អ្វីដែលអាចមានភាពកក់ក្តៅជាងការដុតនំជាមួយក្លិនក្រអូបជាមួយនឹងល្ងាចរដូវរងារត្រជាក់ដែលត្រូវបានរាលដាលពាសពេញផ្ទះ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលារញ៉េរញ៉ៃជាមួយនំខេកឬម្សៅផ្សិតទេអ្នកអាចចំអិនខូឃីដែលឆ្ងាញ់នៅលើរូបមន្តរបស់យើង។ វានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ហើយចម្អិនអាហារនឹងនាំអ្នកបន្តិច។
ខូឃីស៍ជាមួយកាកាវ
ខូឃីស៍នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលហើយទទួលបានហ៊ាននិងស្រស់ស្អាត។ សម្រាប់គាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:
- ម្សៅស្រូវសាលី 215 ក្រាម;
- ប៊ឺណឺណឺ, 115 ក្រាម;
- ស្ករអំពៅ, 75 ក្រាម;
- ស៊ុត 1 កុំព្យូទ័រ 1
- កាកាវ, cinnamon ប្រហែល 30 ក្រាម;
- pinch អំបិល;
- pinching soda ។
សម្រាប់កាពរីក:
- ម្សៅស្ករ, 225 ក្រាម;
- ប្រូតេអ៊ីន 1 ស៊ុត;
- ពីរបីដំណក់ទឹកក្រូចឆ្មារ។
ជាមុនទទួលបានប្រេងពីទូទឹកកកដូច្នេះវានឹងធ្វើឱ្យទន់។ នៅពេលប្រេងធ្លាក់ស្រាលដាក់វានៅលើគូបហើយដាក់ក្នុងចាន។ ចាក់ស្ករនៅទីនោះ។ អ្នកអាចយកជាតិស្ករធម្មតាប៉ុន្តែអំពៅនឹងផ្តល់ឱ្យថ្លើមនូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសវា។ កាត់ប៊ឺជាមួយស្ករ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបាយអហើយអ្នកអាច - ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយដែលលិចទឹក។ បន្ទាប់ពីនោះគ្មានស៊ុតផ្អែមហើយយកម៉ាសម្តងទៀតរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។
ម្សៅការ៉េ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើម្សៅស្រូវសាលីទេអ្នកអាចជំនួសវាឧទាហរណ៍អង្ករ។ លាយម្សៅពីកាកាវអំបិលនិងសូដា។ ហើយយើងបញ្ចូលវាបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផល។ ពិនិត្យមើល dough នេះ។ វាត្រូវតែទន់និងយឺត។ ហើយមិនគួរនៅជាប់នឹងដៃទេ។ យក dough ចេញសម្រាប់ 15 នាទីទៅទូទឹកកក។
បន្ទាប់ពីនោះសូមយកវាចេញហើយរមៀលវាចេញ។ អាងស្តុកទឹកមិនគួរក្រាស់ពេកទេ។ វាត្រូវតែមានទទឹងមីល្លីម៉ែត្រជាច្រើន។ បន្ទាប់មកកាត់ជាមួយរូបវិទ្យាផ្សិតពីការធ្វើតេស្ត។ ជាប្រពៃណីឆ្នាំថ្មីធ្វើឱ្យខូឃីស៍នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសញ្ញាផ្កាយដើមឈើនិងបុរស។ ប៉ុន្តែវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នានិងការស្រមើស្រមៃរបស់អ្នក។ ដាក់ខូឃីស៍លទ្ធផលនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដណ្តប់ដោយនំខេកហើយដុតនំប្រហែល 10 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
នៅពេលខូឃីរួចរាល់រួចរាល់សូមប្រោះជាមួយម្សៅស្ករ។ ហើយបន្តធ្វើម្ហូបរលោង។ ចំពោះបញ្ហានេះម៉ាស៊ីនលាយស្ករបានលាបម្សៅស្ករប្រូតេអ៊ីននិងទឹកក្រូចឆ្មា។ ត្រូវបានដាក់យ៉ាងតិច 10 នាទីដូច្នេះកាវបិទនឹងមានភាពធន់ទ្រាំប៉ុន្តែមិនក្រាស់ទេ។ បន្ទាប់ពីដាក់វានៅក្នុងកាបូបចំណីសត្វហើយតុបតែងខូឃីស៍ជាមួយលំនាំ។ ទុកឱ្យខូឃីស៍ប្រហែលមួយម៉ោងដូច្នេះកាឡៃរលួយកកទាំងស្រុង។
ខូឃីស៍ណូអែល
ខូឃីស៍បុណ្យណូអែលប្រពៃណី - ខ្ញី។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្រអូបណាស់។ ហើយក្រៅពីនេះវាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំវាទេ។ ដូច្នេះវាពិតជាស្រលាញ់ណាស់ហើយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ដើម្បីដុតនំខូឃីណូអែលអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ម្សៅស្រូវសាលី, 220 gr;
- yolk, 1 កុំព្យូទ័រ;
- ប្រេងក្រែម, 110 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ 2-3 តុ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ, តុ 2-3 ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ញី, cinnamon, Carnation, nutmeg - 1 ស្លាបព្រា;
