අපගේ සාම්ප්රදායික මංගල්යයන් කිසිවක් විවිධාකාර කෑම වර්ග හා සලාද නොමැතිව ගමන් නොකරයි. ඊටත් වඩා, උත්සව අලුත් අවුරුදු මේසයක්. මුල් හා රසවත් සලාද තෝරා ගැනීමක් අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු.
කුකී සමඟ සලාද
අක්මාව සමහර විට තේරුම්ගත හැකි බයිපාස් ය. ඒ වගේම, මාර්ගය වන විට, එය ඉතා හොඳයි. සියල්ලට පසු, එය රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබට එය විවිධ කෑම වර්ග විශාල ප්රමාණයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, මෙය රසවත් හා මුල් සලාදයකි. ඔබට එය සකස් කිරීමට අවශ්ය දේ ලියන්න:
- චිකන් අක්මාව, ග්රෑම් 250-300;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කෑලි කිහිපයක්;
- චීස්, ග්රෑම් 200;
- ලූනු;
- කුකුළු මස් බිත්තර, මධ්යම කැබලි 5;
- මෙයොනීස්;
- අබ;
- විනාකිරි;
- සීනි;
- ලුණු ගම්මිරිස්.
උදුන බිත්තර තම්බා සිසිල් කරන්න. කුකුල් මස් අක්මාව සෝදන්න, කුඩා කැබලිවලට කපන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් සමග රත් කර එහි ෆ්රයි අක්මාව. අක්මාව සිසිල් කිරීම. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කැට පිරිසිදු කර කපන්න. ඒ වගේම ඒක ටිකක් ෆ්රයි. ඔහු ටිකක් මෘදු විය යුතුයි. එය තහඩුව සිසිල් මත තැබීමෙන් පසු. අවශ්ය නම්, ළූණු ඕනෑවට වඩා කටුක හෝ තියුණු නම්, උතුරන වතුරෙන් මිනිත්තු කිහිපයක් පුරවන්න.
කවචයේ සිසිල් බිත්තර පිරිසිදු කරන්න, කහ මදය ප්රෝටීන වලින් වෙන් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. චීස් විශාල කෝණයන් මත සැටේල්. මෙයොනීස් සහ අබ මිශ්ර කරන්න. සලාදයක් සෑදීමට පටන් ගන්න. සිහින් ව කැඩුණු ළූණු තට්ටුවක් දමා මෙයොනීස් අබ සෝස් ලිහිසි කරන්න. අක්මාව ඉහළට දැමීම. එවිට - කහ මදය, නැවත සෝස් අවදි කර බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් තැබීම. ගාන ලද චීස් ගම්මිරිස් මත තබන්න, සහ පසුපස තට්ටුව - ප්රෝටීන. ඔබට එය සංක්රමණික ගෑස්කට් එකකින් අලංකාර කළ හැකිය. නැතහොත් ප්රභවයක් පෙන්වමින් මීයක හැඩයෙන් සලාදයක් ඉදිරිපත් කරන්න.
රහස සහිත සලාද
මෙම සලාද මෙම සලාද උත්සාහ කළ පසු, ඔබේ අමුත්තන්ට ඔහුගේ රහස් අමුද්රව්යය දිගු කලක් අනුමාන කිරීමට නොහැකි වනු ඇති අතර, පසුව ඔවුන් ඔබෙන් මෙම අසාමාන්ය වට්ටෝරුව ඔබෙන් අසන ලෙස ඉල්ලා සිටිනු ඇත. ඒ සියල්ල රතු මාළු හා තැඹිලි වල අසාමාන්ය සංයෝජනයකි. එය නිසැකවම කිසිවෙකු අපේක්ෂා නොකරන අතර සාර්ථකත්වයට සහතික වේ. ඉතින්, මෙම සලාදයට අවශ්ය පරිදි නැවත සංසන්දනය කරන්න:- කුකුළු මස් බිත්තර, කෑලි 4;
- දොඩම් දෙකක්;
- සැහැල්ලු රතු මසුන් ඔබේ තේරීම මත, ග්රෑම් 300-350;
- අච්චාරු දමන පිපි umbers ් umbers ා, කෑලි 3;
- රතු කේවියර්, කුඩා භාජනයක්;
- ඔලිව්, ග්රෑම් 300;
- මෙයොනීස්;
- ලුණු ගම්මිරිස්.
