Kaj je lahko bolj udobno kot pečenje dišave s hladnim zimskim večerom, ki se širi po vsej hiši. In če nimate časa, da bi zmešali s kompleksnimi tortami ali testom kvasa, lahko preprosto kuhate okusne piškotke na naših receptih. Izkazalo se bo, da bo okusno in kuhanje vas bo vzelo kar nekaj časa.
Piškotki s kakavom
Ta piškotek je zelo enostavno pripravljen in je pridobljen zelo okusen in lep. Zanj boste potrebovali:
- Pšenična moka, 215 gramov;
- Krema za maslo, 115 gramov;
- Sladkor trsa, 75 gramov;
- jajce, 1 računalnik;
- kakav, cimet približno 30 gramov;
- ščepec soli;
- Stiskanje sode.
Za glazuro:
- Sugarski prašek, 225 gramov;
- beljakovina 1 jajca;
- Nekaj kapljic limoninega soka.
Vnaprej dobite olje iz hladilnika, da se bo zmehčalo. Ko olje postane blag, ga postavite s kockami in položite v skledo. Tam nalijemo sladkor. Lahko vzamete običajni sladkor, vendar bo trs dal jetra zanimiv okus. Zato je bolje izbrati. Izrežite maslo s sladkorjem. Lahko ga naredite malto, in lahko - z mešalnikom ali potopnim mešalnikom. Po tem, nagibajte jajce in spet vzamemo maso, dokler ni enotnost.
Kvadratna moka. Če ne uporabljate pšenične moke, ga lahko nadomestite, na primer riž. Zmešajte moko iz kakava, soli in sode. In postopoma vstopamo v nastalo maso. Preverite testo. To mora biti mehka in elastična. In se ne sme držati rok. Testo odstranite 15 minut na hladilnik.
Po tem ga spravite ven in ga zavrtite. Rezervoar ne bi smel biti predebel. To mora biti širina več milimetrov. Potem se odrežemo z plesni figurice iz preskusa. Tradicionalno novo leto piškotke v obliki zvezdic, dreves in moških. Ampak vse je odvisno od vaše želje in fantazije. Postavite nastale piškotke na pekač, prekrito s pekarnim pergamentom in pečemo približno 10 minut, pri 180 stopinjah.
Ko je piškotek pripravljen, potresemo s sladkornim prahom. In nadaljujte s kuhanjem glazura. Za to je mešalnik, ki je smel sladkornega praška, beljakovin in limonin sok. Bodite vsaj 10 minut, da bo glazura odporna, vendar ne zelo debela. Po tem, ko ga postavite v slaščičarsko vrečko in okrasite piškotek z vzorci. Pustite piškotke približno eno uro, tako da je glazura popolnoma.
Božični piškotki
Tradicionalni božični piškotki - ingver. Izkazalo se je, da ne le okusno, ampak tudi zelo dišeče. Poleg tega ga ni težko pripraviti. Zato je tako ljubljen in odrasli in otroci.Da bi pečeli božične piškotke, boste potrebovali:
- Pšenična moka, 220 gr;
- Yolk, 1 kos;
- Kremasto olje, 110 gramov;
- Draga, 2-3 tabela. žlice;
- Sladkor, 2-3 tabela. žlice;
- Ginger, Cinnamon, Carnet, Nutmeg - 1 čajna žlička;
- Busty, 1 čajna žlička;
- ščepec soli;
- 1 protein in 110 gramov sladkornega prahu - za glazuro.
Mehča kremasto olje in jo razrežemo z majhnimi kockami. Vstavite v skledo in tam dodajte med. Precej mešana na homogeno maso. Da bi to nalogo olajšala, uporabite potopni mešalnik ali mešalnik. Ko pridemo na sladkor in rumenjak in spet zmešajte. V ločeni skledi, mešajte moko, začimbe in pecilni prašek. In potem postopoma vstopimo v maso z oljem. In gnete testo. Odstranite ga v hladilnik približno eno uro.
Medtem ko je testo ohlajeno, pripravite glazuro. Če želite to narediti, zmešajte mešalnik beljakovin in sladkornega prahu. Potrebno je premagati, dokler se glazura ni zelo debela in se bodo pojavile trajnostne vrhove. Za želeno konsistenco lahko dodate več kapljic limoninega soka.
Odstranite testo iz hladilnika in ga zavrtite v plast. Ne bi smelo biti zelo subtilno, tako da piškotki ne delujejo trdo. Izrežite številke z uporabo kalupov in pošiljate v pečico približno 10 minut, pri 180 stopinjah. Ko piškotki nosijo, naj se malo ohladi. Po postavitvi glazura v pecivo vrečko in okrasite piškotek. Pustite ga približno eno uro za glazuro na zmrzal.
Čokoladni piškotki s presenečenjem
Pečenje ne samo odraslih, obožujejo njene in otroke. In kakšen otrok bo stal pred okusnim čokoladnim piškotom s presenečenjem. Zanj boste potrebovali:
- Pšenična moka zgornjega razreda, približno 200 gramov;
- Kakav 70 gramov;
- Škrob, 1 čajna žlička;
- Sol in soda, pol čajne žličke;
- stiskanje vanila;
- Kremasto olje 110 gramov;
- jajce, 1 kos;
- Sladkor, približno 150 gramov;
- M & Ms, 2 majhna pakiranja.
Pripravite kremasto olje. Spravite ga vnaprej iz hladilnika, tako da postane mehka. Pripravite tudi zmes sladkorja vnaprej. To naredite, zmešajte vanilin in sladkor. In pripravite pekač, preverite s pekarnim pergamentom. Pečico segrejte tudi na 180 stopinj.
Zmešajte v posodo za olje in sladkorja. Previdno. Mora dobiti maso, podobno smetani. Po tem, vzemite jajce tam in ga zmešajte do enotnosti. Zmešajte moko, kakav, sol, škrob in soda. Sureficirana teža in postopoma vstopam v mokro mešanico z oljem. Najprej lahko uporabite lopato ali mešalnik. Po tem, ko gnete testo z rokami.
Testo mora biti mehko in elastično. Vzemite majhne kroglice iz dobljenega testa in jih poravnajte v torte. Postavite nastale piškotke na baraba. In od zgoraj, pritisnite nekaj kosov večbarvnih M & MS. Pečemo približno 10-15 minut. Ko je piškotek pripravljen, naj se ohladi in ga položi na ploščo.
Bon Appetit in prijetni večeri!