Dîwarên goşt bê guman pir tamxweş in. Lê carinan hûn cûrbecûr dixwazin. An jî kesek ji mêvanên we dikare bibe vegezar. Ji bo dozên weha, xwarinên ji masî û seyranê bêkêmasî ne. Ew dikarin wekî pîvazek germ werin xizmet kirin, her du jî pîk in, û hem jî bay an şûrên sar ên din. Hemî ev ne tenê tamxweş e, lê her weha pir bikêr e. Ji ber vê yekê, me ji bo maseya New Year ya nû ji we re hilbijartinek piçûk çêkir.
Sotemeniya Salmon û Shrimp
Tavilek Royal Royal Decent. Ew ne bes e ku pir tamxweş e, ew jî pir xweşik û festîvêr xuya dike. Ji bo ku hûn bendavê amade bikin, hûn ê hewceyê pêkhatên jêrîn bikin:
- Salmon, bi qasî 1 kîlo;
- shrimps, gram 300-400;
- gelatin, li dor 25-30 gram;
- Ava sar, 1,5 lître;
- Pezên kesk ên zirav;
- Dill, 1 beam;
- Ji bo masî.
Paqij kirin û perçe perçe perçe kirin. Kevirek mezin bixin nav rûnê mezin. Pêvek, pelika kulikê û bayê bayê tune. Hemî bi ava sar dagirtin û danîn ser germê navîn. Piştî ku broth, silav, agir û agir kêm dike û nîv saet di nîv saetê de çêdike. Dûv re agir bar bikin û masî bistînin. Hemî hestî hilweşînin û wê li ser perçeyên piçûk hilweşînin. Bihêlin û bi broth û shrimps re mijûl bibin.
Shrimps bişon û wan bixin nav rûnê. Her tiştê ku li masiyan zêde bû zêde bikin. Bi avê tije bikin û bixin. Dema ku Shrimp amade ye, birrîna masîyên masî. Pêdivî ye ku ew çend caran were kirin heya ku broth bi tevahî paqij û zelal bibe. Û dûv re jî di nav gelatin de belav bikin û sar bibin. Polka dot ji çend hûrdeman ava vexwarinê dagirin.
Shrimps qedand, şilav û guleyan ji wan vedişêrin. Û berbi avakirina xwaringehê ve biçin. Ji bo bendavê xwarinek bavêjin. Danîn ser binî û perçeyên pezên kesk. Bi Gelatin ku di wê de belav dibe, bi rengek piçûkek piçûk tije bikin. Û ji sarincê re bişînin, çikilînin. Dûv re ji sarincokê derxînin, masî û polka mayî dot bikin û rihê mayî bişon. Now nuha dagirtina sarincokê ji bo tevahiya şevê bişîne.
Salad bi tuna
Masî gelek saloxên xwerû û kêrhatî dibe ku ne şerm e ku ji her maseyek cejnê re were şandin. If heke hûn ji "Sledney di bin kincê fur" û "Mimosa" de westiyayî, em ji we re pêşniyar dikin ku hûn cûrbecûr çêbikin û saladek delal bi tuna amade bikin. Ji bo amadekirina wê hûn ê hewceyê hilberên weha bikin:- Tuna konservas, 1 bank;
- Kulîlkên nû, 3 parçeyên;
- Salad, 1 Beam;
- Hêkên mirîşkê, 4 parçeyên;
- Crackers salted, gram 100-200;
- sîyên kesk;
- Bi çirûskek xwê û axê reş.
Hêkên mirîşkê vexwar û wan xweş bikin. Salona şuştinê di binê avê de dihêle. Kulîlkên kambikên navîn ên navîn birrîn. Di şiklê an plakeyê de ji bo salad, lettuus pelên bi destan ve diherike. Kulîlkên birrandî ji jor ve bikin. Hêkên xwe yên sar ên ji guleyan derxînin û di nav wan de jî bikevin. Wan li ser kefikên kezebê bixin.
Jar bi tuna konservek vekin û li ser rûnê rûn bikin. Piştî vê yekê, masî li ser plakek cuda cuda derxînin û wê neqed bikin. Divê heman perçeyên piçûk bistînin. Komek bi qasî homojen. Masî li ser hêkan bixin, bi tewangî jî wê belav kirin. Bi pêlavên kesk û pelikên kesk ên çikandî li ser jorîn spî bikin. Salad dikare bi rûnê zeytê were birijandin an bi tevahî marinen ji tunayê bişon. Û hûn dikarin xizmet bikin û mîna wiya. Di her rewşê de, salad pir tamxweş û nerm derdikeve.
Salad bi goştê crab û avocado
Saladek din, sivik û kêrhatî ya din, ku dê mêvanên xwe şaş bike û kêfxweş bike. Ew bi hêsanî amade dike û hema hema di cih de dixwe. Digel vê yekê, ew avocados heye, ku bi piranî bi taybetmendiyên xwe yên kêrhatî tê zanîn. Ji ber vê yekê, da ku saladek wusa amade bikin, hûn ê hewce bikin:
- Goştê crab, gram 300-350;
- Shrimps, 300 gram;
- Grapefruit, 1 parçe;
- avocado, 1 parçe;
- Nîvê buls;
- arugula, 1 beam;
- rûnê sebze;
- Îsota spî, xwê.
Heke ji nişkê ve we goştê crab nedît, wê hingê ew dikare bi stûnên crabs ve were guhertin. Tama ji vê yekê dê hinekî biguheze, lê dê xirabtir nebe.
Grapefruit paqij bikin. Pir girîng e ku li ser wê fîlimek spî tune, ji ber ku ew biterikîne. Û hûn ne hewce ne ku ew bi tevahî. Grapefruit paqijkirî kubên piçûk qut bikin. Her weha hûn hewce ne ku avocado paqij bikin, hestiyê rakirin û wê bi perçan bixin. Divê ew bi heman pîvanê wekî grapefruit qulkirî bin. Di avakirina ava behrê de şuştin û wê belav bikin ku li ser pişkek rahijandî li ser pişkek rûnitinê da ku ew ê zuwa bibe.
Naha biçin ser pîvaz. Wê ji pez û birrîn paqij bikin. Kutkirin dikare her kes be, wekî ku hûn bêtir hez dikin. Hûn dikarin li kubikên xweşik an hûrikên piçûk ên piçûk, hûrikên hûr hûr hûr bibin. Hemî bi tevahî bi tam û xwesteka we ve girêdayî ye. Girîng e ku pîvaz ne pir hov û hişk e. Heke hûn li ser bulbekek wiha hatin, tenê wê bi ava kemilandî rijînin û çend hûrdeman bihêlin. Goştê crab, heke pêwîst be, ji marinade derkeve û piçek hişk bixe.
Di vê navberê de, di nav ava sêvê de di ava sar de di nav ava sar de diherikîne shrimps. Pêdivî ye ku ew hinekî, bi rastî çend hûrdeman hebin. Dûv re wan ji pan û sar bibin. Piştra, stargehên stargehê derxînin. Û berbi avakirina saladê ve biçin. Di nav kremê de an di nav nivîngehek qelewek hûrkirî de derket: shrimps, grapefruit, avocado, onions, goşt û arugula crab. Hûn dikarin bi zorê, di fermana ku hûn dixwazin dixwazin barkirin. Di hin serlêdanan de, tê pêşniyar kirin ku meriv bi hêsanî hemî pêkhatan tevlihev bike. Şuştina sung, îsotê di tamîrê de. Û rûnê nebatê fuel.