような誤ったまともなロイヤルテーブル。それはそれほど美味しく、それはまたとても美しくお祝いにも見えます。湾を準備するために、次の成分が必要になります。
- サーモン、約1キログラム。
- エビ、グラム300-400。
- ゼラチン、約25~30グラム。
- 冷水、1.5リットル。
- 凍ったグリーンピース。
- ディル、1ビーム。
- 魚のスパイス。
精製して魚の断片に切断する。大きな鍋に入れる。ディル、コショウコショウ、セロリの根と湾の葉はありません。冷たい水で充填し、中熱に沸騰させるようにします。スープが沸騰した後、敬礼、火を減らし、約30分でさえ調理します。それから火の電源を切って魚を得る。すべての骨を取り外して、小片に分解します。クールを残してスープやエビに対処してください。
エビを洗い流して鍋に入れてください。魚に追加されたものすべてを追加してください。水で満たして料理を入れます。エビが準備されている間、魚のスープを歪む。スープが完全にきれいで透明になるまで数回行われなければなりません。そしてそれからゼラチンを溶かしてクールなままにします。 Polkaドット沸騰水を数分間充填します。
完成したエビを引き抜き、冷たく、殻を取り外します。そして皿の形成に進みます。湾の料理をしてください。エビの底とグリーンエンドウ豆の一部を置きます。ゼラチンを溶解した少量のブロスで埋めます。そして冷蔵庫に送ってください。それから冷蔵庫から取り外し、魚と残りの水玉を置き、残りのスープを注ぎます。そして今、夜間冷蔵庫の塗りつぶしを送ります。
マグロのサラダ
魚は、任意のお祝いのテーブルに提出することに恥ずかしくない非常に美味しくて便利なサラダを得ます。そして、あなたが「毛皮のコートの下にあるスレディニー」と「ミモザ」にうんざりしているならば、私たちはあなたがさまざまなものを作り、マグロでおいしいサラダを準備することをお勧めします。その準備のためにあなたはそのような製品を必要とするでしょう：- マグロ缶詰、1銀行。
- 新鮮なきゅうり、3つの部分。
- サラダ、1ビーム。
- 鶏の卵、4枚。
- 塩漬けクラッカー、グラム100~200。
- ネギ;
- 塩と粉砕黒唐辛子のつまみによって。
酔った鶏の卵を煮て、それらを冷やす。サラダを洗い流す水中の水の下に葉します。中規模のきゅうりの立方体に切ります。サラダのための形やプレートでは、レタスの葉を手で引き裂かれます。スライスしたきゅうりを上から置きます。シェルから冷却した卵を作り、立方体に切る。それらをきゅうりの上に置きます。
缶詰のマグロでジャーを開けて液体を排水します。その後、魚を別のプレートでレイアウトして武装解除します。同じ小片を手に入れるべきです。十分に均質な質量。卵の上に魚を置き、それを均等に分散させました。刻んだ緑の玉ねぎやクラッカーを上に振りかけます。サラダは、オリーブオイルまたはマグロから完全にマリネンを散歩させることができます。そしてあなたはそのように奉仕することができます。いずれにせよ、サラダはとても美味しくて穏やかです。
カニの肉とアボカドのサラダ
もう一つのとてもおいしい、軽量で便利なサラダ、それはあなたのゲストを驚かせて喜ばせるでしょう。それはほとんど即座に簡単に食べて食べることを準備しています。さらに、それはアボカドスを持っています。それはその有用な特性で広く知られています。だから、そのようなサラダを準備するためには、次のようになります。
- カニ肉、グラム300-350。
- エビ、300グラム。
- グレープフルーツ、1ピース。
- アボカド、1枚。
- 電球の半分。
- ルッコラ、1巻
- 植物油。
- 白唐辛子、塩。
突然カニ肉が見つからなかったら、それはカニの棒に置き換えることができます。これからの味は少し変わりますが、悪化しません。
クリーングレープフルーツ。苦味を与えるので、それに白いフィルムが残っていないことが非常に重要です。そしてあなたはまったく必要ない。精製されたグレープフルーツは小さな立方体を切る。あなたはまたアボカドをきれいにし、骨を取り除き、それをピースで切り取る必要がある。それらはみじん切りグレープフルーツと同じサイズであるべきです。走行中の水ルッコラを洗い、それを乾かしますようにタオルの滑らかな層に広げます。
今玉ねぎに行きましょう。皮からそれをきれいにしてカットします。あなたがもっと好きなように、カットは任意のものにすることができます。あなたはかわいい立方体またはわずかに大きい半分のリングに切ることができます。それはすべてあなたの味と欲求に完全に依存しています。弓が苦痛で鋭くないことが重要です。あなたがそのような電球に出会ったことがあるならば、ちょうど沸騰した水で注ぐと数分間去る。カニ肉は、必要ならば、マリネから出て少し乾燥させます。
一方、沸騰水のスロースーパーで小さな水の鍋で沸騰させます。彼らは文字通り数分かなり少し沸騰させなければなりません。それから彼らを鍋から入り、クール。その後、避難所の避難所を取り除きます。そしてサラダの形成に進みます。クリーム中または薄いガラス層の中では、エビ、グレープフルーツ、アボカド、玉ねぎ、カニ肉、ルッコラ。必要な順序で任意にアップロードできます。いくつかのレシピでは、すべてのコンポーネントを混在させることをお勧めします。 Sung Wash、味の唐辛子。そして野菜油。