പുതുവത്സര കുക്കികൾ - പുതുവത്സരത്തിനായി ഫോട്ടോകളുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഒരു തണുത്ത ശൈത്യകാല സായാഹ്നത്തിലൂടെ സുഗന്ധമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആകർഷകമായത്, അത് വീടിലുടനീളം വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു. സങ്കീർണ്ണമായ കേക്കുകളോ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ രുചികരമായ കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. അത് രുചികരമാകും, പാചകം നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം സമയം എടുക്കും.

കൊക്കോയ്ക്കൊപ്പമുള്ള കുക്കികൾ

ഈ കുക്കി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി വളരെ രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്. അവന്നു നിങ്ങൾക്കു വേണം;

• ഗോതമ്പ് മാവ്, 215 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ ക്രീം, 115 ഗ്രാം;
• ചൂരൽ പഞ്ചസാര, 75 ഗ്രാം;
• മുട്ട, 1 പിസി.;
• കൊക്കോ, കറുവപ്പട്ട 30 ഗ്രാം;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• നുള്ളിയെടുക്കൽ സോഡ.

ഗ്ലേസിനായി:

• പഞ്ചസാര പൊടി, 225 ഗ്രാം;
• പ്രോട്ടീൻ 1 മുട്ട;
• കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ നീര്.

മുൻകൂട്ടി, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എണ്ണ നേടുക, അങ്ങനെ അത് മയപ്പെടുത്തും. എണ്ണ സൗമ്യമാകുമ്പോൾ, അത് സമചതുര ഇടുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. അവിടെ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ പഞ്ചസാര എടുക്കാം, പക്ഷേ ചൂരൽ കരളിന് രസകരമായ രുചി നൽകും. അതിനാൽ, അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു മോർട്ടാർ ആക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും - ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളമില്ലാത്ത ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്. അതിനുശേഷം, മുട്ട ചാരി, ഏകത വരുന്നതുവരെ വീണ്ടും പിണ്ഡം സ്വീകരിക്കുക.

ചതുര മാവ്. നിങ്ങൾ ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, അരി. കൊക്കോ, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാവ് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ക്രമേണ അതിൽ പ്രവേശിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിശോധിക്കുക. അത് മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം. കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കരുത്. റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് 15 മിനിറ്റ് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

അതിനുശേഷം, അത് പുറത്തെടുത്ത് ഉരുട്ടുക. റിസർവോയർ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്. അത് നിരവധി മില്ലിമീറ്ററുകളുടെ വീതിയായിരിക്കണം. തുടർന്ന് പരിശോധനയിൽ നിന്ന് പൂപ്പൽ പ്രതിമകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. പരമ്പരാഗതമായി, പുതുവത്സരം നക്ഷത്രചിഹ്നങ്ങളുടെയും വൃക്ഷത്തിന്റെയും പുരുഷന്മാരുടെയും രൂപത്തിൽ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹത്തെയും ഫാന്റസിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, ബേക്കറി കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം, 180 ഡിഗ്രി.

കുക്കി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പഞ്ചസാര പൊടി തളിക്കേണം. ഗ്ലേസ് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടരുക. ഇതിനായി, ഒരു മിക്സർ ചമ്മട്ടി ചമ്മട്ടി പഞ്ചസാര പൊടി, പ്രോട്ടീൻ, നാരങ്ങ നീര്. ഗ്ലേസ് പ്രതിരോധിക്കപ്പെടുമെന്ന് കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് ചാട്ടവാറടിക്കുക, പക്ഷേ വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല. അത് ഒരു മിഠായി ബാഗിൽ ഇട്ടു പാറ്റേണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കി അലങ്കരിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിനെക്കുറിച്ച് കുക്കികൾ വിടുക, അങ്ങനെ ഗ്ലേസ് പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിച്ചു.

ക്രിസ്മസ് കുക്കികൾ

പരമ്പരാഗത ക്രിസ്മസ് കുക്കികൾ - ഇഞ്ചി. അത് രുചികരമായ മാത്രമല്ല, വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും മാറുന്നു. കൂടാതെ, അത് തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല. അതിനാൽ, അത് വളരെ സ്നേഹിക്കളും മുതിർന്നവരും മക്കളുമാണ്.