- busty, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- pinch អំបិល;
- ប្រូតេអ៊ីន 1 និងម្សៅស្ករ 110 ក្រាម - សម្រាប់កាវបិទ។
បន្ទន់ប្រេងក្រែមហើយកាត់វាដោយមានគូបតូចៗ។ ដាក់ក្នុងចានហើយបន្ថែមទឹកឃ្មុំនៅទីនោះ។ លាយពណ៌ស្អាតទៅនឹងម៉ាស homogeneous ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ភារកិច្ចនេះសូមប្រើម៉ាស៊ីនលាយដែលមិនចេះរីងស្ងួតឬឧបករណ៍លាយ។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមស្ករនិងពណ៌លឿងនៅទីនោះហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅគ្រឿងទេសនិងម្សៅដុតនំ។ ហើយបន្ទាប់មកយើងចូលទៅក្នុងម៉ាសមួយភ្លែតបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយនឹងប្រេង។ ហើយបាន knead dough នេះ។ យកវាចេញនៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែលមួយម៉ោង។
ខណៈពេលដែល dough ត្រូវបានត្រជាក់, រៀបចំ glaze នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយប្រូតេអ៊ីននិងម៉ាស៊ីនលាយម្សៅស្ករ។ វាចាំបាច់ក្នុងការផ្តួលរហូតដល់កាវបិទក្រាស់ណាស់ហើយកំពូលមាននិរន្តរភាពនឹងលេចចេញមក។ សម្រាប់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមដំណក់ទឹកក្រូចឆ្មារជាច្រើនដំណក់នៅទីនោះ។
យក dough ចេញពីទូទឹកកកហើយរមៀលវាទៅក្នុងស្រទាប់។ វាមិនគួរច្បាស់ទេដូច្នេះខូឃីស៍មិនខំប្រឹងធ្វើការទេ។ កាត់តួលេខដោយប្រើផ្សិតហើយផ្ញើទៅឡសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលខូឃីស៍ធុញទ្រាន់សូមឱ្យគាត់ត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់ពីដាក់កាវបិទនៅក្នុងកាបូបកុម្មង់នំហើយតុបតែងខូឃីស៍។ ទុកវាប្រហែលមួយម៉ោងសម្រាប់កាវបិទរហូតដល់សាយសត្វ។
ខូឃីសសូកូឡាដោយភ្ញាក់ផ្អើល
ការដុតនំមិនត្រឹមតែមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេពួកគេស្រឡាញ់នាងនិងកូន ៗ ផងដែរ។ ហើយតើក្មេងប្រភេទណាដែលនឹងឈរនៅមុខនំសូកូឡាដែលឆ្ងាញ់ដោយការភ្ញាក់ផ្អើលនៅខាងក្នុង។ សម្រាប់គាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:
- ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់កំពូល ៗ ប្រមាណ 200 ក្រាម;
- កាកាវ 70 ក្រាម;
- ម្សៅ, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលនិងសូដាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- pinching vanilline;
- ប្រេងក្រែមក្រែម 110 ក្រាម;
- ស៊ុត 1 ដុំ;
- ស្ករប្រមាណ 150 ក្រាម;
- M & MS, 2 កញ្ចប់តូចមួយ។
រៀបចំប្រេងក្រែម។ យកវាជាមុនពីទូទឹកកកដូច្នេះវាប្រែជាទន់។ រៀបចំល្បាយស្ករជាមុនផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយស្ករវ៉ានីននិងស្ករ។ និងរៀបចំសន្លឹកដុតនំពិនិត្យមើលវាដោយប្រើនំខេក។ កំដៅឡទៅ 180 ដឺក្រេផងដែរ។
លាយក្នុងប្រេងចាននិងល្បាយស្ករ។ ខ្ចាត់ខ្ចាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ត្រូវតែទទួលបានម៉ាស់ស្រដៀងនឹងក្រែម។ បន្ទាប់ពីនោះយកពងនៅទីនោះហើយលាយវារហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ លាយម្សៅ, កាកាវ, អំបិល, ម្សៅ, ម្សៅនិងសូដា។ ការជួយសង្គ្រោះទំងន់ខ្ញុំសួរហើយបញ្ចូលវាបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងល្បាយសើមជាមួយប្រេង។ ដំបូងអ្នកអាចប្រើប៉ែលឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់ពីបាន knead dough ដោយដៃរបស់អ្នក។
dough គួរតែទន់និងយឺត។ យកបាល់តូចៗចេញពី dough លទ្ធផលហើយធ្វើឱ្យពួកគេរាបស្មើចូលក្នុងនំខេក។ ដាក់ខូឃីស៍លទ្ធផលនៅលើសត្វឆ្កែចចក។ ហើយពីខាងលើចុចបំណែកពីរបីនៃ M & Ms Motoricold Moricolored M & Ms ។ ដុតនំប្រហែល 10-15 នាទី។ នៅពេលដែលខូឃីស៍បានត្រៀមរួចរាល់សូមឱ្យវាត្រជាក់ហើយដាក់វានៅលើចាន។
ប៊ុនភឺតនិងល្ងាចកក់ក្ដៅ!