Ceea ce poate fi mai confortabil decât coacerea parfumului cu o seară rece de iarnă, care se răspândește în întreaga casă. Și dacă nu aveți timp să vă încurcați cu prăjituri complexe sau aluatul de drojdie, puteți găti pur și simplu cookie-uri delicioase pe rețetele noastre. Se va dovedi a fi delicios, iar gătitul te va duce destul de mult timp.
Cookie-uri cu cacao.
Acest cookie este pregătit foarte ușor și este obținut foarte gustos și frumos. Pentru el veți avea nevoie de:
- Făină de grâu, 215 de grame;
- Unt cremoasă, 115 grame;
- Zahăr din trestie, 75 de grame;
- ouă, 1 buc.;
- cacao, scorțișoară aproximativ 30 de grame;
- un vârf de cuțit de sare;
- ciupit soda.
Pentru glazură:
- Pulbere de zahăr, 225 de grame;
- proteine 1 ouă;
- Câteva picături de suc de lămâie.
În prealabil, obțineți uleiul de la frigider, astfel încât să se înmoaie. Când uleiul devine ușoară, puneți-l cu cuburi și puneți într-un castron. Se toarnă zahărul acolo. Puteți lua zahărul obișnuit, dar trestia va da ficatului un gust interesant. Prin urmare, este mai bine să o alegeți. Tăiați untul cu zahăr. Puteți să-l faceți un mortar și puteți - cu un mixer sau un blender submersibil. După aceea, înclinați oul și luați masa din nou până la uniformitate.
Făină pătrată. Dacă nu utilizați făină de grâu, îl puteți înlocui, de exemplu, orez. Se amestecă făina din cacao, sare și sodă. Și îl introducem treptat în masa rezultată. Verificați aluatul. Trebuie să fie moale și elastică. Și nu ar trebui să rămână la mâini. Scoateți aluatul timp de 15 minute la frigider.
După aceea, scoateți-l și scoateți-l afară. Rezervorul nu ar trebui să devină prea gros. Trebuie să fie o lățime de mai multe milimetri. Apoi tăiați cu figurinele de mucegai din testare. În mod tradițional, noul an face cookie-uri sub formă de asteriscuri, copac și bărbați. Dar totul depinde de dorința și fantezia ta. Puneți cookie-urile rezultate pe foaia de copt, acoperită cu pergament de panificație și coaceți aproximativ 10 minute, la 180 de grade.
Când cookie-ul este gata, presărați cu pulbere de zahăr. Și continuați să gătiți glazura. Pentru aceasta, o pulbere de zahăr mixer, proteine și suc de lămâie. Fiți biciuiți cel puțin 10 minute, astfel încât glazura să fie rezistentă, dar nu foarte groasă. După ce îl puneți într-o pungă de cofetărie și decorați cookie-ul cu modele. Lăsați cookie-urile de aproximativ o oră, astfel încât glazura să îngheă complet.
prajituri de Craciun
Cookie-uri tradiționale de Crăciun - Ginger. Se pare că nu numai gustoase, ci și foarte parfumate. Și în plus, nu este greu să o pregătești. Prin urmare, este atât de iubit și adulți și copii.Pentru a coace cookie-urile de Crăciun, veți avea nevoie de:
- Făină de grâu, 220 gr;
- Yolk, 1 buc;
- Uleiul cremos, 110 grame;
- Miere, 2-3 masa. linguri;
- Zahăr, 2-3 tabel. linguri;
- Ginger, scorțișoară, garoafe, nucșoară - 1 linguriță;
- Busty, 1 linguriță;
- un vârf de cuțit de sare;
- 1 proteină și 110 grame de pulbere de zahăr - pentru glazură.
Înmuiați uleiul cremos și tăiați-l cu cuburi mici. Puneți în castron și adăugați miere acolo. Se amestecă destul de mult la o masă omogenă. Pentru a facilita această sarcină, utilizați un mixer submersibil sau mixer. După adăugarea zahărului și gălbenușul acolo și amestecați totul din nou. Într-un castron separat, amestecați făină, condimente și pulbere de copt. Și apoi trecem treptat într-o masă cu ulei. Și frământați aluatul. Scoateți-l în frigider timp de aproximativ o oră.
În timp ce aluatul este răcit, pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, amestecați mixerul de proteine și pulbere de zahăr. Este necesar să bateți până când glazura este foarte groasă și vor apărea vârfuri durabile. Pentru consistența dorită, puteți adăuga mai multe picături de suc de lămâie acolo.
Scoateți aluatul de la frigider și rotiți-l în strat. Nu ar trebui să fie foarte subtil, astfel încât cookie-urile să nu muncească din greu. Tăiați figurile folosind matrițe și trimiteți la cuptor timp de aproximativ 10 minute, la 180 de grade. Când găti cookie-urile, lăsați-l să se răcească puțin. După ce a pus glazura într-o pungă de patiserie și decora cookie-ul. Lăsați-o de aproximativ o oră pentru glazură la îngheț.
Ciocolată cookie-uri cu surpriză
Coacerea nu numai a adulților, ei o adoră pe ei și pe copii. Și ce fel de copil va sta în fața unui biscuit delicios de ciocolată, cu o surpriză înăuntru. Pentru el veți avea nevoie de:
- Făină de grâu de clasa superioară, aproximativ 200 de grame;
- Cacao 70 de grame;
- Amidon, 1 linguriță;
- Sare și sodă, jumătate de linguriță;
- prinderea vanilinei;
- Ulei cremoase 110 grame;
- ouă, 1 bucată;
- Zahăr, aproximativ 150 de grame;
- M & MS, 2 pachete mici.
Pregătiți uleiul cremos. Obțineți-o în avans de la frigider, astfel încât să devină moale. Pregătiți, de asemenea, un amestec de zahăr în avans. Pentru a face acest lucru, amestecați Vanillin și zahăr. Și pregătiți o foaie de coacere, verificându-l cu pergament de panificație. De asemenea, încălziți cuptorul la 180 de grade.
Se amestecă într-un amestec de ulei de castron și zahăr. Împrăștiați cu atenție. Trebuie să obțină o masă similară cu crema. După aceea, luați oul de acolo și amestecați-l până la uniformitate. Se amestecă făină, cacao, sare, amidon și sifon. Survifierea greutății pe care o întreb și o introduc treptat într-un amestec umed cu ulei. Puteți utiliza mai întâi o lopată sau mixer. După ce frământați aluatul cu mâinile.
Aluatul trebuie să fie moale și elastic. Luați bile mici din aluatul rezultat și aplatizați-le în prăjituri. Puneți cookie-urile rezultate pe bastard. Și de sus, apăsați câteva bucăți de M & MS multicolor. Coaceți aproximativ 10-15 minute. Când cookie-ul este gata, lăsați-l să se răcească și la pus pe placă.
Bon Apetit și serile confortabile!