අමු එළවළු සහ කාබනික නිෂ්පාදන සඳහා ආදරය ගැන : "නිවැරදි ආහාරවල ප්රමාණයන් යනු ජීවිතයෙන් පිරි ආහාරයක් බව මම විශ්වාස කරමි: අමු, පිරිසිදු හා කාබනික. අපට ලොස් ඇන්ජලීස් හි උද්යානයක් තිබේ. මම එළවළු එතනින්ට ආදරෙයි. මම කුඩා කාලයේ මගේ සීයාට උද්යානයක් තිබුණා. ආච්චි එළවළු කැඳවාගෙන, කපලා, අපට දුන්නා, මම ඒ ගැන දැනගත්තේ එතැනයි. "
පුහුණුව සඳහා අභිප්රේරණයන් ගැන : "පන්ති පසු මට කොතරම් හොඳින් දැනෙනු ඇත්දැයි මම සිතමි. මනෝභාවය සුරැකීමට සහ ධනාත්මකව සිතා බැලීමට එය මට උපකාරී වේ. මම දන්නවා ඔයා ගන්නවා කියලා. ඔබ ගැනම සැලකිලිමත් වීම වැදගත්ය, මන්ද ඔබට සෑම දෙයක්ම හොඳින් කළ හැකිය. "
පෝෂණය ගැන : "මම මාව අධ්යයනය කළා, ඒ නිසා මම සෞඛ්ය සම්පන්න පුරුදු සඳහා සහතික කළ පුහුණුකරුවෙක්. සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම මිනිසුන්ට ඉගැන්වීමට සහ එය වටින්නේ නැති දේ මිනිසුන්ට මිනිසුන්ට ඉගැන්වීමට මිනිසුන්ට ඉඩ දෙන බලපත්රයක් මට තිබේ. "
ඉවුම් පිහුම් ගැන : "මිනිසුන්ට බැලීමට, ඔවුන් වෙනුවෙන් සූදානම් වී රාත්රී භෝජන සංග්රහය ලෙස හඳුන්වන්න. මම හැම දෙයක්ම පිසිනවා - මාළු, බැදපු දෙයක් - එය රඳා පවතින්නේ අප වෙත පැමිණෙන්නේ කවුරුන්ද යන්න සහ මගේ ස්වාමිපුරුෂයාට අවශ්ය දේ ගැන හෝ "