ចានសាច់ពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកចង់បានភាពខុសគ្នា។ ឬអ្នកដែលមកពីភ្ញៀវរបស់អ្នកអាចជាបួស។ ចំពោះករណីបែបនេះចានពីត្រីនិងអាហារសមុទ្រគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបក្តៅទាំងនំខេកនិងនំប័រត្រជាក់ផ្សេងទៀត។ ទាំងអស់នេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ដូច្នេះយើងបានបង្កើតឱ្យអ្នកនូវជម្រើសតូចមួយនៃមុខម្ហូបបែបនេះសម្រាប់តុឆ្នាំចូលឆ្នាំថ្មី។
ប្រេងម៉ាស៊ីននិងបង្គាត្រីសាម៉ុង
តុរបស់ព្រះមហាក្សត្រសោយរាជ្យនេះ។ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេដែលហ៊ានណាស់វាមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងមានបុណ្យណូអែល។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំឈូងសមុទ្រអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- ត្រីសាម៉ុងប្រមាណ 1 គីឡូក្រាម;
- បង្គា, ក្រាម 300-400;
- ជែលលីន, ប្រហែល 25-30 ក្រាម;
- ទឹកត្រជាក់ 1,5 លីត្រ;
- សណ្តែកទឹកកកទឹកកក;
- dill, 1 ធ្នឹម;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី។
បានបន្សុតនិងកាត់ជាបំណែកនៃត្រី។ ដាក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ធំមួយ។ មិនមាន dill ទេម្រេចម្រេច root celery និងស្លឹក Bay ។ បំពេញទាំងអស់ជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយដាក់ឱ្យពុះនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរពុះសូមជំរាបសួរកាត់បន្ថយភ្លើងនិងចំអិនសូម្បីតែកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើងហើយទទួលបានត្រី។ យកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញហើយរុះរើវាលើបំណែកតូចៗ។ ទុកឱ្យត្រជាក់និងដោះស្រាយជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងបង្គា។
លាងជម្រះបង្គាហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះឆា។ បន្ថែមអ្វីៗដែលដូចគ្នាដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងត្រី។ បំពេញជាមួយទឹកហើយដាក់ចម្អិនអាហារ។ ខណៈពេលដែលបង្គាត្រូវបានរៀបចំធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរត្រីចេញ។ វាត្រូវធ្វើជាច្រើនដងរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរប្រែជាស្អាតនិងថ្លាទាំងស្រុង។ ហើយបន្ទាប់មករលាយក្នុងវាជែលលីនហើយចាកចេញត្រជាក់។ បំពេញដោតទឹកពុះសម្រាប់ពីរបីនាទី។
បង្គាដែលបានបញ្ចប់ទាញចេញត្រជាក់ហើយយកសំបកចេញពីពួកគេ។ ហើយបន្តទៅការបង្កើតម្ហូប។ យកម្ហូបមួយសម្រាប់ឆ្នេរសមុទ្រ។ ដាក់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃបង្គានិងផ្នែកខ្លះនៃសណ្តែកបៃតង។ បំពេញដោយទំពាំងបាយជូរតិចតួចជាមួយនឹងជែលលីនរំលាយនៅក្នុងវា។ ហើយផ្ញើទៅទូរទឹកកកបិទ។ បនា្ទាប់មកយកចេញពីទូទឹកកកដាក់ត្រីហើយចំណុចប៉ូលដែលនៅសល់ហើយចាក់ទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់។ ហើយឥឡូវនេះបញ្ជូនការបំពេញក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។
សាឡាត់ជាមួយត្រីធូណា
ត្រីទទួលបានសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ដែលមិនត្រូវបានខ្មាស់អៀនក្នុងការដាក់ពាក្យទៅតុបុណ្យណាមួយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹង "sledney នៅក្រោមអាវរោម" និង "mimosa" យើងស្នើឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពខុសគ្នានិងរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយត្រីធូណា។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលបែបនេះ:- TUNA កំប៉ុង, ធនាគារ 1;
- ត្រសក់ស្រស់ 3 បំណែក;
- សាឡាត់, 1 ធ្នឹម;
- ស៊ុតមាន់, 4 បំណែក;
- នំកែកឃឺអំបិលក្រាម 100-200;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- ដោយ pinch នៃអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី។
