Хүйтэн өвлийн улиралд жигд үнэртэй анхилуун үнэртэй анхилуун үнэртэй байдаг. Хэрэв танд төвөгтэй бялуу эсвэл мөөгөнцрийн зуурсан гурил эсвэл мөөгөнцрийн зуурмаг хийх цаг зав гарахгүй бол та манай жороор жигнэмэг хийх боломжтой. Энэ нь амттай болж хувирах бөгөөд хоол хийх нь танд жаахан хугацаа шаардагдана.
Какао бүхий жигнэмэг
Энэ жигнэмэгийг маш амархан амархан бэлтгэж, маш амттай, үзэсгэлэнтэй байдаг. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:
- Улаан буудайн гурил, 215 грамм;
- Цөцгийн тос тос, 115 грамм;
- Нишинг чихэр, 75 грамм;
- өндөг, 1 PC .;
- какао, шанцай 30 грамм;
- нэг чимх давс;
- Содыг чимхэх.
Цайцлын хувьд:
- Sugar нунтаг, 225 грамм;
- уураг 1 өндөг;
- Нимбэгний шүүс хэд хэдэн дусал.
Урьдчилан, тосыг хөргөгчинд аваачиж зөөлрүүлнэ. Газрын тос бага байх үед шоо дөрвөлжин тавьж, аяга тавиад аяга тавь. Элсэн чихэр асга. Та ердийн элсэн чихэр авч болно, гэхдээ лааз нь элэгийг сонирхолтой амт өгөх болно. Тиймээс үүнийг сонгох нь дээр. Цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр хайчилж ав. Та үүнийг зуурмаг болгож чадна, та боломжтой бөгөөд та боломжтой. Үүний дараа өндөгийг бөхийлгөж, жигд байдал хүртэл массыг дахин ав.
Квадрат гурил. Хэрэв та улаан буудайн гурил ашигладаггүй бол та үүнийг сольж, будаа. Гурилыг какао, давс, содоос холино. Мөн бид үүнийг аажмаар үр дүнд хүргэдэг. Зуурмагийг шалгана уу. Энэ нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой. Гартаа наалдуулах ёсгүй. Зуурсан гурилыг 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Үүний дараа үүнийг гаргаж аваад өнхрүүл. Усан сан нь хэт зузаан болохгүй. Энэ нь хэд хэдэн миллиметрийн өргөн байх ёстой. Дараа нь туршилтын хэвлэмэл бар зургаа тайруулаарай. Уламжлал ёсоор шинэ жил нь од, мод, эрчүүдэд жигнэмэг хийдэг. Гэхдээ энэ бүгд таны хүсэл, уран зөгнөлөөс хамаарна. Үр дүнд жигд жигнэмэгийг жигнэмэгийн хуудсан дээр тавьж, 180 градусаар жигнэж, 10 минутын турш жигнэх.
Жигнэмэг бэлэн болвол чихрийн нунтаг цацна. Бээлий хийхээр үргэлжлүүлэн хий. Үүний тулд холигч ташуурдуулсан чихрийн нунтаг, уураг, нимбэгний шүүс. Бээлий тэсвэртэй байх тул дор хаяж 10 минут байгаарай, гэхдээ тийм ч зузаан биш байх болно. Тооцооллын уутанд хийж, жигнэмэгийг загвараар чимэглээрэй. Күүкийг нэг цаг орчим орхи.
Зул сарын баярын жигнэмэг
Уламжлалт Зул сарын баярын жигнэмэг - цагаан гаа. Энэ нь зөвхөн амттай биш, гэхдээ бас анхилуун үнэртэй. Үүнээс гадна, үүнийг бэлтгэхэд хэцүү биш юм. Тиймээс энэ нь маш их хайртай, насанд хүрэгчид, хүүхдүүд юм.Христийн Мэндэлсний Баярын жигнэмэгийг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- Улаан буудайн гурил, 220 гр;
- шар, 1 PC;
- Тос тос, 110 грамм;
- Зөгийн бал, 2-3 ширээ. халбага;
- Элсэн чихэр, 2-3 ширээ. халбага;
- цагаан гаа, шанцай, карнон, самар, самар - 1 халбага;
- Busty, 1 халбага;
- нэг чимх давс;
- 1 уураг, 110 грамм чихрийн нунтаг - бүрхүүлтэй.
Цөцгий тосыг зөөлрүүлж, жижиг шоо ашиглан хайчилж ав. Аяганд тавиад зөгийн бал нэмж өг. Нэгэн төрлийн масстай холино. Энэ ажилд хялбар болгохын тулд шумбах боломжтой хутгагч эсвэл холигч ашиглана уу. Элсэн чихэр, шарыг нэмж оруулаад бүх зүйлийг дахин холино. Тусдаа аяганд гурил, халуун ногоо, жигд нунтаг холино. Дараа нь бид аажмаар тосоор тосолж өгдөг. Зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хөргөгчинд нэг цаг орчим устгана.
Зуурсан гурил хөргөх үед бүрхүүлийг бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд уураг, чихрийн нунтаг холигчийг холино. Гялалзах нь маш зузаан, тогтвортой оргилууд гарч ирэх хүртэл зодох шаардлагатай. Хүссэн тууштай байхын тулд та хэд хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмж болно.
Зуурсан гурилыг хөргөгчинд аваад давхарга руу өнхрүүл. Энэ нь тийм ч нарийн биш байх ёстой тул жигнэмэг шаргуу ажиллахгүй байх ёстой. Хэвийг нь хэвлий ашиглан, зууханд 10 минутын турш явуулаарай. Күүки цооног бол түүнийг бага зэрэг хөргөнө. Бялууг боовны уутанд хийж, жигнэмэгийг чимэглээрэй. Хөнгөн хавцал руу нэг цаг орчим орхи.
Гэнэтийн шоколад жигнэмэг
Зөвхөн насанд хүрэгчдийг жигнэх, тэд болон хүүхдүүдийг биширдэг. Мөн дотор нь ямар нэгэн төрлийн хүүхэд шоколад жигнэмэгийн өмнө гайхах болно. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:
- Топ ангийн улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 200 грамм;
- Какао 70 грамм;
- Цардуул, 1 халбага;
- Давс, сод, хагас халбага;
- ваниллинг чимхэх;
- Өтгөн газрын тос 110 грамм;
- өндөг, 1 хэсэг;
- Элсэн чихэр, ойролцоогоор 150 грамм;
- M & MS, 2 жижиг багц.
Өтгөн тос бэлтгэх. Энэ нь зөөлөн болохын тулд хөргөгчинд урьдчилан бэлтгэ. Элсэн чихрийн хольцыг урьдчилан бэлтгэ. Үүнийг хийх, ваниллин, элсэн чихэр холино. Жигд хуудсыг бэлтгэж, нарийн боовны илгэн дээр шалгаж үзээрэй. Зуухыг 180 градусаар халаана.
Аяга тос, чихрийн хольцонд холино. Болгоомжтой тараана уу. Цөцгийтэй төстэй массыг авах ёстой. Үүний дараа өндөг аваад, жигд болтол нь холино. Гурил, Какао, давс, давс, цардуул, сод. Жинг нь асууж, аажмаар тосоор нь нойтон хольцоор нэвт норгосон. Та эхлээд хүрз эсвэл холигч ашиглаж болно. Зуурсан гурилыг гараараа зууралдуулсны дараа.
Зуурмаг нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой. Зуурсан зуурсан гурилаас жижиг бөмбөг аваад тэднийг бялуу болгон хавтгай болго. Новш дээр үр дүнд хүргэдэг күүкийг тавь. Дээрхээс, олон тооны M & MS-ийн цөөн хэдэн хэсгийг дарна уу. 10-15 минутын турш жигнэх. Бялуу бэлэн болмогц, үүнийг хөргөөд хавтан дээр тавь.
Бон хоолны дуршил, тохь тухтай үдэш!