Месоците се дефинитивно многу вкусни. Но, понекогаш сакате разновидност. Или некој од вашите гости може да биде вегетаријанец. За такви случаи, јадењата од риба и морски плодови се совршени. Тие можат да се служат како топло јадење, и двете се пити, и заливот или други студени закуски. Сето ова не е само вкусно, туку и многу корисно. Затоа, ние направивме за мал избор на такви јадења за свечената новогодишна маса.
Лосос гориво и ракчиња
Таква лажна пристојна кралска маса. Не е доволно многу вкусна, исто така изгледа многу убаво и празнично. Со цел да се подготви заливот, ќе ви требаат следниве состојки:
- лосос, околу 1 килограм;
- ракчиња, грамови 300-400;
- желатин, околу 25-30 грама;
- Ладна вода, 1,5 литри;
- Замрзнат зелен грашок;
- копра, 1 зрак;
- Зачини за риба.
Прочистени и исечени на парчиња риба. Стави во голем тенџере. Нема копра, бибер пипер, целер корен и залив лист. Пополнете ги сите со ладна вода и ставете го на вриење на средна топлина. По супа врие, поздрав, намалување на огнот и готви дури и околу половина час. Потоа исклучете го огнот и добијте риба. Отстранете ги сите коски и расклопувајте го на мали парчиња. Оставете ладно и справување со супа и ракчиња.
Исплакнете ги ракчиња и ставете ги во тенџере. Додадете се што е истото што беше додадено во рибата. Пополнете со вода и ставете готвење. Додека ракчињата се подготвува, затегнете ја супа од риба. Мора да се направи неколку пати додека супата не стане целосно чист и транспарентен. А потоа се раствора во него желатин и оставете кул. Пополнете ја врела вода со точки за неколку минути.
Завршени ракчиња се повлекуваат, се ладат и отстрануваат школки од нив. И продолжи со формирање на садот. Земете јадење за заливот. Стави на дното на ракчињата и дел од зелениот грашок. Пополнете со мала количина супа со желатин растворен во неа. И испрати до фрижидер, стап. Потоа отстранете го од фрижидерот, поставете ја рибата и преостанатото полко точка и истурете го остатокот од супа. И сега испратете го пополнувањето во фрижидер за цела ноќ.
Салата со туна
Рибата добива многу вкусни и корисни салати кои не се срамат во датотека на било која празнична табела. И ако сте уморни од "slledney под крзно" и "Мимоза", ви предлагаме да направите разновидност и да подготвите вкусна салата со туна. За нејзината подготовка ќе ви требаат такви производи:- Туна конзервирана, 1 банка;
- Свежи краставици, 3 парчиња;
- салата, 1 зрак;
- Пилешки јајца, 4 парчиња;
- Солени крекери, грамови 100-200;
- зелен кромид;
- Со нотка на сол и црн пипер.
Вари пијани пилешки јајца и излади ги надолу. Исплакнете салата остава под проточна вода. Се сече на коцки со средни краставици. Во облик или плоча за салата, поставете ги остатоците од зелена салата. Ставете ги исечени краставици одозгора. Исечете ги вашите ладни јајца од школка и исто така се сече на коцки. Ставете ги на врвот на краставиците.
Отворете ја теглата со конзервирана туна и исцедете ја течноста. После тоа, поставете ја рибата на посебна плоча и се разоружајте. Треба да ги добијат истите мали парчиња. Доволно хомогена маса. Стави риба над јајца, рамномерно го дистрибуира. Посипете со сецкани зелени кромид и крекери на врвот. Салата може да биде попрскана со маслиново масло или целосно да се прелива од Маринен од туна. И можете да служите и исто така. Во секој случај, салатата излегува многу вкусна и нежна.
Салата со рак месо и авокадо
Друга многу вкусна, лесна и корисна салата, која ќе ги изненади и израдува вашите гости. Се подготвува на сите лесно и јаде речиси веднаш. Покрај тоа, има авокадо, кој е широко познат со своите корисни својства. Значи, за да се подготви таква салата, ќе ви треба:
- Рак месо, грамови 300-350;
- Ракчиња, 300 грама;
- грејпфрут, 1 парче;
- авокадо, 1 парче;
- Половина од светилки;
- arugula, 1 зрак;
- растително масло;
- Бел пиперка, сол.
Ако одеднаш не сте пронајдени рак месо, тогаш тоа може да се замени со рак стапчиња. Вкусот од ова ќе се промени малку, но нема да биде полошо.
Чист грејпфрут. Многу е важно да не остане бел филм, бидејќи дава горчина. И воопшто не ви е потребно. Прочистен грејпфрут сече мали коцки. Исто така, треба да го исчистите авокадо, отстранете ја коската и да ја исечете во неа со парчиња. Тие треба да бидат со иста големина како сецкан грејпфрут. Измијте ја во проточната вода arugula и се шири на мазен слој на крпа, така што ќе се исуши.
Сега оди кромид. Исчистете го од кора и сече. Сечење може да биде било кое, како што сакате повеќе. Можете да ги исечете во слатки коцки или малку поголеми, тенки полу-прстени. Сето тоа целосно зависи од вашиот вкус и желба. Важно е дека лак не е премногу горчлив и остар. Ако наидовте на таква сијалица, само истурете ја со врела вода и оставете неколку минути. Рак месо, ако е потребно, излезете од маринадата и ставете малку сува.
Во меѓувреме, се вари во тенџере со малку вода во врела вода фрлаат ракчиња. Тие мора да се вари доста, буквално неколку минути. Потоа извадете ги од садот и кул. После тоа, отстранете ги засолништата на засолништето. И продолжи со формирање на салата. Во кремот или во тенки стаклени слоеви се поставени: ракчиња, грејпфрут, авокадо, кромид, рак месо и arugula. Можете да испратите произволно, во редоследот во кој сакате. Во некои рецепти, се препорачува едноставно да ги измешате сите компоненти. Пепел миење, бибер по вкус. И гориво растително масло.