ដាំសាច់មាន់ស្រវឹងហើយធ្វើឱ្យវាត្រជាក់។ លាងជម្រះស្លឹកឈើនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃត្រសក់ទំហំមធ្យម។ នៅក្នុងរាងឬចានសម្រាប់សាឡាត់ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ចេញដោយហែកដោយដៃ។ ដាក់ត្រសក់ចំណិតពីខាងលើ។ ច្រឹបពងត្រជាក់របស់អ្នកពីសំបកហើយក៏កាត់ជាគូបផងដែរ។ ដាក់វានៅលើកំពូលនៃត្រសក់។
បើកពាងជាមួយត្រីធូណាដែលមានជាតិកំប៉ុងហើយបង្ហូររាវ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ត្រីនៅលើចានដាច់ដោយឡែកហើយដកវាចេញ។ គួរតែទទួលបានបំណែកតូចៗដូចគ្នា។ ម៉ាស់ homogeneous គ្រប់គ្រាន់។ ដាក់ត្រីលើស៊ុតចែកចាយឱ្យរាបស្មើ។ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់និងនំកែកឃឺនៅលើកំពូល។ សាឡាត់អាចត្រូវបានប្រោះដោយប្រេងអូលីវឬចាក់ម៉ាក់ស៊ីនចាប់ពីត្រីធូណា។ ហើយអ្នកអាចបម្រើបានហើយដូចនេះ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយសាឡាត់ប្រែចេញហ៊ាននិងសុភាពរាបសា។
សាឡាត់ជាមួយសាច់ក្តាមនិងផ្លែបឺរ
សាឡាត់មួយផ្សេងទៀតដែលមានទំងន់ស្រាលនិងមានប្រយោជន៍ដែលនឹងធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលនិងរីករាយដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នក។ វាកំពុងរៀបចំនៅគ្រប់ងាយហើយញ៉ាំស្ទើរតែភ្លាមៗ។ លើសពីនេះទៀតវាមានផ្លែប័រដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:
- សាច់ក្តាមក្រាម 300-350;
- បង្គា, 300 ក្រាម;
- ក្រូចត្លុង, 1 ដុំ;
- ផ្លែបឺ, 1 ដុំ;
- ពាក់កណ្តាលនៃអំពូល;
- arugula, 1 ធ្នឹម;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- ម្រេចសអំបិល។
ប្រសិនបើភ្លាមៗនោះអ្នកមិនបានរកឃើញសាច់ក្តាមបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយដំបងក្តាម។ រសជាតិពីរឿងនេះនឹងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែនឹងមិនអាក្រក់ទេ។
ក្រូចថ្លុងស្អាត។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនមានខ្សែភាពយន្តពណ៌សទុកនៅលើវាទេព្រោះវាផ្តល់ភាពជូរចត់។ ហើយអ្នកមិនត្រូវការវាទាល់តែសោះ។ ក្រូចត្លុងសុទ្ធកាត់គូបតូចៗ។ អ្នកក៏ត្រូវសម្អាតផ្លែបឺរដែរយកឆ្អឹងចេញហើយកាត់វាទៅក្នុងវាដោយបំណែក។ ពួកគេគួរតែមានទំហំដូចគ្នានឹងក្រូចត្លុង chopped ដែរ។ លាងសមាតនៅក្នុងទឹក Arugula ដែលកំពុងរត់ហើយរាលដាលវាទៅស្រទាប់រលោងនៅលើកន្សែងដូច្នេះវានឹងស្ងួត។
ឥឡូវទៅខ្ទឹមបារាំង។ សម្អាតវាចេញពីសំបកនិងកាត់។ ការកាត់អាចជាអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តជាងនេះ។ អ្នកអាចកាត់ចូលទៅក្នុងគូបគួរឱ្យស្រលាញ់ឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលតង់តូច។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលធ្នូមិនជូរចត់ពេកនិងមុតស្រួចទេ។ ប្រសិនបើអ្នកបានឆ្លងកាត់អំពូលបែបនេះគ្រាន់តែចាក់វាជាមួយទឹករំពុះហើយទុកចោលពីរបីនាទី។ សាច់ក្តាមបើចាំបាច់ចូរចេញពីម៉ារីណាដហើយដាក់ស្ងួតបន្តិច។
ទន្ទឹមនឹងនេះដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះទឹកបន្តិចក្នុងទឹកពុះជ្រុះខាំង។ ពួកគេត្រូវតែពុះបន្តិចបន្តួចគឺព្យញ្ជនៈពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីខ្ទះហើយត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះយកជម្រកនៃជំរក។ ហើយបន្តទៅការបង្កើតសាឡាត់។ នៅក្នុងក្រែមឬក្នុងស្រទាប់កញ្ចក់ស្តើងដាក់ចេញ: បង្គាក្រូចថ្លុងផ្លែបឺរខ្ទឹមបារាំងសាច់ក្តាមសាច់ក្តាមនិងថ្នាំអិល។ អ្នកអាចផ្ទុកឡើងតាមអំពើចិត្តតាមលំដាប់ដែលអ្នកចង់បាន។ នៅក្នុងរូបមន្តមួយចំនួនវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាយបញ្ចូលគ្នានូវសមាសធាតុទាំងអស់។ លាងសៀងស្រោមលាងម្រេចក្នុងរសជាតិ។ និងប្រេងប្រេងបន្លែ។