බිත්තර තම්බා සිසිල් කරන්න. ඒවා ප්රෝටීන හා කහ මදය මත බෙදන්න, සිහින් ව. ඉරි සහ ඔලිව් සහ පිපි umbers ් umbers ා - රින්ට්. පීල් වලින් දොඩම් පිරිසිදු කර සිහින්ව තබන්න. සියලුම සංරචක තහඩු මත සකස් කර දිරාපත් වූ පසු, ඔබට කෙලින්ම සලාද සෑදූවා. සලාද ප්රත්යාවර්ත ස්ථර වලින් සමන්විත වේ.
පිළිස්සීම සඳහා වෙන්කිරීම ඉවත් කර විශාල පැතලි කෑමක් මත එය ස්ථාපනය කරන්න. සෑම නව තට්ටුවක්ම මෙයොනීස් විසින් ආරෝපණය කර ආහරිය දැමිය යුතුය. ඉතින්, පළමු ස්ථරය සියුම් පෙති කපන ලද ප්රෝටීන වලින් සමන්විත වේ. ඊළඟට, කහ මදය. ඔවුන් මත - රතු මාළු. ඊට පසු, නිරන්තරයෙන්, තැඹිලි, ගාන ලද චීස් (අඩක්), පිපි umbers ් umbers ා සහ ඔලිව්. ඉතිරි චීස් මුදුනේ අපි ඉසිය යුතු ය. සලාද ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබාගෙන එය පොඟවා තබා ඇති අතර එය පොඟවා තබා ඇති අතර එය පොඟවා තබා ඇත. වෙන් කළ හැකි හැඩය ඉවත් කර මේසය මත සලාද සේවය කිරීමට ඔබට පසුවින් පසුව පමණි.
සලාද "මුහුද"
මෙම සලාදයේ මුහුදු ආහාර සහ අසාමාන්ය රාමයන් රස බැලීමට සිදුවනු ඇත. එය ඉතා රසවත් රසයන් ඒකාබද්ධ කරන අතර සලාද ආසියානු සටහන් සමඟ මඳක් වෙනස් වේ. ඔබට පිසීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් දෑ අවශ්ය වේ:
- මට්ටියා;
- දැල්ලා;
- කුනිස්සා;
- රත්තන;
- කකුළුවන් මස් මැරුවේ;
- ඔක්ටේස්;
- සෝයා සෝස්;
- දොඩම්;
- විශාල අන්නාසි;
- පොඩි තල.
සියලුම මුහුදු ආහාර ග්රෑම් 150-200 අතර වේ. එය රඳා පවතින්නේ ඔබට කොපමණ සලාද සහ සමහර අමුත්තන්ට ආහාර පිසීමට අවශ්ය ද යන්න මත රඳා පවතී. ඒවා වෙන වෙනම මිලදී ගත හැකි අතර, ඔබට බොහෝ විට සුපිරි වෙළඳසැල්වල දක්නට ලැබෙන ශීත කළ මුහුදු කොක්ටේල් එකක් මිලදී ගත හැකිය.
එබැවින්, ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඉදිරියට යන්න. මුස්සෙල්, දැල්ලන්, ඉස්සන් හා අබළු ලුණු සහිත උතුරන වතුරේට විසි කරනු ලැබේ. ඉන්ධන පිරවීම තරමක් කුළුබඩු හා සුවඳක් වන නිසා ලෙමන් හෝ කුළුබඩු අවශ්ය නොවේ. මුහුදු ආහාර පිසීම දැඩි හා ආහාරයට ගත නොහැකි වන පරිදි මිනිත්තු කිහිපයකට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. කොලන්ඩර් මත නිමි මුහුදු ආහාර ගලවන්න, කාණු සහ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. කකුළුවන් මස් වලින් ද marinade කාන්දු වීම. එය පිසීම අවශ්ය නොවේ, එය දැනටමත් සූදානම්.
අන්නාසි වල ඉඟිය කපා හරය අදින්න. පල්ප් කුඩා කැට කපා. මුහුදු ආහාර සහ අන්නාසි පාත්රය තුළ මිශ්ර කරන්න. තැඹිලි වලින් යුෂ කපන්න සහ සෝයා සෝස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. සලාද ලබා ගන්න. හිස් අන්නාසි වල සලාද මෘදු ලෙස මාරු කර මඳක් සැණෙකින් ඉසිය යුතු ය. සූදානම්! ඔබට මේසයට සේවය කළ හැකි අතර ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය.