Үйдө жайылган кыштын суук кечеси менен жыпар жытты бышыргандан көрө, эмне жайлуу болот. Эгерде сиз татаал нан бышыруучу же ачыткы камырына башып кетүүгө убакыт жок болсо, анда сиз рецепттерибизге даамдуу кукилерди бышыра аласыз. Бул даамдуу болот, ал эми тамак бышырыңыз сизди бир аз убакыт алат.
Кокоа менен кукилер
Бул куки оңой эле даярдалат жана өтө даамдуу жана сонун болот. Ал үчүн сизге керек болот:
- Буудай уну, 215 гр.
- май креми, 115 гр;
- Камыш шекери, 75 гр;
- Жумуртка, 1 да .;
- какао, корица 30 грамм;
- чымчым туз;
- Sinching Soda.
Глазур үчүн:
- Шекер порошогу, 225 гр;
- белок 1 жумуртка;
- Бир нече тамчы лимон ширеси.
Алдын ала, ал эми муздаткычынан майды алгыла, ошондо ал жумшартылат. Мунай жумшак болуп, аны кубун салып, чөйчөктү койгондо. Ал жерде шекер куюңуз. Сиз кадимки шекерди алсаңыз болот, бирок камыш боорго кызыктуу даам берет. Ошондуктан, аны тандаган жакшы. Май менен май менен майды кесип алыңыз. Сиз аны миномет жасай аласыз, ошондо сиз аралаштыргыч же чөкмө блендер менен аласыз. Андан кийин жумуртка таянып, бир түрдүүлүккө чейин массаны алып кетиңиз.
Аянт ун. Эгер сиз буудай уну колдонбосоңуз, анда аны, мисалы, күрүчкө алмаштыра аласыз. Кокоа, туздуу жана содадан унду аралаштырыңыз. Жана биз акырындык менен анын пайда болгон массага киребиз. Камырды текшериңиз. Ал жумшак жана серпилгич болушу керек. Колго жабышпашы керек. Камырды 15 мүнөт муздаткычка чейин алып салыңыз.
Андан кийин, аны чыгып, чыгып кет. Суу сактагыч өтө калың болбошу керек. Бул бир нече миллиметрдин туурасы болушу керек. Андан кийин сыноодон жасалган калктын фигураларын кесип алыңыз. Адатта, Жаңы жыл жылдызча, дарак жана эркектер түрүндө кукилерди жасайт. Бирок мунун бардыгы сиздин каалооңузга жана кыялыңызга байланыштуу. Натыйжада, бышырылган пормал баракчасына салынган печенье пормалын нан бышырылган пергамент менен каптап, болжол менен 100 градуска чейин бышырыңыз.
Куки даяр болгондо, кант порошогуна чачыңыз. Глазуртка бышырууга өтүңүз. Бул үчүн, кант порошогу, белок жана лимон ширеси. Глазурга туруштук берүү үчүн, жок дегенде, кеминде 10 мүнөт камчы бол, бирок коюу коюу үчүн эмес. Муну кондитердик баштыкка салгандан кийин, кукиди схемалар менен кооздоп алыңыз. Глазураны толугу менен тоңдуруп, кукилерди бир сааттай калтырыңыз.
Christmas Cookies
Салттуу Christmas Cookies - Имбир. Бул даамдуу гана эмес, ошондой эле жыпар жыттанат. Андан тышкары, аны даярдоо кыйынга турат. Ошондуктан, ушунчалык сүйүнчү жана чоңдор жана балдар.Рождестводогу кукилерди бышыруу үчүн сизге керек болот:
- Буудай ун, 220 гр;
- Сары, 1 даана;
- Креми май, 110 гр;
- Бал, 2-3 стол. кашык;
- Шекер, 2-3 стол. кашык;
- Имбир, корица, мүчө, нутмег - 1 чай кашык;
- Busty, 1 часпун;
- чымчым туз;
- 1 протеин жана глазурь үчүн 110 грамм шекер порошогу.
Каймакты жумшарып, кичинекей куб менен кесип алыңыз. Табакка салып, ал жерде бал кошуңуз. Бир тектүү массага чейин. Бул тапшырманы жеңилдетүү үчүн, чөкмө блендерди же аралаштыргычты колдонуңуз. Шекер кошуп, ошол жерде сарысын кошуп, бардыгын аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке, ун, жыпар жыттуу заттарды жана бышыруучу порошок. Андан кийин бара-бара бара-бара массага май менен киребиз. Камырды тизе бүгүп. Аны муздаткычта бир саатка чейин алып салыңыз.
Камыр муздалса, глазурьди даярдаңыз. Бул үчүн белок менен шекер порошок аралаштыргычын аралаштырыңыз. Глазурия өтө калың жана туруктуу чокулар пайда болгонго чейин уруп коюу керек. Керектүү ырааттуулук үчүн, ал жерде лимон ширесин бир нече тамчы кошсоңуз болот.
Камырды муздаткычтан алып, катмарга жылдырыңыз. Кукилердин талыкпай иштебеши үчүн, ал өтө эле тымызын болбошу керек. Фигураларды көктү колдонуп, мешке болжол менен 10 мүнөттө 180 градуска чейин жөнөтүңүз. Печенье төрөлгөндө, бир аз муздатсын. Глазурду кондитердик баштыкка салгандан кийин, кукиди кооздоп коюңуз. Суукка жылтырак үчүн бир саатка чейин калтырыңыз.
Шоколад печенье күтүлбөгөн
Чоңдор гана эмес, аны гана байлап, алар аны жана балдарын сыйлашат. Даамдуу шоколад печеньедин алдында кандай бала туруштук бере алат. Ал үчүн сизге керек болот:
- Буудайдын үстүңкү эң жогорку деңгээлдеги ун, болжол менен 200 грамм;
- Какао 70 грамм;
- Крахмал, 1 чай кашык;
- Туздуу жана сода, жарым чай кашык;
- чөптүү ваниллин;
- Каймактуу мунай 110 гр.
- Жумуртка, 1 бөлүк;
- Шекер, болжол менен 150 гр;
- M & MS, 2 кичинекей пакет.
Каймакты даярдаңыз. Аны муздаткычтан алдын ала алыңыз, ошондо жумшак болуп калат. Ошондой эле кант аралашмасын алдын ала даярдаңыз. Муну жасоо, Ванилллин менен Шекерди аралаштырыңыз. Бышыруу баракчасын даярдап, нан пергамент менен текшерип туруңуз. Мешти 180 градуска жылытыңыз.
Табак майы жана кант аралашмасына аралаштырыңыз. Кылдаттык менен чачыратыңыз. Кремге окшош масса болушу керек. Андан кийин, жумуртканы ал жерге алып барып, бир түрдүүлүккө чейин аралаштырыңыз. Унун, какао, туз, крахмал жана сода. Салмаганыңыздын салмагы мен сурайм жана акырындык менен аны нымдуу аралашмага май менен киргизиңиз. Адегенде күрөк же аралаштыргычты колдонсоңуз болот. Камырды колуңуз менен бышырыңыз.
Камыр жумшак жана серпилгич болушу керек. Кичинекей топторду алып, аларды токочторго байлап алыңыз. Натыйжада, аккан жоругуңузга коюңуз. Жана жогору жактан, көп бөлүктөрдү басуу М & МСти басыңыз. Болжол менен 10-15 мүнөт бышырыңыз. Куки даяр болгондо, муздатып, аны табакка салыңыз.
Бон табит жана жайлуу кечтер!