Kas gali būti daugiau jaukus nei kepimo aromatas su šaltu žiemos vakare, kuris plinta visame name. Ir jei neturite laiko netvarka su sudėtingais pyragais ar mielių tešlu, galite tiesiog virti skanius slapukus ant mūsų receptų. Tai pasirodys skanus, o virimas užtruks jums šiek tiek laiko.
Slapukai su kakava
Šis slapukas yra paruoštas labai lengvai ir gaunamas labai skanus ir gražus. Jam jums reikės:
- Kviečių miltai, 215 gramai;
- sviesto kreminė, 115 gramų;
- Cukranendrių cukrus, 75 gramai;
- kiaušinis, 1 vnt.;
- Cocoa, cinamonas apie 30 gramų;
- žiupsnelis druskos;
- Soda.
Už glazūrą:
- cukraus milteliai, 225 gramai;
- Baltymų 1 kiaušiniai;
- Keletas lašų citrinos sulčių.
Iš anksto, gaukite alyvą nuo šaldytuvo, kad jis bus minkštas. Kai aliejus tampa lengvas, įdėkite jį su kubeliais ir įdėti į dubenį. Supilkite cukrų. Galite paimti įprastą cukrų, bet cukranendrių duos kepenys įdomų skonį. Todėl geriau jį pasirinkti. Iškirpkite sviestą su cukrumi. Jūs galite padaryti jį skiedinį, ir jūs galite - su maišytuvu arba panardinamuoju maišytuvu. Po to lieskite kiaušinį ir vėl imkite masę iki vienodumo.
Kvadratiniai miltai. Jei nenaudojate kviečių miltų, galite jį pakeisti, pavyzdžiui, ryžiais. Sumaišykite miltus nuo kakavos, druskos ir sodos. Ir mes palaipsniui pateksime į gautą masę. Patikrinkite tešlą. Jis turi būti minkštas ir elastingas. Ir neturėtų laikytis rankų. Nuimkite tešlą 15 minučių iki šaldytuvo.
Po to jį išeikite ir įjunkite. Rezervuaras neturėtų būti per storas. Jis turi būti kelių milimetrų plotis. Tada supjaustykite su pelėsių figūrėlėmis iš bandymo. Tradiciškai nauji metai gamina slapukus žvaigždės, medžio ir vyrų pavidalu. Bet viskas priklauso nuo jūsų noro ir fantazijos. Įdėkite gautus slapukus ant kepimo skardos, padengtos kepyklų pergamentu ir kepkite apie 10 minučių, esant 180 laipsnių.
Kai slapukas yra paruoštas, pabarstykite cukraus milteliais. Ir eikite į virimą glazūrą. Už tai maišytuvas plakta cukraus milteliai, baltymų ir citrinos sultys. Būkite plakti ne mažiau kaip 10 minučių, kad glazūra bus atsparus, bet ne labai storas. Įdėjus jį į konditerijos maišelį ir papuošti slapuką su modeliais. Palikite slapukus apie valandą, kad glazūra visiškai užšaldė.
Kalėdų slapukai
Tradiciniai Kalėdų slapukai - imbieras. Pasirodo ne tik skanūs, bet ir labai kvapni. Be to, tai nėra sunku jį paruošti. Todėl jis yra toks mylimas ir suaugusieji bei vaikai.Norint kepti Kalėdų slapukus, jums reikės:
- Kviečių miltai, 220 gr.
- YOLK, 1 PC;
- Kreminės naftos, 110 gramų;
- Medus, 2-3 lentelė. šaukštai;
- Cukrus, 2-3 lentelė. šaukštai;
- imbiero, cinamono, gvazdikų, muskato riešutų - 1 arbatinis šaukštelis;
- Busty, 1 arbatinis šaukštelis;
- žiupsnelis druskos;
- 1 baltymas ir 110 gramų cukraus miltelių - glazūrai.
Sušvelninkite kreminės alyvos ir supjaustykite su mažais kubeliais. Įdėkite į dubenį ir pridėkite medų. Gana mišinys į vienodą masę. Kad būtų lengviau šiai užduočiai, naudokite panardinamąjį maišytuvą arba maišytuvą. Po to pridėkite cukraus ir trynio ir vėl sumaišykite viską. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, prieskonius ir kepimo miltelius. Ir tada mes palaipsniui pateksime į masę su aliejumi. Ir sumaišykite tešlą. Nuimkite jį į šaldytuvą maždaug valandą.
Kai tešla atvės, paruošite glazūrą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite baltymų ir cukraus miltelių maišytuvą. Būtina nugalėti, kol glazūra bus labai stora ir bus rodomi tvarūs viršūnės. Norint sukurti norimą nuoseklumą, ten galite pridėti keletą lašų citrinos sulčių ten.
Nuimkite tešlą nuo šaldytuvo ir įdėkite jį į sluoksnį. Tai neturėtų būti labai subtili, kad slapukai neveiktų. Iškirpkite figūras naudodami pelėsius ir atsiųskite į orkaitę apie 10 minučių, 180 laipsnių. Kai slapukai pagimdė, leiskite jam šiek tiek atvėsti. Po to, kai įdėkite glazūrą į tešlos maišelį ir papuoškite slapuką. Palikite jį apie valandą už glazūrą į šalčio.
Šokoladiniai slapukai su nustebinimu
Kepimo ne tik suaugusieji, jie dievina ją ir vaikus. Ir kokio tipo vaikas stovės prieš skanus šokolado sausainis su nustebinimu viduje. Jam jums reikės:
- Kvietiniai miltai viršų, maždaug 200 gramų;
- Kakavos 70 gramų;
- Krakmolas, 1 arbatinis šaukštelis;
- Druska ir soda, pusė arbatinio šaukštelio;
- prispaudimas vaniline;
- Kreminės naftos 110 gramų;
- kiaušinis, 1 gabalas;
- Cukrus, maždaug 150 gramų;
- M & ms, 2 mažos pakuotės.
Paruoškite kreminės alyvos. Iš anksto gauti iš šaldytuvo, kad jis tampa minkštas. Taip pat iš anksto paruošite cukraus mišinį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vanilliną ir cukrų. Ir paruošti kepimo skardą, patikrinkite jį su kepyklų pergamentu. Taip pat šildykite orkaitę iki 180 laipsnių.
Sumaišykite į dubenį ir cukraus mišinį. Kruopščiai išsklaidyti. Turi gauti panašų į grietinėlę masę. Po to ten paimkite kiaušinį ir sumaišykite iki vienodumo. Sumaišykite miltus, kakavą, druską, krakmolą ir sodą. Aktyvuojant svorį, paklausiu ir palaipsniui įveskite jį į šlapį mišinį su aliejumi. Pirmiausia galite naudoti kastuvą arba maišytuvą. Po to sumaišykite tešlą su rankomis.
Tešla turi būti minkšta ir elastinga. Paimkite mažus rutulius nuo gautos tešlos ir suplaukkite juos į pyragus. Įdėkite gautus slapukus ant bastardo. Ir iš viršaus, paspauskite keletą spalvų M & Ms. Kepkite apie 10-15 minučių. Kai slapukas yra pasiruošęs, leiskite jam atvėsti ir įdėti jį ant plokštės.
Bon apetitas ir jaukūs vakarai!