ക്രിസ്മസ് കുക്കികൾ ചുടാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

• ഗോതമ്പ് മാവ്, 220 ജിആർ;
• മഞ്ഞക്കരു, 1 പിസി;
• ക്രീം ഓയിൽ, 110 ഗ്രാം;
• ഹണി, 2-3 പട്ടിക. സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര, 2-3 പട്ടിക. സ്പൂൺ;
• ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട, കാർണിക്കൽ, ജാതിക്ക - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ബസ്റ്റി, 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 1 പ്രോട്ടീനും 110 ഗ്രാം പഞ്ചസാര പൊടിയും - ഗ്ലേസിനായി.

ക്രീം എണ്ണ മൃദുവാക്കുകയും ചെറിയ സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുകയും ചെയ്യുക. പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു അവിടെ തേൻ ചേർക്കുക. ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് വളരെ മിശ്രിതം. ഈ ടാസ്സിനായി എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ഒരു വെള്ളമില്ലാത്ത ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുക. അവിടെ പഞ്ചസാരയും മഞ്ഞക്കരുവും ചേർത്ത് എല്ലാം വീണ്ടും കലർത്തി. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ് പൗഡറി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ക്രമേണ എണ്ണയുമായി ഒരു പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നീക്കംചെയ്യുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുത്തപ്പോൾ, ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പ്രോട്ടീനും പഞ്ചസാര പൊടി മിക്സറും കലർത്തുക. ഗ്ലേസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതും സുസ്ഥിരവുമായ കൊടുമുടികൾ ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ അത് ആവശ്യമാണ്. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് അവിടെ നിരവധി തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കാം.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്ത് പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. കുക്കികൾ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ഇത് വളരെ സൂക്ഷ്മമായിരിക്കരുത്. പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ചുള്ള കണക്കുകൾ മുറിച്ച് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്, 180 ഡിഗ്രി വരെ അയയ്ക്കുക. കുക്കികൾ പ്രസവിക്കുമ്പോൾ, അവൻ അൽപ്പം തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ ഗ്ലേസ് ഇടുക, കുക്കി അലങ്കരിക്കുക. മഞ്ഞ് വരെ ഒരു മണിക്കൂറിനെക്കുറിച്ച് വിടുക.

ആശ്ചര്യത്തോടെ ചോക്ലേറ്റ് കുക്കികൾ

മുതിർന്നവരെ മാത്രമല്ല, അവർ അവളെയും കുട്ടികളെയും ആരാധിക്കുന്നു. ഒരു രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റിന് മുന്നിൽ ഏതുതരം കുട്ടിയെ സമീപിക്കും. അവന്നു നിങ്ങൾക്കു വേണം;

• ടോപ്പ് ഗ്രേഡിന്റെ ഗോതമ്പ് മാവ്, ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ 70 ഗ്രാം;
• അന്നജം, 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പും സോഡയും അര ടീസ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ നുള്ളിയെടുക്കുക;
• ക്രീം ഓയിൽ 110 ഗ്രാം;
• മുട്ട, 1 ഭാഗം;
• പഞ്ചസാര, ഏകദേശം 150 ഗ്രാം;
• എം & എംഎസ്, 2 ചെറിയ പായ്ക്കുകൾ.

ക്രീം ഓയിൽ തയ്യാറാക്കുക. അത് മൃദുവായിത്തീരുന്നതിന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മുൻകൂട്ടി നേടുക. മുൻകൂട്ടി ഒരു പഞ്ചസാര മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വാനിലിനെയും പഞ്ചസാരയും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, ബേക്കറി കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് അത് പരിശോധിക്കുന്നു. 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക.

ഒരു പാത്രം എണ്ണ, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം കലർത്തുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചിതറിക്കുക. ക്രീമിന് സമാനമായ ഒരു പിണ്ഡം ലഭിക്കണം. അതിനുശേഷം, മുട്ട എടുത്ത് ഏകത വരെ കലർത്തുക. മാവ്, കൊക്കോ, ഉപ്പ്, അന്നജം, സോഡ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഭാരം ഉറപ്പിച്ച് ഞാൻ ചോദിക്കുകയും ക്രമേണ എണ്ണയിൽ നനയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം ഒരു കോരിക അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ പന്തുകൾ കഴിച്ച് അവ കേക്കുകളിലേക്ക് പരത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുക്കികൾ തെണ്ടിയിൽ ഇടുക. മുകളിൽ നിന്ന്, മൾട്ടി കോളർഡ് എം & എംഎസ് അമർത്തുക. ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കുക്കി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് തണുപ്പിച്ച് പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.

ബോൺ അപ്പറ്റും ആകർഷകമായ സായാഹ്നങ്ങളും!