Mesne jedi so vsekakor zelo okusne. Ampak včasih hočeš sorto. Ali nekdo iz vaših gostov je lahko vegetarijanec. Za take primere so jede iz rib in morskih sadežev popolne. Lahko jih postrežemo kot vročo jed, oba sta pita, in oba zaliva ali drugih hladnih prigrizkov. Vse to ni le okusno, ampak tudi zelo koristno. Zato smo naredili za vas majhen izbor takih jedi za praznično novoletno mizo.
Gorivo lososa in kozice
Takšna napačna dostojna kraljeva miza. Ni dovolj, da je zelo okusna, izgleda tudi zelo lepo in praznično. Da bi pripravili zaliv, boste potrebovali naslednje sestavine:
- losos, približno 1 kilogram;
- kozice, gramov 300-400;
- Želatina, približno 25-30 gramov;
- Hladna voda, 1,5 litra;
- Zamrznjeni zeleni grah;
- Dill, 1 žarek;
- Začimbe za ribe.
Očiščen in narezan na koščke rib. Vstavite v veliko ponev. Ni kova, poper popra, zelena koren in zaliv list. Napolnite vse s hladno vodo in kuhajte na srednje toploto. Po buji, pozdravi, zmanjšajte požar in kuhamo celo približno pol ure. Nato izklopite požar in dobite ribe. Odstranite vse kosti in ga razstavite na majhne koščke. Pustite kul in se ukvarjati z juho in kozicami.
Izperite kozice in jih postavite v ponev. Dodajte vse, kar je bilo dodano ribam. Napolnite z vodo in kuhamo. Medtem ko je kozice pripravljena, sevajte ribja juha. To je treba storiti večkrat, dokler juho postane popolnoma čista in prozorna. In nato raztopite v njem želatino in pustite hladno. Polka dot napolnite vrelo vodo nekaj minut.
Končne kozice izvlecite, ohladite in odstranite lupine od njih. In nadaljujte z tvorbo posode. Vzemite jed za zaliv. Na dnu kozic in del zelenega graha. Napolnite z majhno količino juhe z želatino, raztopljenim v njem. In pošljite v hladilnik, palico. Nato odstranite iz hladilnika, postavite ribe in preostalo Polka dot in nalijte preostanek juhe. In zdaj pošljite polnjenje hladilnika celo noč.
Solata s tuna
Ribe postane zelo okusne in uporabne solate, ki se ne sramujejo, da bi datoteko v katero koli praznično mizo. In če ste utrujeni od "sadedney pod krzno plašč" in "Mimosa", vam predlagamo, da naredite raznolikost in pripraviti okusno solato s tuna. Za njegovo pripravo boste potrebovali takšne izdelke:- Tuna konzervirana, 1 banka;
- Sveže kumare, 3 kose;
- solata, 1 žar;
- Piščančje jajca, 4 kosi;
- Soljeni krekerji, gramih 100-200;
- zelena čebula;
- S ščepec soli in mletega črnega popra.
Kuhajte pijanih piščančjega jajca in jih ohladite. Splaščene solatne liste pod tekočo vodo. Narežemo na kocke srednje velikih kumare. V obliki ali ploščici za solato, položite ročno raztrgani listi solate. Postavite narezane kumare od zgoraj. Potegnite hladna jajca iz lupine in tudi narežemo na kocke. Daj jih na vrh kumare.
Odprite kozarec s konzerviranim tunom in izpraznite tekočino. Po tem, položite ribe na ločeni plošči in razorožiti. Bi morali dobiti enake majhne koščke. Dovolj homogena masa. Postavite ribe na jajca, enakomerno porazdeljene. Potresemo s sesekljano zeleno čebulo in krekerji na vrhu. Solata se lahko poškropi z oljčnim oljem ali popolnoma pour marinen iz tune. In lahko postrežeš in tako. V vsakem primeru se jelata izkaže zelo okusna in nežna.
Solata z mesom rakovice in avokado
Še ena zelo okusna, lahka in uporabna solata, ki bo presenetila in navdušila vaše goste. Pripravlja se na vse enostavno in jedo skoraj takoj. Poleg tega ima avokado, ki je splošno znana s svojimi uporabnimi lastnostmi. Torej, pripraviti takšno solato, boste potrebovali:
- meso rakovice, grams 300-350;
- Kozice, 300 gramov;
- grenivka, 1 kos;
- Avokado, 1 kos;
- Polovico žarnic;
- Arugula, 1 žarnica;
- rastlinsko olje;
- Bela poper, sol.
Če nenadoma niste našli mesa rakovice, je mogoče zamenjati z rakovicami. Okus tega se bo malo spremenil, vendar ne bo slabši.
Čista grenivka. Zelo pomembno je, da na njem ni belega filma, ker daje grenkost. In sploh ne potrebujete. Prečiščena grenivka je zmanjšala majhne kocke. Prav tako morate očistiti avokado, odstranite kost in jo razrežite v to s kosov. Biti morajo enake velikosti kot sesekljana grenivka. Umijte v tekoči vodni arugula in jo razširite na gladko plast na brisačo, tako da se bo posušilo.
Zdaj greste čebula. Očistite ga iz lupine in rezanje. Rezanje je lahko vse, kot želite več. Lahko se razrežete na srčkane kocke ali nekoliko večje, tanke polovične obroče. Vse je v celoti odvisno od vašega okusa in želje. Pomembno je, da lok ni preveč grenak in oster. Če ste naleteli na takšno žarnico, jo prelijte z vrelo vodo in pustite nekaj minut. Meso rakovice, če je potrebno, izstopite iz marinade in dajte malo suhega.
Medtem, zavremo v ponvi malo vode v vreli vodne kozice. Morajo zavrejo kar nekaj, dobesedno nekaj minut. Potem jih spustite iz ponve in ohladite. Po tem odstranite zavetišča zavetišča. In nadaljujte z tvorbo solate. V kremi ali v tankih steklenih slojih je treba out: kozice, grenivka, avokado, čebula, meso rakovice in arugula. Poljubno naložite poljubno, v vrstnem redu, v katerem želite. V nekaterih receptih je priporočljivo, da preprosto zmešate vse komponente. Sung Wash, poper v okusu. In gorivno rastlinsko olje.