ხორცის კერძები ნამდვილად ძალიან გემრიელია. მაგრამ ზოგჯერ გსურთ ჯიშის. ან თქვენი სტუმრებისგან ვინმე შეიძლება იყოს ვეგეტარიანული. ასეთ შემთხვევებში თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები სრულყოფილია. ისინი შეიძლება მსახურობდნენ როგორც ცხელი კერძი, ორივე pies და ორივე bay ან სხვა ცივი საჭმლის. ეს ყველაფერი ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო. აქედან გამომდინარე, ჩვენთვის შესაფერისი საახალწლო მაგიდისთვის ასეთი კერძების მცირე შერჩევაა თქვენთვის.
ორაგული საწვავი და shrimp
ასეთი ცრუ ღირსეული სამეფო მაგიდა. ეს არ არის საკმარისი, რომ ძალიან გემრიელი, ის ასევე გამოიყურება ძალიან ლამაზი და სადღესასწაულო. იმისათვის, რომ მოამზადოს bay, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- ორაგული, დაახლოებით 1 კილოგრამი;
- Shrimps, გრამი 300-400;
- ჟელატინი, დაახლოებით 25-30 გრამი;
- ცივი წყალი, 1.5 ლიტრი;
- გაყინული მწვანე ბარდა;
- კამა, 1 სხივი;
- სანელებლები თევზისთვის.
გაწმენდილი და დაჭრილი ცალი თევზი. ჩაიცვი დიდი saucepan. არ არის კამა, წიწაკა წიწაკა, ნიახური ფესვი და დაფნის ფოთოლი. შეავსეთ ყველა ცივი წყალი და დააყენა boil საშუალო სითბოს. მას შემდეგ, რაც ბულიონი boils, salute, შეამციროს ცეცხლი და საზ თუნდაც დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და მიიღეთ თევზი. ამოღება ყველა ძვლები და დაიშალა იგი პატარა ნაჭრები. დატოვე მაგარი და გაუმკლავდეთ ბულიონი და shrimps.
ჩამოიბანეთ shrimps და მათ saucepan. დაამატეთ ყველაფერი, რაც თევზს დაემატა. შეავსეთ წყალი და სამზარეულო. მიუხედავად იმისა, რომ shrimp მზად არის, დაძაბვის თევზი ბულიონი. ეს უნდა გაკეთდეს რამდენჯერმე სანამ ბულიონი ხდება სრულიად სუფთა და გამჭვირვალე. და შემდეგ დაითხოვოს ეს ჟელატინი და დატოვონ მაგარი. შეავსეთ პოლკა dot მდუღარე წყალი რამდენიმე წუთში.
დასრულდა shrimps გაიყვანოს, მაგარი და ამოიღონ ჭურვები მათგან. და გააგრძელეთ კერძი ფორმირება. მიიღეთ კერძი bay. განათავსეთ ბოლოში shrimp და ნაწილი მწვანე ბარდა. შეავსეთ მცირე რაოდენობით ბულიონი ჟელატინთან ერთად. და გააგზავნეთ მაცივარი, ჯოხი. შემდეგ ამოიღეთ მაცივარი, ჩამოყალიბდეს თევზი და დარჩენილი პოლკა dot და დაასხით დანარჩენი ბულიონი. და ახლა გააგზავნეთ შევსება მაცივარში მთელი ღამის განმავლობაში.
სალათი ერთად tuna
თევზი იღებს ძალიან გემრიელი და სასარგებლო სალათებს, რომლებიც არ არიან მრცხვენია ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდაზე. და თუ თქვენ დაიღალა "sledney ქვეშ ბეწვის ქურთუკი" და "Mimosa", ჩვენ გთავაზობთ, რათა ჯიშის და მოამზადოს გემრიელი სალათი ერთად tuna. მისი მომზადებისთვის საჭიროა ასეთი პროდუქცია:- Tuna დაკონსერვებული, 1 ბანკი;
- ახალი კიტრი, 3 ცალი;
- სალათი, 1 სხივი;
- ქათმის კვერცხი, 4 ცალი;
- დამარილებული კრეკერი, გრამი 100-200;
- მწვანე ხახვი;
- მარილისა და ადგილზე შავი წიწაკის pinch.
Boil მთვრალი ქათმის კვერცხები და მაგარი მათ ქვემოთ. Rinse სალათი ფოთლები ქვეშ წყალი. დაჭრილი კუბურები საშუალო ზომის კიტრი. ფორმის ან ფირფიტაზე სალათი, ქმნის სალათის ფოთლებს ხელით. განათავსეთ დაჭრილი კიტრი ზემოდან. Crop თქვენი გაცივებული კვერცხები საწყისი ჭურვი და ასევე დაჭრილი შევიდა კუბურები. განათავსეთ ისინი კიტრი კიტრი.
