Оно што може бити угодније од кочије мириса са хладним зимским вечери, која се шири у целој кући. А ако немате времена да се забрљате са сложеним колачима или тесто квасца, можете једноставно кухати укусне колачиће на нашим рецептима. Испада да је укусно, а кување ће вам узети доста времена.
Колачићи са какаом
Овај колачић се припрема врло лако и добија се врло укусно и лепо. За њега ће вам требати:
- Пшенично брашно, 215 грама;
- путер кремасти, 115 грама;
- Цане Шећер, 75 грама;
- јаје, 1 ком.;
- какао, цимет око 30 грама;
- прстохват соли;
- затезање соде.
За глазуру:
- Шећерни прах, 225 грама;
- Протеин 1 јаја;
- Неколико капи лимуновог сока.
Унапред, узмите уље из фрижидера тако да ће омекшати. Када уље постане блага, ставите га на коцке и ставите у посуду. Сипајте шећер тамо. Можете узети уобичајени шећер, али трска ће јетру дати занимљив укус. Стога је боље да га изаберете. Изрежите путер са шећером. Можете га направити малтером и можете - са мешачем или потопним блендером. Након тога, нагните јаје и поново узмите масу до униформности.
Квадратно брашно. Ако не користите пшенично брашно, можете је заменити на пример, пиринач. Мешати брашно од какаа, соли и соде. И постепено га улазимо у добијену масу. Проверите тесто. Мора да је мекано и еластично. И не треба да се држи за руке. Уклоните тесто 15 минута до фрижидера.
Након тога, извадите га и извадите. Резервоар не би требало да се превише дебело. То мора да је ширина неколико милиметара. Затим исеците фигурице калупа са теста. Традиционално, Нова година чине колачиће у облику звездица, стабла и мушкараца. Али све зависи од ваше жеље и фантазије. Добијени колачићи на лиму за печење прекривени пекарским пергаментом и пеците око 10 минута на 180 степени.
Кад је колачић спреман, поспите шећером праху. И наставите са кувањем глазура. За то, мешалица бичева шећерна праха, протеин и лимунов сок. Будите ући најмање 10 минута тако да ће глазура бити отпорна, али не баш дебела. Након што га ставите у кесицу за сластичарство и украсите колачић са обрасцима. Оставите колачиће око сат времена, тако да се глазура потпуно смрзнула.
Божићни колачићи
Традиционални божићни колачићи - Гингер. Испада да не само укусно, већ и веома мирисни. А уз то, није тешко припремити га. Стога је тако вољен и одрасли и деца.Да бисте исперили божићне колачиће, требаће вам:
- Пшенично брашно, 220 гр;
- Иолк, 1 ком;
- Кремасто уље, 110 грама;
- Мед, 2-3 сто. кашике;
- Шећер, 2-3 табела. кашике;
- ђумбир, цимет, каранфил, мушкатни орашчић - 1 кашика;
- Прсата, 1 кашика;
- прстохват соли;
- 1 протеин и 110 грама шећера у праху - за глазуру.
Омекшајте кремасто уље и исеците је малим коцкицама. Ставите у посуду и додајте мед тамо. Лепа мешавина до хомогене масе. Да бисте олакшали овај задатак, користите потопни блендер или миксер. Након додавања шећера и јолк-а и поново помешајте све. У одвојеној посуди помешајте брашно, зачини и прашак за пециво. А онда постепено улазимо у масу уљем. И гњавите тесто. Уклоните га у фрижидер око сат времена.
Док се тесто охлади, припремите глазуру. Да бисте то учинили, помешајте миксер протеина и шећера. Потребно је победити док глазуна не буде велика и појавиће се одрживи врхови. За жељену конзистенцију, тамо можете додати неколико капи лимуновог сока.
Извадите тесто из фрижидера и развалите га у слој. То не би требало бити јако суптилно тако да колачићи не раде напорно. Сликајте бројке помоћу калупа и пошаљите у рерну око 10 минута, на 180 степени. Кад се колачићи проводе, нека се мало охлади. Након што је ставио глазуру у пециву и украси колачић. Оставите то око сат времена за глазуру у мраз.
Чоколадни колачићи са изненађењем
Печење не само одраслих, обожавају је и децу. И какво ће дете нагнути испред укусног чоколадног бисквита са изненађењем изнутра. За њега ће вам требати:
- Пшенично брашно од горњег разреда, отприлике 200 грама;
- Какао 70 грама;
- Скроб, 1 кашика;
- Со и сода, пола кашичице;
- затезање Ванилина;
- Кремасто уље 110 грама;
- јаје, 1 комад;
- Шећер, отприлике 150 грама;
- М & МС, 2 мала паковања.
Припремите кремасто уље. Унапред је из фрижидера тако да постане мекан. Такође припремите мешавину шећера унапред. Да бисте то учинили, помешајте Ванилин и Шећер. И припремите лим за печење, проверавање је пекарским пергаментом. Такође загрејте рерну на 180 степени.
Помешајте у смеши уља и шећера посуда. Разбацујте пажљиво. Мора да добије масу сличну креми. Након тога, узмите јаје и помешајте је до униформности. Микните брашно, какао, со, скроб и сода. Сурификујући тежину коју постављам и постепено улази у влажну смешу уљем. Прво можете да користите лопату или миксер. Након што су се тијесто гњавиле рукама.
Тесто треба да буде мекано и еластично. Узмите мале куглице из добијеног теста и спљоштите их у колаче. Ставите добијене колачиће на копиле. И одозго, притисните неколико комада вишебојних М & М и МС. Пеците око 10-15 минута. Када је колачић спреман, пустите да се охлади и стави на тањир.
Добар апетит и угодне вечери!