Kas var būt mājīgāks nekā cepamais aromāts ar aukstu ziemas vakaru, kas izplatās visā mājā. Un, ja jums nav laika, lai izjauktu sarežģītas kūkas vai rauga mīklu, jūs varat vienkārši pagatavot gardus sīkfailus mūsu receptēs. Tas izrādīsies garšīgs, un gatavošana aizvedīs jūs diezgan daudz laika.
Cepumi ar kakao
Šis sīkfails ir ļoti viegli sagatavots un iegūts ļoti garšīgs un skaists. Viņam jums būs nepieciešams:
- Kviešu milti, 215 grami;
- sviesta krēmveida, 115 grami;
- Cukurniedru cukurs, 75 grami;
- ola, 1 gab.;
- kakao, kanēlis apmēram 30 gramus;
- šķipsnu sāls;
- saspiežot soda.
Par glazūru:
- Cukura pulveris, 225 grami;
- proteīns 1 olas;
- Daži pilieni citronu sulas.
Iepriekš, iegūstiet eļļu no ledusskapja tā, lai tas mīkstinātu. Kad eļļa kļūst viegla, ielieciet to ar kubiņiem un ielieciet bļodā. Ielej cukuru tur. Jūs varat veikt parasto cukuru, bet niedru dos aknām interesantu garšu. Tāpēc labāk ir izvēlēties to. Izgrieziet sviestu ar cukuru. Jūs varat padarīt to javas, un jūs varat - ar maisītāju vai zemūdens blenderī. Pēc tam, liesiet olu un ņemiet masu vēlreiz līdz viendabīgumam.
Kvadrātveida milti. Ja jūs neizmantojat kviešu miltus, varat to aizstāt, piemēram, rīsu. Sajauciet miltus no kakao, sāls un soda. Un mēs pakāpeniski ievadām to iegūtajā masā. Pārbaudiet mīklu. Tam jābūt mīksts un elastīgs. Un nevajadzētu pieturēties pie rokām. Noņemiet mīklu 15 minūtes uz ledusskapi.
Pēc tam, izkāpiet to un roll to out. Rezervuāram nevajadzētu pārāk biezu. Tam jābūt vairāku milimetru platumam. Tad sagrieziet ar pelējuma figūriņām no testa. Tradicionāli jaunais gads padara sīkdatnes zvaigznītes, koku un vīriešu veidā. Bet tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmes un fantāzijas. Ielieciet iegūtos cepumus uz cepešpannas, pārklāti ar maizes pergamentu un cepiet apmēram 10 minūtes, 180 grādos.
Kad sīkfails ir gatavs, apkaisa ar cukura pulveri. Un turpiniet gatavot glazūru. Par to, maisītāju putukrētu cukura pulveri, olbaltumvielu un citronu sulu. Be pinhip up vismaz 10 minūtes, lai glazūra būs izturīgs, bet ne ļoti biezs. Pēc tam, kad to ievietojot konditorejas maisiņā un rotā sīkfailu ar modeļiem. Atstājiet sīkfailus apmēram stundu, lai glazūra pilnībā iesaldētu.
Ziemassvētku cepumi
Tradicionālie Ziemassvētku cepumi - ingvers. Izrādās ne tikai garšīgs, bet arī ļoti smaržīgs. Un turklāt nav grūti to sagatavot. Tāpēc tas ir tik mīlēts un pieaugušie un bērni.Lai cept Ziemassvētku cepumus, jums būs nepieciešams:
- Kviešu milti, 220 gr;
- dzeltenums, 1 gab;
- Krēmveida eļļa, 110 grami;
- Medus, 2-3 tabula. karotes;
- Cukurs, 2-3 tabula. karotes;
- Ingvers, kanēlis, neļķe, muskatrieksts - 1 tējkarote;
- Busty, 1 tējkarote;
- šķipsnu sāls;
- 1 Proteīns un 110 grami cukura pulvera - glazūram.
Mīkstina krēmīgo eļļu un sagrieziet to ar maziem kubiņiem. Ielieciet bļodā un pievienojiet medu tur. Diezgan sajauc viendabīgu masu. Lai atvieglotu šo uzdevumu, izmantojiet zemūdens blenderi vai mikseri. Pēc pievienošanas cukuru un dzeltenumu tur un sajauciet visu vēlreiz. Atsevišķā traukā sajauciet miltus, garšvielas un cepamais pulveri. Un tad mēs pakāpeniski ieiet masā ar eļļu. Un mīcīt mīklu. Noņemiet to ledusskapī apmēram stundu.
Kamēr mīkla ir atdzesēta, sagatavojiet glazūru. Lai to izdarītu, sajauc proteīnu un cukura pulvera maisītājs. Tas ir nepieciešams, lai pārspētu līdz glazūra ir ļoti bieza un ilgtspējīgas virsotnes parādīsies. Par vēlamo konsistenci, jūs varat pievienot vairākus pilienus citronu sulas tur.
Noņemiet mīklu no ledusskapja un velciet to slānī. Tam nevajadzētu būt ļoti smalks, lai cepumi nedarbosies smagi. Izgrieziet skaitļus, izmantojot veidnes un nosūtiet cepeškrāsnim apmēram 10 minūtes, 180 grādos. Kad cepumi urbji, ļaujiet viņam mazliet atdzist. Pēc tam, kad ievietojiet glazūru mīklas maisiņā un rotā sīkfailu. Atstājiet to apmēram stundu glazūrā uz salu.
Šokolādes cepumi ar pārsteigumu
Cepšana ne tikai pieaugušajiem, viņi mīl viņu un bērnus. Un kāda veida bērns stāvēs gardas šokolādes cepumu priekšā ar pārsteigumu. Viņam jums būs nepieciešams:
- Kviešu milti augstākās kvalitātes, aptuveni 200 grami;
- Kakao 70 grami;
- Cietes, 1 tējkarote;
- Sāls un soda, puse tējkarote;
- Vanilīna saspiešana;
- Krēmveida eļļa 110 grami;
- olu, 1 gabals;
- Cukurs, aptuveni 150 grami;
- M & MS, 2 mazi iepakojumi.
Sagatavojiet krēmveida eļļu. Iegūstiet to iepriekš no ledusskapja tā, lai tas kļūtu mīksts. Sagatavojiet arī cukura maisījumu iepriekš. Lai to izdarītu, samaisiet vanilīnu un cukuru. Un sagatavojiet cepešpannu, pārbaudot to ar maizes pergamentu. Arī sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Sajauc bļodas eļļas un cukura maisījumā. Uzmanīgi. Ir jāsaņem līdzīga krēmai. Pēc tam ņemiet olu un sajauciet to līdz vienveidībai. Sajauc miltus, kakao, sāli, cieti un soda. Atsaucot svaru es jautāju un pakāpeniski ievadiet to mitrā maisījumā ar eļļu. Jūs varat vispirms izmantot lāpstu vai mikseri. Pēc mīklas mīklu ar rokām.
Mīklai jābūt mīkstai un elastīgai. Veikt mazas bumbiņas no iegūtās mīklas un saplaciniet tos kūkās. Ielieciet iegūtos sīkfailus uz bastarda. Un no augšas, nospiediet dažus gabalus daudzkrāsains M & Ms. Cep apmēram 10-15 minūtes. Kad sīkfails ir gatavs, ļaujiet tai atdzist un ielieciet to uz šķīvja.
Bon appetit un mājīgas vakari!