გახსენით jar ერთად დაკონსერვებული tuna და სანიაღვრე თხევადი. ამის შემდეგ, ამოიღეთ თევზი ცალკე ფირფიტაზე და განიარაღება. უნდა მიიღოთ იგივე პატარა ნაჭრები. საკმარისად ერთგვაროვანი მასა. დააყენა თევზი მეტი კვერცხები, თანაბრად გადანაწილდა იგი. Sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანე ხახვი და კრეკერი თავზე. სალათი შეიძლება sprinkled ერთად ზეითუნის ზეთი ან მთლიანად დაასხით marinen საწყისი tuna. და თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ და ასე მომწონს. ნებისმიერ შემთხვევაში, სალათი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და ნაზი.
სალათი crab ხორცი და avocado
კიდევ ერთი ძალიან გემრიელი, მსუბუქი და სასარგებლო სალათი, რომელიც გაოცება და აღფრთოვანებული თქვენი სტუმრები. იგი ემზადება ყველა მარტივი და ჭამს თითქმის მყისიერად. გარდა ამისა, მას აქვს avocados, რომელიც ფართოდ ცნობილია თავისი სასარგებლო თვისებები. ასე რომ, ასეთი სალათი მოამზადოს, დაგჭირდებათ:
- კრაბის ხორცი, გრამი 300-350;
- Shrimps, 300 გრამი;
- გრეიფრუტი, 1 ცალი;
- avocado, 1 ცალი;
- ნახევარი ბოლქვები;
- არგუულა, 1 სხივი;
- მცენარეული ზეთი;
- თეთრი წიწაკა, მარილი.
თუ მოულოდნელად თქვენ არ აღმოაჩენთ crab ხორცი, მაშინ შეიძლება შეიცვალოს crab ჩხირები. ეს გემოვნება ცოტათი შეიცვლება, მაგრამ არ იქნება უარესი.
სუფთა გრეიფრუტი. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ არსებობს თეთრი ფილმი, რადგან ის მწარედ იძლევა. და თქვენ არ გჭირდებათ ეს ყველაფერი. გაწმენდილი გრეიფრუტი მოჭრილი პატარა კუბურები. თქვენ ასევე უნდა გაწმენდა avocado, ამოიღონ ძვალი და გაჭრა იგი მასში. ისინი უნდა იყვნენ იგივე ზომა, როგორც დაჭრილი გრეიფრუტი. გარეცხეთ წყლის არგუულაში და გავრცელდა მას გლუვი ფენის პირსახოცი ისე, რომ ის მშრალი იქნება.
ახლა ხახვი. სუფთა იგი კანიდან და დაჭრილი. ჭრის შეიძლება იყოს ნებისმიერი, როგორც მოგწონს. თქვენ შეგიძლიათ დაჭრილი შევიდა cute კუბურები ან ოდნავ უფრო დიდი, თხელი ნახევარი რგოლები. ეს ყველაფერი მთლიანად დამოკიდებულია თქვენი გემოვნებისა და სურვილით. მნიშვნელოვანია, რომ მშვილდი არ არის ძალიან მწარე და მკვეთრი. თუ ასეთი ნათურა მოვიდა, უბრალოდ დაასხით მას მდუღარე წყალში და რამდენიმე წუთში დატოვონ. Crab ხორცი, საჭიროების შემთხვევაში, გავიდნენ marinade და დააყენა პატარა მშრალი.
იმავდროულად, მოვხარშოთ saucepan პატარა წყალი მდუღარე წყალში სახიფათოა shrimps. მათ უნდა მოვხარშოთ საკმაოდ ცოტა, სიტყვასიტყვით რამდენიმე წუთი. შემდეგ მათ გარეთ პან და მაგარი. ამის შემდეგ, ამოიღეთ თავშესაფრის თავშესაფრები. და გააგრძელეთ სალათის ფორმირება. კრემი ან თხელი მინის ფენებში ქმნის: shrimps, გრეიფრუტი, avocado, ხახვი, crab ხორცი და arugula. თქვენ შეგიძლიათ ატვირთოთ თვითნებურად, წესრიგში, რომელშიც გსურთ. ზოგიერთ რეცეპტებში, რეკომენდირებულია უბრალოდ შეავსოთ ყველა კომპონენტი. Sung სარეცხი, წიწაკა გემოვნებით. და საწვავის მცენარეული ზეთი.